Рецепт Beef pastissada with gnocchi - Пищевая ценность

Nutritional information for the following ingredients is not included. Normally this is because the ingredient is unknown, the measurement is imprecise e.g. “to taste”, or the ingredient is optional).

1.5 to 2 kg beef ham

2 tsp Vegeta (or similar seasoning)

150 g parsley root, cut into small pieces

Rosemary needles

Salt

Learn more about how we calculate nutritional information, and always consult a registered dietician or your physician before embarking on any diet plan which relies on these numbers, and for any other questions.

Кол-во на порцию Кол-во порций в рецепте: 10	pancetta 15.0g	garlic 0.78g	wine 39.77g	olive oil 7.3g	onions 18.0g	celeriac 12.9g	carrots 10.68g	water 70.06g	apple 12.4g	figs 4.03g	prunes 4.13g	bay leaf 0.4g	thyme 0.05g	tomatoes paste 3.28g	pepper 0.11g	gnocchi 7.0g	potatoes 45.5g	flour 17.5g	egg 4.4g	butter 6.0g	salt 0.0g	Всего в порции	Всего в рецепте
Protein (g)	3.1	0.05	0.03	0.0	0.2	0.19	0.1	0.0	0.03	0.13	0.09	0.03	0.0	0.14	0.01	0.65	0.85	1.81	0.55	0.05	н/д	8.02	80.2
Total Fat (g)	1.05	0.0	0.0	7.3	0.02	0.04	0.03	0.0	0.02	0.04	0.02	0.03	0.0	0.02	0.0	0.84	0.05	0.17	0.44	4.87	н/д	14.92	149.2
Carbohydrates (g)	0.25	0.26	1.04	0.0	1.68	1.19	1.02	0.0	1.58	2.58	2.64	0.3	0.03	0.62	0.07	0.59	9.16	13.35	0.03	0.0	н/д	36.4	364.0
Ash (g)	0.57	0.01	0.11	0.0	0.06	0.13	0.1	0.07	0.02	0.07	0.11	0.01	0.01	0.09	0.0	н/д	0.42	0.08	0.04	0.13	н/д	2.04	20.4
Calories (kcal)	23.55	1.167	33.8	64.567	7.2	5.418	4.379	0.0	5.951	10.04	9.918	1.252	0.138	2.686	0.268	12.53	39.585	63.7	6.292	43.02	н/д	335.46	3354.6
Starch (g)	н/д	н/д	н/д	н/д	0.0	н/д	0.15	н/д	н/д	0.2	0.21	н/д	н/д	0.01	н/д	н/д	н/д	н/д	н/д	н/д	н/д	0.58	5.8
Sucrose (g)	н/д	н/д	н/д	н/д	0.18	н/д	0.38	н/д	0.1	0.0	0.01	н/д	н/д	0.01	н/д	н/д	0.09	н/д	0.0	н/д	н/д	0.77	7.7
Glucose (dextrose) (g)	н/д	н/д	н/д	н/д	0.35	н/д	0.06	н/д	0.4	1.0	1.05	н/д	н/д	0.19	н/д	н/д	0.17	н/д	0.01	н/д	н/д	3.24	32.4
Fructose (g)	н/д	н/д	н/д	н/д	0.23	н/д	0.06	н/д	0.75	0.92	0.51	н/д	н/д	0.19	н/д	н/д	0.14	н/д	0.0	н/д	н/д	2.81	28.1
Lactose (g)	н/д	н/д	н/д	н/д	0.0	н/д	0.0	н/д	0.0	0.0	0.0	н/д	н/д	0.0	н/д	н/д	0.0	н/д	0.0	н/д	н/д	0.0	0.0
Maltose (g)	н/д	н/д	н/д	н/д	0.0	н/д	0.0	н/д	0.0	0.0	0.0	н/д	н/д	0.01	н/д	н/д	0.0	н/д	0.0	н/д	н/д	0.02	0.2
Alcohol (g)	0.0	0.0	4.2	0.0	0.0	0.0	0.0	0.0	0.0	0.0	0.0	0.0	0.0	0.0	0.0	0.0	0.0	0.0	0.0	0.0	н/д	4.2	42.0
Water (g)	10.04	0.46	34.39	0.0	16.04	11.35	9.43	69.99	10.74	1.21	1.28	0.02	0.0	2.41	0.01	4.82	35.03	2.09	3.34	0.95	н/д	213.6	2136.0
Caffeine (mg)	0.0	0.0	0.0	0.0	0.0	0.0	0.0	0.0	0.0	0.0	0.0	н/д	0.0	0.0	0.0	0.0	0.0	0.0	0.0	0.0	н/д	0.0	0.0
Theobromine (mg)	0.0	0.0	0.0	0.0	0.0	0.0	0.0	0.0	0.0	0.0	0.0	н/д	0.0	0.0	0.0	0.0	0.0	0.0	0.0	0.0	н/д	0.0	0.0
Sugars (g)	0.0	0.01	0.25	0.0	0.76	0.21	0.51	0.0	1.25	1.93	1.58	н/д	0.0	0.4	0.0	0.02	0.4	0.05	0.03	0.0	н/д	7.39	73.9
Galactose (g)	н/д	н/д	н/д	н/д	0.0	н/д	0.0	н/д	0.0	0.01	0.0	н/д	н/д	0.0	н/д	н/д	0.0	н/д	0.0	н/д	н/д	0.01	0.1
Dietary Fiber (g)	0.0	0.0	0.0	0.0	0.3	0.2	0.3	0.0	0.2	0.4	0.3	0.1	0.0	0.1	0.0	0.0	0.8	0.5	0.0	0.0	н/д	3.3	33.0
Calcium (mg)	1.2	1.417	3.181	0.073	4.14	5.547	3.524	2.102	0.62	6.532	1.777	3.336	0.945	1.179	0.459	13.37	2.275	2.625	2.332	1.44	н/д	58.074	580.74
Iron (mg)	0.1	0.01	0.18	0.04	0.04	0.09	0.03	0.0	0.01	0.08	0.04	0.17	0.06	0.1	0.03	0.06	0.14	0.81	0.08	0.0	н/д	2.08	20.8
Magnesium (mg)	2.55	0.196	4.772	0.0	1.8	2.58	1.282	0.701	0.496	2.742	1.694	0.48	0.11	1.376	0.204	0.84	10.01	3.85	0.528	0.12	н/д	36.329	363.29
Phosphorus (mg)	36.45	1.198	9.146	0.0	5.22	14.835	3.738	0.0	1.364	2.701	2.851	0.452	0.101	2.718	0.182	10.78	20.02	18.9	8.404	1.44	н/д	140.5	1405.0
Potassium (mg)	51.6	3.14	50.502	0.073	26.28	38.7	34.176	0.0	11.157	27.418	30.25	2.116	0.407	33.209	1.322	5.25	172.445	18.725	5.896	1.44	н/д	514.105	5141.05
Sodium (mg)	211.35	0.133	1.591	0.146	0.72	12.9	7.369	2.803	0.0	0.403	0.083	0.092	0.028	25.873	0.046	18.55	1.82	0.35	6.16	34.56	н/д	324.976	3249.76
Zinc (mg)	0.21	0.01	0.06	0.0	0.03	0.04	0.03	0.01	0.01	0.02	0.02	0.01	0.0	0.02	0.0	0.07	0.14	0.12	0.05	0.01	н/д	0.84	8.4
Copper (mg)	0.008	0.002	0.004	0.0	0.007	0.009	0.005	0.007	0.004	0.012	0.012	0.002	0.0	0.012	0.001	0.004	0.086	0.025	0.004	0.0	н/д	0.204	2.04
Manganese (mg)	0.003	0.013	0.052	0.0	0.023	0.021	0.015	0.0	0.005	0.021	0.012	0.033	0.004	0.01	0.006	н/д	0.064	0.119	0.002	0.0	н/д	0.401	4.01
Selenium (mcg)	3.8	0.1	0.1	0.0	0.1	0.1	0.0	0.0	0.0	0.0	0.0	0.0	0.0	0.2	0.0	0.9	0.1	5.9	1.4	0.1	н/д	12.8	128.0
Vitamin A, IU (IU)	0.0	0.07	0.795	0.0	0.36	0.0	1784.201	0.0	4.711	0.403	32.275	24.74	1.9	49.944	0.314	н/д	1.365	0.0	21.428	149.94	н/д	2072.446	20724.46
Retinol (mcg)	0.0	0.0	0.0	0.0	0.0	0.0	0.0	0.0	0.0	0.0	0.0	0.0	0.0	0.0	0.0	8.54	0.0	0.0	6.116	40.26	н/д	54.916	549.16
Vitamin A, RAE (mcg_RAE)	0.0	0.0	0.0	0.0	0.0	0.0	89.178	0.0	0.248	0.0	1.612	1.236	0.095	2.489	0.016	8.89	0.0	0.0	6.16	41.04	н/д	150.963	1509.63
Beta Carotene (mcg)	0.0	0.039	0.398	0.0	0.18	0.0	884.838	0.0	2.107	0.242	16.282	н/д	1.132	29.508	0.164	3.99	0.91	0.0	0.44	9.48	н/д	949.71	9497.1
Vitamin E (mg)	0.03	0.0	0.0	1.05	0.0	0.05	0.07	0.0	0.01	0.01	0.02	н/д	0.0	0.14	0.0	0.06	0.0	0.01	0.04	0.14	н/д	1.64	16.4
Vitamin D (IU)	н/д	н/д	н/д	н/д	н/д	н/д	н/д	0.0	н/д	н/д	н/д	н/д	н/д	н/д	н/д	н/д	н/д	н/д	1.54	3.36	н/д	4.9	49.0
Lycopene (mcg)	0.0	0.0	0.0	0.0	0.0	0.0	0.107	0.0	0.0	0.0	0.0	н/д	0.0	942.021	0.006	0.0	0.0	0.0	0.0	0.0	н/д	942.134	9421.34
Lutein + zeaxanthin (mcg)	0.0	0.125	2.386	0.0	0.72	0.129	27.341	0.0	2.231	1.29	6.116	н/д	0.431	0.0	0.215	3.01	4.095	3.15	14.564	0.0	н/д	65.804	658.04
Tocopherol, beta (mg)	н/д	н/д	н/д	0.01	0.0	н/д	0.0	н/д	0.0	0.0	0.0	н/д	н/д	0.0	0.0	н/д	н/д	0.01	0.0	0.0	н/д	0.02	0.2
Tocopherol, gamma (mg)	н/д	н/д	н/д	0.06	0.0	н/д	0.0	н/д	0.0	0.01	0.0	н/д	н/д	0.02	0.0	н/д	н/д	0.07	0.02	0.0	н/д	0.19	1.9
Tocopherol, delta (mg)	н/д	н/д	н/д	0.0	0.0	н/д	0.0	н/д	0.0	0.0	0.0	н/д	н/д	0.0	0.0	н/д	н/д	0.0	0.0	0.0	н/д	0.0	0.0
Vitamin C (mg)	0.0	0.2	0.0	0.0	1.3	1.0	0.6	0.0	0.5	0.0	0.0	0.2	0.0	0.7	0.0	0.0	5.9	0.0	0.0	0.0	н/д	10.7	107.0
Thiamin (mg)	0.113	0.002	0.004	0.0	0.009	0.006	0.007	0.0	0.002	0.004	0.002	0.0	0.0	0.002	0.0	0.005	0.05	0.138	0.003	0.001	н/д	0.348	3.48
Riboflavin (mg)	0.026	0.001	0.012	0.0	0.005	0.008	0.006	0.0	0.004	0.003	0.008	0.002	0.0	0.005	0.0	0.014	0.009	0.086	0.021	0.002	н/д	0.211	2.11
Niacin (mg)	0.935	0.005	0.087	0.0	0.022	0.09	0.105	0.0	0.011	0.025	0.078	0.008	0.002	0.101	0.001	0.035	0.655	1.033	0.003	0.002	н/д	3.199	31.99
Pantothenic acid (mg)	0.078	0.005	0.012	0.0	0.022	0.045	0.029	0.0	0.009	0.017	0.017	н/д	н/д	0.005	н/д	н/д	0.237	0.077	0.063	0.007	н/д	0.622	6.22
Vitamin B-6 (mg)	0.059	0.01	0.024	0.0	0.022	0.022	0.015	0.0	0.005	0.004	0.009	0.007	0.0	0.007	0.0	0.002	0.137	0.007	0.006	0.0	н/д	0.335	3.35
Folate (mcg)	0.6	0.023	0.398	0.0	3.42	1.032	2.029	0.0	0.0	0.363	0.165	0.72	0.137	0.393	0.011	1.4	4.55	32.025	2.068	0.18	н/д	49.514	495.14
Vitamin B-12 (mcg)	0.1	0.0	0.0	0.0	0.0	0.0	0.0	0.0	0.0	0.0	0.0	0.0	0.0	0.0	0.0	0.03	0.0	0.0	0.06	0.01	н/д	0.2	2.0
Choline (mg)	10.3	0.2	2.3	0.0	1.1	1.2	0.9	0.0	0.4	0.6	0.4	н/д	0.0	1.3	0.0	2.3	6.1	1.8	11.0	1.1	н/д	41.2	412.0
Folic acid (mcg)	0.0	0.0	0.0	0.0	0.0	0.0	0.0	0.0	0.0	0.0	0.0	0.0	0.0	0.0	0.0	0.63	0.0	26.95	0.0	0.0	н/д	27.58	275.8
Tryptophan (g)	0.032	0.001	н/д	0.0	0.002	н/д	0.001	н/д	0.0	0.001	0.001	н/д	0.0	0.001	н/д	н/д	0.014	0.023	0.007	0.001	н/д	0.083	0.83
Threonine (g)	0.125	0.001	н/д	0.0	0.004	н/д	0.02	н/д	0.001	0.004	0.002	н/д	0.0	0.003	н/д	н/д	0.032	0.049	0.025	0.002	н/д	0.268	2.68
Isoleucine (g)	0.117	0.002	н/д	0.0	0.002	н/д	0.009	н/д	0.001	0.004	0.002	н/д	0.0	0.002	н/д	н/д	0.036	0.063	0.029	0.003	н/д	0.27	2.7
Leucine (g)	0.218	0.002	н/д	0.0	0.005	н/д	0.011	н/д	0.001	0.005	0.003	н/д	0.0	0.004	н/д	н/д	0.05	0.124	0.048	0.005	н/д	0.476	4.76
Lysine (g)	0.245	0.002	н/д	0.0	0.007	н/д	0.011	н/д	0.001	0.004	0.002	н/д	0.0	0.004	н/д	н/д	0.05	0.04	0.04	0.004	н/д	0.41	4.1
Methionine (g)	0.084	0.001	н/д	0.0	0.0	н/д	0.002	н/д	0.0	0.001	0.001	н/д	н/д	0.001	н/д	н/д	0.014	0.032	0.017	0.001	н/д	0.153	1.53
Cystine (g)	0.039	0.001	н/д	0.0	0.0	н/д	0.009	н/д	0.0	0.002	0.0	н/д	н/д	0.001	н/д	н/д	0.009	0.039	0.012	0.001	н/д	0.111	1.11
Phenylalanine (g)	0.101	0.001	н/д	0.0	0.005	н/д	0.006	н/д	0.001	0.003	0.004	н/д	н/д	0.004	н/д	н/д	0.036	0.091	0.03	0.002	н/д	0.286	2.86
Tyrosine (g)	0.093	0.001	н/д	0.0	0.002	н/д	0.004	н/д	0.0	0.002	0.001	н/д	н/д	0.002	н/д	н/д	0.032	0.054	0.022	0.002	н/д	0.214	2.14
Valine (g)	0.123	0.002	н/д	0.0	0.004	н/д	0.007	н/д	0.001	0.005	0.002	н/д	0.0	0.003	н/д	н/д	0.05	0.074	0.038	0.004	н/д	0.313	3.13
Arginine (g)	0.17	0.005	н/д	0.0	0.018	н/д	0.01	н/д	0.001	0.003	0.002	н/д	н/д	0.002	н/д	н/д	0.041	0.074	0.036	0.002	н/д	0.363	3.63
Histidine (g)	0.113	0.001	н/д	0.0	0.002	н/д	0.004	н/д	0.001	0.002	0.001	н/д	н/д	0.002	н/д	н/д	0.018	0.04	0.014	0.001	н/д	0.199	1.99
Alanine (g)	0.158	0.001	н/д	0.0	0.004	н/д	0.012	н/д	0.001	0.005	0.003	н/д	н/д	0.007	н/д	н/д	0.027	0.058	0.033	0.002	н/д	0.309	3.09
Aspartic acid (g)	0.258	0.004	н/д	0.0	0.016	н/д	0.02	н/д	0.009	0.026	0.033	н/д	н/д	0.023	н/д	н/д	0.209	0.077	0.059	0.004	н/д	0.738	7.38
Glutamic acid (g)	0.429	0.006	н/д	0.0	0.047	н/д	0.04	н/д	0.004	0.012	0.005	н/д	н/д	0.062	н/д	н/д	0.141	0.609	0.074	0.011	н/д	1.439	14.39
Glycine (g)	0.134	0.002	н/д	0.0	0.005	н/д	0.005	н/д	0.001	0.004	0.002	н/д	н/д	0.002	н/д	н/д	0.027	0.065	0.019	0.001	н/д	0.268	2.68
Proline (g)	0.116	0.001	н/д	0.0	0.002	н/д	0.005	н/д	0.001	0.025	0.005	н/д	н/д	0.003	н/д	н/д	0.032	0.21	0.022	0.005	н/д	0.426	4.26
Serine (g)	0.117	0.001	н/д	0.0	0.004	н/д	0.005	н/д	0.001	0.005	0.002	н/д	н/д	0.004	н/д	н/д	0.036	0.091	0.043	0.003	н/д	0.313	3.13
Cholesterol (mg)	7.5	0.0	0.0	0.0	0.0	0.0	0.0	0.0	0.0	0.0	0.0	0.0	0.0	0.0	0.0	4.9	0.0	0.0	18.612	12.9	н/д	43.912	439.12
Trans Fat (g)	н/д	н/д	н/д	н/д	н/д	н/д	0.0	н/д	н/д	н/д	н/д	н/д	н/д	н/д	н/д	н/д	н/д	н/д	н/д	н/д	н/д	0.0	0.0
Saturated Fat (g)	0.333	0.001	0.0	1.009	0.007	0.01	0.004	0.0	0.002	0.006	0.004	0.009	0.001	0.003	0.001	0.315	0.014	0.028	0.136	3.082	н/д	4.966	49.66
Phytosterols (mg)	0.0	н/д	н/д	16.142	2.7	н/д	н/д	н/д	н/д	н/д	н/д	н/д	0.082	н/д	0.097	н/д	н/д	н/д	н/д	н/д	н/д	19.02	190.2
Monounsaturated Fat (g)	0.473	0.0	0.0	5.329	0.002	0.008	0.001	0.0	0.001	0.006	0.002	0.007	0.0	0.002	0.001	0.328	0.0	0.016	0.168	1.261	н/д	7.604	76.04
Polyunsaturated (g)	0.095	0.002	0.0	0.768	0.004	0.019	0.013	0.0	0.005	0.014	0.002	0.009	0.001	0.005	0.001	0.148	0.018	0.072	0.06	0.182	н/д	1.418	14.18