Рецепт Beef Wellington with Foie Gras and Duxelle - Пищевая ценность

Nutritional information for the following ingredients is not included. Normally this is because the ingredient is unknown, the measurement is imprecise e.g. “to taste”, or the ingredient is optional).
Learn more about how we calculate nutritional information, and always consult a registered dietician or your physician before embarking on any diet plan which relies on these numbers, and for any other questions.

Кол-во на порцию Кол-во порций в рецепте: 4	mushrooms 33.95g	butter 1.77g	shallots 4.4g	garlic 0.15g	thyme 0.1g	pepper 0.0g	salt 0.0g	wine 3.68g	shallots 6.6g	thyme 0.68g	bay leaf 1.0g	peppercorns 0.26g	wine 73.5g	veal 67.28g	pepper 0.0g	salt 0.0g	foie gras 0.0g	mignons 70.17g	pepper 0.0g	salt 0.0g	butter 21.3g	flour 7.81g	egg 11.0g	foie gras 0.0g	pepper 0.0g	salt 0.0g	Всего в порции	Всего в рецепте
Protein (g)	1.05	0.02	0.11	0.01	0.01	н/д	н/д	0.0	0.17	0.06	0.08	0.03	0.05	13.59	н/д	н/д	н/д	13.76	н/д	н/д	0.18	0.81	1.38	н/д	н/д	н/д	31.3	125.2
Total Fat (g)	0.12	1.44	0.0	0.0	0.0	н/д	н/д	0.0	0.01	0.05	0.08	0.01	0.0	1.93	н/д	н/д	н/д	12.74	н/д	н/д	17.28	0.08	1.09	н/д	н/д	н/д	34.83	139.32
Carbohydrates (g)	1.11	0.0	0.74	0.05	0.02	н/д	н/д	0.1	1.11	0.43	0.75	0.17	1.92	0.0	н/д	н/д	н/д	0.0	н/д	н/д	0.01	5.96	0.08	н/д	н/д	н/д	12.46	49.84
Ash (g)	0.29	0.04	0.04	0.0	0.0	н/д	н/д	0.01	0.05	0.08	0.04	0.01	0.21	0.73	н/д	н/д	н/д	0.65	н/д	н/д	0.45	0.04	0.09	н/д	н/д	н/д	2.72	10.88
Calories (kcal)	7.469	12.709	3.168	0.227	0.103	н/д	н/д	3.124	4.752	1.863	3.13	0.669	62.475	75.353	н/д	н/д	н/д	173.311	н/д	н/д	152.721	28.438	15.73	н/д	н/д	н/д	545.241	2180.964
Starch (g)	0.0	н/д	н/д	н/д	н/д	н/д	н/д	н/д	н/д	н/д	н/д	н/д	н/д	н/д	н/д	н/д	н/д	н/д	н/д	н/д	н/д	н/д	н/д	н/д	н/д	н/д	0.0	0.0
Sucrose (g)	0.0	н/д	н/д	н/д	н/д	н/д	н/д	н/д	н/д	н/д	н/д	н/д	н/д	н/д	н/д	н/д	н/д	н/д	н/д	н/д	н/д	н/д	0.01	н/д	н/д	н/д	0.01	0.04
Glucose (dextrose) (g)	0.5	н/д	н/д	н/д	н/д	н/д	н/д	н/д	н/д	н/д	н/д	н/д	н/д	н/д	н/д	н/д	н/д	н/д	н/д	н/д	н/д	н/д	0.02	н/д	н/д	н/д	0.53	2.12
Fructose (g)	0.06	н/д	н/д	н/д	н/д	н/д	н/д	н/д	н/д	н/д	н/д	н/д	н/д	н/д	н/д	н/д	н/д	н/д	н/д	н/д	н/д	н/д	0.01	н/д	н/д	н/д	0.07	0.28
Lactose (g)	0.0	н/д	н/д	н/д	н/д	н/д	н/д	н/д	н/д	н/д	н/д	н/д	н/д	н/д	н/д	н/д	н/д	н/д	н/д	н/д	н/д	н/д	0.01	н/д	н/д	н/д	0.01	0.04
Maltose (g)	0.0	н/д	н/д	н/д	н/д	н/д	н/д	н/д	н/д	н/д	н/д	н/д	н/д	н/д	н/д	н/д	н/д	н/д	н/д	н/д	н/д	н/д	0.01	н/д	н/д	н/д	0.01	0.04
Alcohol (g)	0.0	0.0	н/д	0.0	н/д	н/д	н/д	0.4	н/д	0.0	0.0	0.0	7.8	н/д	н/д	н/д	н/д	0.0	н/д	н/д	0.0	0.0	0.0	н/д	н/д	н/д	8.2	32.8
Water (g)	31.38	0.28	3.51	0.09	0.07	н/д	н/д	3.18	5.27	0.05	0.05	0.03	63.57	51.07	н/д	н/д	н/д	43.17	н/д	н/д	3.38	0.93	8.34	н/д	н/д	н/д	214.37	857.48
Caffeine (mg)	0.0	0.0	н/д	0.0	н/д	н/д	н/д	0.0	н/д	0.0	н/д	0.0	0.0	н/д	н/д	н/д	н/д	0.0	н/д	н/д	0.0	0.0	0.0	н/д	н/д	н/д	0.0	0.0
Theobromine (mg)	0.0	0.0	н/д	0.0	н/д	н/д	н/д	0.0	н/д	0.0	н/д	0.0	0.0	н/д	н/д	н/д	н/д	0.0	н/д	н/д	0.0	0.0	0.0	н/д	н/д	н/д	0.0	0.0
Sugars (g)	0.56	0.0	н/д	0.0	н/д	н/д	н/д	0.02	н/д	0.01	н/д	0.0	0.46	н/д	н/д	н/д	н/д	0.0	н/д	н/д	0.01	0.02	0.08	н/д	н/д	н/д	1.17	4.68
Galactose (g)	0.0	н/д	н/д	н/д	н/д	н/д	н/д	н/д	н/д	н/д	н/д	н/д	н/д	н/д	н/д	н/д	н/д	н/д	н/д	н/д	н/д	н/д	0.01	н/д	н/д	н/д	0.01	0.04
Dietary Fiber (g)	0.3	0.0	н/д	0.0	0.0	н/д	н/д	0.0	н/д	0.2	0.3	0.1	0.0	0.0	н/д	н/д	н/д	0.0	н/д	н/д	0.0	0.2	0.0	н/д	н/д	н/д	1.2	4.8
Calcium (mg)	1.019	0.425	1.628	0.276	0.413	н/д	н/д	0.294	2.442	12.758	8.34	1.147	5.88	10.092	н/д	н/д	н/д	16.138	н/д	н/д	5.112	1.172	5.83	н/д	н/д	н/д	72.965	291.86
Iron (mg)	0.17	0.0	0.05	0.0	0.02	н/д	н/д	0.02	0.08	0.83	0.43	0.08	0.34	0.57	н/д	н/д	н/д	1.0	н/д	н/д	0.0	0.36	0.2	н/д	н/д	н/д	4.15	16.6
Magnesium (mg)	3.056	0.035	0.924	0.038	0.163	н/д	н/д	0.441	1.386	1.485	1.2	0.509	8.82	16.82	н/д	н/д	н/д	14.033	н/д	н/д	0.426	1.719	1.32	н/д	н/д	н/д	52.375	209.5
Phosphorus (mg)	29.197	0.425	2.64	0.233	0.108	н/д	н/д	0.845	3.96	1.357	1.13	0.454	16.905	141.961	н/д	н/д	н/д	126.299	н/д	н/д	5.112	8.438	21.01	н/д	н/д	н/д	360.074	1440.296
Potassium (mg)	107.961	0.425	14.696	0.611	0.621	н/д	н/д	4.667	22.044	5.495	5.29	3.305	93.345	220.678	н/д	н/д	н/д	211.902	н/д	н/д	5.112	8.359	14.74	н/д	н/д	н/д	719.251	2877.004
Sodium (mg)	1.698	10.21	0.528	0.026	0.009	н/д	н/д	0.147	0.792	0.371	0.23	0.116	2.94	57.861	н/д	н/д	н/д	35.083	н/д	н/д	122.688	0.156	15.4	н/д	н/д	н/д	248.254	993.016
Zinc (mg)	0.18	0.0	0.02	0.0	0.0	н/д	н/д	0.01	0.03	0.04	0.04	0.0	0.1	2.17	н/д	н/д	н/д	2.39	н/д	н/д	0.02	0.05	0.12	н/д	н/д	н/д	5.18	20.72
Copper (mg)	0.109	0.0	0.004	0.0	0.001	н/д	н/д	0.0	0.006	0.006	0.004	0.003	0.007	0.074	н/д	н/д	н/д	0.049	н/д	н/д	0.0	0.011	0.011	н/д	н/д	н/д	0.285	1.14
Manganese (mg)	0.017	0.0	0.013	0.003	0.002	н/д	н/д	0.005	0.019	0.053	0.082	0.015	0.096	0.02	н/д	н/д	н/д	0.007	н/д	н/д	0.0	0.053	0.004	н/д	н/д	н/д	0.388	1.552
Selenium (mcg)	3.2	0.0	0.1	0.0	н/д	н/д	н/д	0.0	0.1	0.0	0.0	0.0	0.1	5.8	н/д	н/д	н/д	15.4	н/д	н/д	0.2	2.6	3.5	н/д	н/д	н/д	31.1	124.4
Vitamin A, IU (IU)	0.0	44.295	52.36	0.014	4.846	н/д	н/д	0.074	78.54	25.65	61.85	0.785	1.47	0.0	н/д	н/д	н/д	0.0	н/д	н/д	532.287	0.0	53.57	н/д	н/д	н/д	855.74	3422.96
Retinol (mcg)	0.0	11.893	0.0	0.0	0.0	н/д	н/д	0.0	0.0	0.0	0.0	0.0	0.0	0.0	н/д	н/д	н/д	0.0	н/д	н/д	142.923	0.0	15.29	н/д	н/д	н/д	170.106	680.424
Vitamin A, RAE (mcg_RAE)	0.0	12.124	2.64	0.0	0.243	н/д	н/д	0.0	3.96	1.283	3.09	0.039	0.0	0.0	н/д	н/д	н/д	0.0	н/д	н/д	145.692	0.0	15.4	н/д	н/д	н/д	184.471	737.884
Beta Carotene (mcg)	0.0	2.801	н/д	0.008	2.908	н/д	н/д	0.037	н/д	15.282	н/д	0.41	0.735	н/д	н/д	н/д	н/д	0.0	н/д	н/д	33.654	0.0	1.1	н/д	н/д	н/д	56.933	227.732
Vitamin E (mg)	0.0	0.04	н/д	0.0	н/д	н/д	н/д	0.0	н/д	0.05	н/д	0.0	0.0	0.17	н/д	н/д	н/д	0.29	н/д	н/д	0.49	0.0	0.11	н/д	н/д	н/д	1.17	4.68
Vitamin D (IU)	6.111	0.993	н/д	н/д	н/д	н/д	н/д	н/д	н/д	н/д	н/д	н/д	н/д	н/д	н/д	н/д	н/д	н/д	н/д	н/д	11.928	н/д	3.85	н/д	н/д	н/д	22.882	91.528
Lycopene (mcg)	0.0	0.0	н/д	0.0	н/д	н/д	н/д	0.0	н/д	0.0	н/д	0.016	0.0	н/д	н/д	н/д	н/д	0.0	н/д	н/д	0.0	0.0	0.0	н/д	н/д	н/д	0.016	0.064
Lutein + zeaxanthin (mcg)	0.0	0.0	н/д	0.024	н/д	н/д	н/д	0.221	н/д	5.819	н/д	0.538	4.41	н/д	н/д	н/д	н/д	0.0	н/д	н/д	0.0	1.406	36.41	н/д	н/д	н/д	48.828	195.312
Tocopherol, beta (mg)	0.0	0.0	н/д	н/д	н/д	н/д	н/д	н/д	н/д	н/д	н/д	0.0	н/д	н/д	н/д	н/д	н/д	0.0	н/д	н/д	0.0	0.01	0.0	н/д	н/д	н/д	0.01	0.04
Tocopherol, gamma (mg)	0.0	0.0	н/д	н/д	н/д	н/д	н/д	н/д	н/д	н/д	н/д	0.01	н/д	н/д	н/д	н/д	н/д	0.0	н/д	н/д	0.0	0.03	0.06	н/д	н/д	н/д	0.1	0.4
Tocopherol, delta (mg)	0.0	0.0	н/д	н/д	н/д	н/д	н/д	н/д	н/д	н/д	н/д	0.0	н/д	н/д	н/д	н/д	н/д	0.0	н/д	н/д	0.0	0.0	0.0	н/д	н/д	н/д	0.01	0.04
Vitamin C (mg)	0.7	0.0	0.4	0.0	0.2	н/д	н/д	0.0	0.5	0.3	0.5	0.1	0.0	0.0	н/д	н/д	н/д	0.0	н/д	н/д	0.0	0.0	0.0	н/д	н/д	н/д	2.7	10.8
Thiamin (mg)	0.027	0.0	0.003	0.0	0.0	н/д	н/д	0.0	0.004	0.003	0.0	0.0	0.007	0.054	н/д	н/д	н/д	0.042	н/д	н/д	0.002	0.062	0.008	н/д	н/д	н/д	0.213	0.852
Riboflavin (mg)	0.136	0.001	0.001	0.0	0.0	н/д	н/д	0.001	0.001	0.003	0.004	0.001	0.022	0.188	н/д	н/д	н/д	0.07	н/д	н/д	0.006	0.038	0.053	н/д	н/д	н/д	0.526	2.104
Niacin (mg)	1.226	0.001	0.009	0.001	0.002	н/д	н/д	0.008	0.013	0.033	0.02	0.003	0.162	5.268	н/д	н/д	н/д	4.056	н/д	н/д	0.009	0.461	0.008	н/д	н/д	н/д	11.278	45.112
Pantothenic acid (mg)	0.509	0.002	0.013	0.001	0.0	н/д	н/д	0.001	0.019	н/д	н/д	н/д	0.022	0.922	н/д	н/д	н/д	0.393	н/д	н/д	0.023	0.034	0.158	н/д	н/д	н/д	2.098	8.392
Vitamin B-6 (mg)	0.034	0.0	0.015	0.002	0.0	н/д	н/д	0.002	0.023	0.004	0.017	0.001	0.044	0.289	н/д	н/д	н/д	0.379	н/д	н/д	0.0	0.003	0.015	н/д	н/д	н/д	0.83	3.32
Folate (mcg)	5.432	0.053	1.496	0.005	0.046	н/д	н/д	0.037	2.244	1.85	1.8	0.026	0.735	8.746	н/д	н/д	н/д	7.718	н/д	н/д	0.639	14.297	5.17	н/д	н/д	н/д	50.294	201.176
Vitamin B-12 (mcg)	0.01	0.0	н/д	0.0	0.0	н/д	н/д	0.0	н/д	0.0	0.0	0.0	0.0	0.94	н/д	н/д	н/д	0.71	н/д	н/д	0.04	0.0	0.14	н/д	н/д	н/д	1.85	7.4
Choline (mg)	5.9	0.3	н/д	0.0	н/д	н/д	н/д	0.2	н/д	0.3	н/д	0.0	4.2	н/д	н/д	н/д	н/д	57.5	н/д	н/д	4.0	0.8	27.6	н/д	н/д	н/д	100.9	403.6
Folic acid (mcg)	0.0	0.0	0.0	0.0	0.0	н/д	н/д	0.0	0.0	0.0	0.0	0.0	0.0	0.0	н/д	н/д	н/д	0.0	н/д	н/д	0.0	12.031	0.0	н/д	н/д	н/д	12.031	48.124
Tryptophan (g)	0.014	0.0	0.001	0.0	0.0	н/д	н/д	н/д	0.002	0.001	н/д	н/д	н/д	0.135	н/д	н/д	н/д	0.091	н/д	н/д	0.002	0.01	0.019	н/д	н/д	н/д	0.275	1.1
Threonine (g)	0.037	0.001	0.004	0.0	0.0	н/д	н/д	н/д	0.007	0.002	н/д	н/д	н/д	0.592	н/д	н/д	н/д	0.547	н/д	н/д	0.009	0.022	0.062	н/д	н/д	н/д	1.282	5.128
Isoleucine (g)	0.027	0.001	0.005	0.0	0.0	н/д	н/д	н/д	0.007	0.003	н/д	н/д	н/д	0.673	н/д	н/д	н/д	0.624	н/д	н/д	0.011	0.028	0.074	н/д	н/д	н/д	1.454	5.816
Leucine (g)	0.041	0.001	0.007	0.0	0.0	н/д	н/д	н/д	0.01	0.003	н/д	н/д	н/д	1.083	н/д	н/д	н/д	1.095	н/д	н/д	0.017	0.055	0.12	н/д	н/д	н/д	2.433	9.732
Lysine (g)	0.037	0.001	0.006	0.0	0.0	н/д	н/д	н/д	0.009	0.001	н/д	н/д	н/д	1.117	н/д	н/д	н/д	1.165	н/д	н/д	0.015	0.018	0.1	н/д	н/д	н/д	2.469	9.876
Methionine (g)	0.01	0.0	0.001	0.0	н/д	н/д	н/д	н/д	0.002	н/д	н/д	н/д	н/д	0.316	н/д	н/д	н/д	0.358	н/д	н/д	0.004	0.014	0.042	н/д	н/д	н/д	0.748	2.992
Cystine (g)	0.003	0.0	н/д	0.0	н/д	н/д	н/д	н/д	н/д	н/д	н/д	н/д	н/д	0.155	н/д	н/д	н/д	0.175	н/д	н/д	0.002	0.017	0.03	н/д	н/д	н/д	0.383	1.532
Phenylalanine (g)	0.031	0.001	0.004	0.0	н/д	н/д	н/д	н/д	0.005	н/д	н/д	н/д	н/д	0.552	н/д	н/д	н/д	0.54	н/д	н/д	0.009	0.041	0.075	н/д	н/д	н/д	1.256	5.024
Tyrosine (g)	0.014	0.001	0.003	0.0	н/д	н/д	н/д	н/д	0.005	н/д	н/д	н/д	н/д	0.431	н/д	н/д	н/д	0.442	н/д	н/д	0.009	0.024	0.055	н/д	н/д	н/д	0.982	3.928
Valine (g)	0.078	0.001	0.005	0.0	0.0	н/д	н/д	н/д	0.007	0.003	н/д	н/д	н/д	0.754	н/д	н/д	н/д	0.681	н/д	н/д	0.013	0.033	0.095	н/д	н/д	н/д	1.67	6.68
Arginine (g)	0.027	0.001	0.008	0.001	н/д	н/д	н/д	н/д	0.012	н/д	н/д	н/д	н/д	0.801	н/д	н/д	н/д	0.891	н/д	н/д	0.006	0.033	0.09	н/д	н/д	н/д	1.87	7.48
Histidine (g)	0.02	0.0	0.002	0.0	н/д	н/д	н/д	н/д	0.003	н/д	н/д	н/д	н/д	0.491	н/д	н/д	н/д	0.442	н/д	н/д	0.004	0.018	0.034	н/д	н/д	н/д	1.015	4.06
Alanine (g)	0.068	0.001	0.005	0.0	н/д	н/д	н/д	н/д	0.007	н/д	н/д	н/д	н/д	0.807	н/д	н/д	н/д	0.835	н/д	н/д	0.006	0.026	0.081	н/д	н/д	н/д	1.837	7.348
Aspartic acid (g)	0.068	0.001	0.01	0.001	н/д	н/д	н/д	н/д	0.015	н/д	н/д	н/д	н/д	1.171	н/д	н/д	н/д	1.256	н/д	н/д	0.013	0.034	0.146	н/д	н/д	н/д	2.715	10.86
Glutamic acid (g)	0.115	0.003	0.023	0.001	н/д	н/д	н/д	н/д	0.034	н/д	н/д	н/д	н/д	2.153	н/д	н/д	н/д	2.063	н/д	н/д	0.038	0.272	0.185	н/д	н/д	н/д	4.888	19.552
Glycine (g)	0.031	0.0	0.005	0.0	н/д	н/д	н/д	н/д	0.008	н/д	н/д	н/д	н/д	0.7	н/д	н/д	н/д	0.835	н/д	н/д	0.004	0.029	0.047	н/д	н/д	н/д	1.66	6.64
Proline (g)	0.027	0.001	0.007	0.0	н/д	н/д	н/д	н/д	0.011	н/д	н/д	н/д	н/д	0.565	н/д	н/д	н/д	0.66	н/д	н/д	0.017	0.094	0.056	н/д	н/д	н/д	1.439	5.756
Serine (g)	0.031	0.001	0.005	0.0	н/д	н/д	н/д	н/д	0.007	н/д	н/д	н/д	н/д	0.511	н/д	н/д	н/д	0.54	н/д	н/д	0.011	0.041	0.107	н/д	н/д	н/д	1.253	5.012
Cholesterol (mg)	0.0	3.811	0.0	0.0	0.0	н/д	н/д	0.0	0.0	0.0	0.0	0.0	0.0	55.842	н/д	н/д	н/д	46.31	н/д	н/д	45.795	0.0	46.53	н/д	н/д	н/д	198.288	793.152
Trans Fat (g)	н/д	н/д	н/д	н/д	н/д	н/д	н/д	н/д	н/д	н/д	н/д	н/д	н/д	н/д	н/д	н/д	н/д	н/д	н/д	н/д	н/д	н/д	н/д	н/д	н/д	н/д	0.0	0.0
Saturated Fat (g)	0.014	0.911	0.001	0.0	0.0	н/д	н/д	0.0	0.001	0.018	0.023	0.003	0.0	0.579	н/д	н/д	н/д	5.143	н/д	н/д	10.942	0.013	0.341	н/д	н/д	н/д	17.988	71.952
Phytosterols (mg)	н/д	н/д	0.22	н/д	н/д	н/д	н/д	н/д	0.33	1.1	н/д	0.242	н/д	н/д	н/д	н/д	н/д	н/д	н/д	н/д	н/д	н/д	н/д	н/д	н/д	н/д	1.892	7.568
Monounsaturated Fat (g)	0.0	0.373	0.0	0.0	0.0	н/д	н/д	0.0	0.001	0.003	0.016	0.003	0.0	0.619	н/д	н/д	н/д	5.452	н/д	н/д	4.477	0.007	0.419	н/д	н/д	н/д	11.37	45.48
Polyunsaturated (g)	0.048	0.054	0.002	0.0	0.001	н/д	н/д	0.0	0.003	0.008	0.023	0.003	0.0	0.202	н/д	н/д	н/д	0.484	н/д	н/д	0.648	0.032	0.15	н/д	н/д	н/д	1.656	6.624