Рецепт Berenjena En Salmorejo (Fried Eggplant With Salmorejo Sauce) - Пищевая ценность

Nutritional information for the following ingredients is not included. Normally this is because the ingredient is unknown, the measurement is imprecise e.g. “to taste”, or the ingredient is optional).
Learn more about how we calculate nutritional information, and always consult a registered dietician or your physician before embarking on any diet plan which relies on these numbers, and for any other questions.

Кол-во на порцию Кол-во порций в рецепте: 6	bread 12.5g	water 39.5g	tomatoes 68.79g	olive oil 9.0g	sherry vinegar 0.83g	egg 7.33g	cured ham 19.72g	eggplant 61.23g	milk 81.33g	flour 20.83g	cornmeal 26.5g	Всего в порции	Всего в рецепте
Protein (g)	0.96	0.0	0.61	0.0	0.0	0.92	3.45	0.62	2.74	2.15	1.92	13.37	80.22
Total Fat (g)	0.41	0.0	0.14	9.0	0.0	0.73	0.95	0.12	0.79	0.2	0.47	12.82	76.92
Carbohydrates (g)	6.33	0.0	2.7	0.0	0.0	0.06	0.4	3.49	4.06	15.9	20.97	53.91	323.46
Ash (g)	0.25	0.04	0.34	0.0	0.0	0.06	0.73	0.43	0.61	0.1	0.14	2.71	16.26
Calories (kcal)	33.25	0.0	12.383	79.56	0.158	10.487	24.841	14.696	34.16	75.833	97.785	383.154	2298.924
Starch (g)	5.08	н/д	0.0	н/д	н/д	н/д	н/д	н/д	н/д	н/д	19.5	24.57	147.42
Sucrose (g)	0.0	н/д	0.0	н/д	н/д	0.01	н/д	н/д	0.0	н/д	0.19	0.2	1.2
Glucose (dextrose) (g)	0.17	н/д	0.86	н/д	н/д	0.02	н/д	н/д	0.0	н/д	0.15	1.2	7.2
Fructose (g)	0.23	н/д	0.94	н/д	н/д	0.01	н/д	н/д	0.0	н/д	0.05	1.23	7.38
Lactose (g)	0.0	н/д	0.0	н/д	н/д	0.01	н/д	н/д	4.23	н/д	0.0	4.24	25.44
Maltose (g)	0.14	н/д	0.0	н/д	н/д	0.01	н/д	н/д	0.0	н/д	0.05	0.2	1.2
Alcohol (g)	0.0	0.0	0.0	0.0	н/д	0.0	0.0	0.0	0.0	0.0	0.0	0.0	0.0
Water (g)	4.56	39.46	65.01	0.0	0.79	5.56	14.18	56.59	73.13	2.48	2.98	264.74	1588.44
Caffeine (mg)	0.0	0.0	0.0	0.0	н/д	0.0	0.0	0.0	0.0	0.0	0.0	0.0	0.0
Theobromine (mg)	0.0	0.0	0.0	0.0	н/д	0.0	0.0	0.0	0.0	0.0	0.0	0.0	0.0
Sugars (g)	0.54	0.0	1.81	0.0	0.0	0.06	0.28	1.44	4.23	0.06	0.44	8.85	53.1
Galactose (g)	0.0	н/д	0.0	н/д	н/д	0.01	н/д	н/д	0.0	н/д	0.0	0.01	0.06
Dietary Fiber (g)	0.3	0.0	0.8	0.0	0.0	0.0	0.0	2.1	0.0	0.6	1.1	4.9	29.4
Calcium (mg)	18.875	1.185	6.879	0.09	0.05	3.887	1.577	5.511	96.787	3.125	0.795	138.761	832.566
Iron (mg)	0.47	0.0	0.19	0.05	0.0	0.13	0.46	0.15	0.02	0.97	0.29	2.73	16.38
Magnesium (mg)	2.875	0.395	7.567	0.0	0.033	0.88	4.337	8.573	8.947	4.583	9.275	47.466	284.796
Phosphorus (mg)	12.375	0.0	16.511	0.0	0.067	14.007	57.962	15.309	77.267	22.5	27.825	243.821	1462.926
Potassium (mg)	12.5	0.0	163.043	0.09	0.325	9.827	56.582	140.84	122.0	22.292	40.28	567.778	3406.668
Sodium (mg)	85.125	1.58	3.44	0.18	0.067	10.267	219.625	1.225	35.787	0.417	1.855	359.566	2157.396
Zinc (mg)	0.09	0.0	0.12	0.0	0.0	0.08	0.51	0.1	0.34	0.15	0.19	1.58	9.48
Copper (mg)	0.031	0.004	0.041	0.0	0.0	0.007	0.049	0.049	0.008	0.029	0.021	0.241	1.446
Manganese (mg)	0.06	0.0	0.076	0.0	0.0	0.003	0.004	0.153	0.0	0.142	0.048	0.485	2.91
Selenium (mcg)	2.2	0.0	0.0	0.0	н/д	2.3	6.3	0.2	2.7	7.1	3.1	23.8	142.8
Vitamin A, IU (IU)	0.0	0.0	573.058	0.0	0.0	35.713	4.929	16.533	159.413	0.0	56.71	846.357	5078.142
Retinol (mcg)	0.0	0.0	0.0	0.0	н/д	10.193	1.38	0.0	47.173	0.0	0.0	58.747	352.482
Vitamin A, RAE (mcg_RAE)	0.0	0.0	28.894	0.0	0.0	10.267	1.38	0.612	47.173	0.0	2.915	91.241	547.446
Beta Carotene (mcg)	0.0	0.0	308.887	0.0	н/д	0.733	0.0	9.798	1.627	0.0	25.705	346.75	2080.5
Vitamin E (mg)	0.03	0.0	0.37	1.29	н/д	0.07	0.13	0.18	0.01	0.01	0.04	2.13	12.78
Vitamin D (IU)	н/д	0.0	н/д	н/д	н/д	2.567	н/д	н/д	42.293	н/д	н/д	44.86	269.16
Lycopene (mcg)	0.0	0.0	1770.082	0.0	н/д	0.0	0.0	0.0	0.0	0.0	0.0	1770.082	10620.492
Lutein + zeaxanthin (mcg)	5.5	0.0	84.617	0.0	н/д	24.273	0.0	0.0	0.0	3.75	359.075	477.216	2863.296
Tocopherol, beta (mg)	н/д	н/д	0.01	0.01	н/д	0.0	н/д	н/д	0.0	0.01	0.01	0.04	0.24
Tocopherol, gamma (mg)	н/д	н/д	0.08	0.07	н/д	0.04	н/д	н/д	0.0	0.08	0.16	0.43	2.58
Tocopherol, delta (mg)	н/д	н/д	0.0	0.0	н/д	0.0	н/д	н/д	0.0	0.0	0.01	0.02	0.12
Vitamin C (mg)	0.0	0.0	8.7	0.0	0.0	0.0	1.8	1.3	0.0	0.0	0.0	11.8	70.8
Thiamin (mg)	0.058	0.0	0.028	0.0	н/д	0.005	0.006	0.024	0.016	0.165	0.037	0.339	2.034
Riboflavin (mg)	0.041	0.0	0.014	0.0	н/д	0.035	0.03	0.024	0.155	0.102	0.013	0.414	2.484
Niacin (mg)	0.549	0.0	0.406	0.0	н/д	0.005	0.418	0.398	0.073	1.229	0.265	3.343	20.058
Pantothenic acid (mg)	0.025	0.0	0.062	0.0	н/д	0.106	0.15	0.171	0.293	0.092	0.074	0.972	5.832
Vitamin B-6 (mg)	0.01	0.0	0.055	0.0	н/д	0.01	0.041	0.049	0.033	0.008	0.053	0.26	1.56
Folate (mcg)	13.875	0.0	10.319	0.0	н/д	3.447	1.38	13.472	4.067	38.125	7.95	92.634	555.804
Vitamin B-12 (mcg)	0.0	0.0	0.0	0.0	н/д	0.09	0.05	0.0	0.36	0.0	0.0	0.5	3.0
Choline (mg)	1.8	0.0	4.6	0.0	н/д	18.4	11.2	4.2	14.4	2.2	2.9	59.7	358.2
Folic acid (mcg)	10.75	0.0	0.0	0.0	н/д	0.0	0.0	0.0	0.0	32.083	0.0	42.833	256.998
Tryptophan (g)	0.011	н/д	0.007	0.0	н/д	0.012	0.037	0.006	0.033	0.027	0.011	0.144	0.864
Threonine (g)	0.029	н/д	0.021	0.0	н/д	0.041	0.15	0.024	0.073	0.058	0.048	0.444	2.664
Isoleucine (g)	0.038	н/д	0.014	0.0	н/д	0.049	0.172	0.031	0.155	0.075	0.066	0.598	3.588
Leucine (g)	0.066	н/д	0.021	0.0	н/д	0.08	0.266	0.037	0.309	0.148	0.273	1.2	7.2
Lysine (g)	0.025	н/д	0.021	0.0	н/д	0.067	0.311	0.031	0.236	0.048	0.029	0.767	4.602
Methionine (g)	0.018	н/д	0.007	0.0	н/д	0.028	0.097	0.006	0.065	0.038	0.045	0.303	1.818
Cystine (g)	0.02	н/д	0.007	0.0	н/д	0.02	0.037	0.006	0.098	0.046	0.042	0.276	1.656
Phenylalanine (g)	0.046	н/д	0.048	0.0	н/д	0.05	0.134	0.024	0.138	0.108	0.098	0.647	3.882
Tyrosine (g)	0.028	н/д	0.007	0.0	н/д	0.037	0.13	0.018	0.114	0.065	0.05	0.448	2.688
Valine (g)	0.043	н/д	0.014	0.0	н/д	0.063	0.179	0.031	0.179	0.088	0.09	0.686	4.116
Arginine (g)	0.035	н/д	0.014	0.0	н/д	0.06	0.241	0.037	0.081	0.088	0.064	0.619	3.714
Histidine (g)	0.021	н/д	0.007	0.0	н/д	0.023	0.103	0.012	0.065	0.048	0.048	0.326	1.956
Alanine (g)	0.033	н/д	0.021	0.0	н/д	0.054	0.219	0.031	0.089	0.069	0.151	0.666	3.996
Aspartic acid (g)	0.045	н/д	0.096	0.0	н/д	0.098	0.331	0.098	0.252	0.092	0.125	1.136	6.816
Glutamic acid (g)	0.309	н/д	0.296	0.0	н/д	0.123	0.546	0.116	0.634	0.725	0.392	3.142	18.852
Glycine (g)	0.034	н/д	0.014	0.0	н/д	0.032	0.205	0.024	0.049	0.077	0.058	0.493	2.958
Proline (g)	0.103	н/д	0.014	0.0	н/д	0.037	0.16	0.024	0.293	0.25	0.201	1.082	6.492
Serine (g)	0.046	н/д	0.021	0.0	н/д	0.071	0.152	0.024	0.171	0.108	0.093	0.686	4.116
Cholesterol (mg)	0.0	0.0	0.0	0.0	н/д	31.02	14.195	0.0	4.067	0.0	0.0	49.281	295.686
Trans Fat (g)	н/д	н/д	н/д	н/д	0.0	н/д	н/д	н/д	н/д	н/д	0.0	0.0	0.0
Saturated Fat (g)	0.09	0.0	0.021	1.243	0.0	0.227	0.302	0.018	0.512	0.033	0.05	2.497	14.982
Phytosterols (mg)	0.0	н/д	4.816	19.89	н/д	н/д	н/д	4.286	н/д	н/д	н/д	28.992	173.952
Monounsaturated Fat (g)	0.085	0.0	0.021	6.566	н/д	0.279	0.375	0.012	0.228	0.019	0.093	7.678	46.068
Polyunsaturated (g)	0.17	0.0	0.055	0.947	н/д	0.1	0.26	0.049	0.033	0.085	0.193	1.892	11.352