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Рецепт Bento aux 3 couleurs
by shoko muraguchi

Bento aux 3 couleurs

Voici un bento coloré et bien équilibré.

Je suis un peu en régime depuis 15 jours avec mon ami. On essaie de manger pour environ 400kcal à chaque repas. On ne se prive pas mais on fait attention.
Je ne calcule pas tout mais mon ami oui. Je fais attention…

Voici une recette végétarienne. Ce repas de 3 couleurs est assez populaire au Japon.
On met toujours l’œuf. Pour les 2 autres, on est assez libre.

Рейтинг: 4/5
Avg. 4/5 1 голос
Подготовка: Япония Japanese
Приготовление: Порций: ２ 人

Хорошо сочетается: un bon thé vert

Ингредиенты

  • 2 portions de riz cuit à la japonaise
  • 1/3 carottes + 1cs sauce soja + 1cs mirin
  • 1 œuf + une pincée de sel
  • 1/2 tofu soyeux + 2 cs sauce soja + 2 cs mirin + une pincée de sésame blanc

Инструкции

  1. Egoutter le tofu. Soit laisser le tofu quelques heures sur une surface penchée avec un poids dessus. Ou mettre dans le micro-onde emballé de essuie-tout 2min.
  2. Couper la carotte en petits dés. Mettre les sauces et faire cuire au micro-onde 3 min
  3. Faire l’œuf brouillé dans une poêle.
  4. Faire chauffer la poêle avec un peu d’huile si il le faut. Mettre le tofu en broyant avec sa main, mettre les sauces.
  5. Mettre le riz dans le récipient, et déposer les 3 ingrédients.