Nutritional information for the following ingredients is not included. Normally this is because the ingredient is unknown, the measurement is imprecise e.g. “to taste”, or the ingredient is optional).
1 1/2 kg piece beeftopside boned aitchbone top or possibly middle rump
200 ml fullbodied red wtne
1 x thyme sprig
1 x salt and pepper
Learn more about how we calculate nutritional information, and always consult a registered dietician or your physician before embarking on any diet plan which relies on these numbers, and for any other questions.
Кол-во на порцию
Кол-во порций в рецепте: 8 		oil
1.7g 		butter
3.13g 		onion
7.87g 		carrot
5.56g 		celery
4.45g 		beef stock
25.36g 		tomatoes puree
1.95g 		thyme
0.0g 		bay leaf
0.5g 		salt
0.0g 		Всего в порции Всего в рецепте
Protein (g) 0.0 0.03 0.09 0.05 0.03 0.29 0.03 н/д 0.04 н/д 0.56 4.48
Total Fat (g) 1.7 2.53 0.01 0.01 0.01 0.06 0.0 н/д 0.04 н/д 4.37 34.96
Carbohydrates (g) 0.0 0.0 0.74 0.53 0.13 0.01 0.18 н/д 0.37 н/д 1.96 15.68
Ash (g) 0.0 0.07 0.03 0.05 0.03 0.27 0.03 н/д 0.02 н/д 0.49 3.92
Calories (kcal) 15.028 22.406 3.15 2.281 0.712 1.775 0.742 н/д 1.565 н/д 47.659 381.272
Starch (g) н/д н/д 0.0 0.08 0.0 н/д н/д н/д н/д н/д 0.08 0.64
Sucrose (g) н/д н/д 0.08 0.2 0.0 н/д 0.0 н/д н/д н/д 0.28 2.24
Glucose (dextrose) (g) н/д н/д 0.16 0.03 0.02 н/д 0.05 н/д н/д н/д 0.26 2.08
Fructose (g) н/д н/д 0.1 0.03 0.02 н/д 0.05 н/д н/д н/д 0.2 1.6
Lactose (g) н/д н/д 0.0 0.0 0.0 н/д 0.0 н/д н/д н/д 0.0 0.0
Maltose (g) н/д н/д 0.0 0.0 0.0 н/д 0.0 н/д н/д н/д 0.0 0.0
Alcohol (g) 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 н/д 0.0 н/д 0.0 0.0
Water (g) 0.0 0.5 7.02 4.91 4.25 24.74 1.72 н/д 0.03 н/д 43.15 345.2
Caffeine (mg) 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 н/д н/д н/д 0.0 0.0
Theobromine (mg) 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 н/д н/д н/д 0.0 0.0
Sugars (g) 0.0 0.0 0.33 0.26 0.08 0.0 0.09 н/д н/д н/д 0.78 6.24
Galactose (g) н/д н/д 0.0 0.0 0.03 н/д 0.0 н/д н/д н/д 0.03 0.24
Dietary Fiber (g) 0.0 0.0 0.1 0.2 0.1 0.0 0.0 н/д 0.1 н/д 0.5 4.0
Calcium (mg) 0.0 0.75 1.811 1.836 1.78 1.522 0.352 н/д 4.17 н/д 12.22 97.76
Iron (mg) 0.0 0.0 0.02 0.02 0.01 0.04 0.03 н/д 0.22 н/д 0.34 2.72
Magnesium (mg) 0.0 0.063 0.787 0.668 0.49 0.507 0.449 н/д 0.6 н/д 3.564 28.512
Phosphorus (mg) 0.0 0.75 2.284 1.947 1.068 3.297 0.782 н/д 0.565 н/д 10.692 85.536
Potassium (mg) 0.0 0.75 11.497 17.8 11.57 13.694 8.577 н/д 2.645 н/д 66.534 532.272
Sodium (mg) 0.0 18.0 0.315 3.838 3.56 82.674 7.795 н/д 0.115 н/д 116.297 930.376
Zinc (mg) 0.0 0.0 0.01 0.01 0.01 0.0 0.01 н/д 0.02 н/д 0.06 0.48
Copper (mg) 0.0 0.0 0.003 0.003 0.002 0.0 0.006 н/д 0.002 н/д 0.015 0.12
Manganese (mg) н/д 0.0 0.01 0.008 0.004 0.003 0.003 н/д 0.041 н/д 0.069 0.552
Selenium (mcg) 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.2 0.0 н/д 0.0 н/д 0.3 2.4
Vitamin A, IU (IU) 0.0 78.094 0.157 929.271 19.981 0.0 9.964 н/д 30.925 н/д 1068.392 8547.136
Retinol (mcg) 0.0 20.969 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 н/д 0.0 н/д 20.969 167.752
Vitamin A, RAE (mcg_RAE) 0.0 21.375 0.0 46.447 0.979 0.0 0.508 н/д 1.545 н/д 70.854 566.832
Beta Carotene (mcg) 0.0 4.938 0.079 460.853 12.015 0.0 5.978 н/д н/д н/д 483.863 3870.904
Vitamin E (mg) 0.16 0.07 0.0 0.04 0.01 0.0 0.04 н/д н/д н/д 0.32 2.56
Vitamin D (IU) н/д 1.75 н/д н/д н/д н/д н/д н/д н/д н/д 1.75 14.0
Lycopene (mcg) 0.0 0.0 0.0 0.056 0.0 0.0 425.019 н/д н/д н/д 425.074 3400.592
Lutein + zeaxanthin (mcg) 0.0 0.0 0.315 14.24 12.594 0.0 0.0 н/д н/д н/д 27.148 217.184
Tocopherol, beta (mg) н/д 0.0 0.0 0.0 0.0 н/д 0.0 н/д н/д н/д 0.0 0.0
Tocopherol, gamma (mg) н/д 0.0 0.0 0.0 0.0 н/д 0.0 н/д н/д н/д 0.0 0.0
Tocopherol, delta (mg) н/д 0.0 0.0 0.0 0.0 н/д 0.0 н/д н/д н/д 0.0 0.0
Vitamin C (mg) 0.0 0.0 0.6 0.3 0.1 0.0 0.2 н/д 0.2 н/д 1.5 12.0
Thiamin (mg) 0.0 0.0 0.004 0.004 0.001 0.0 0.001 н/д 0.0 н/д 0.01 0.08
Riboflavin (mg) 0.0 0.001 0.002 0.003 0.003 0.005 0.002 н/д 0.002 н/д 0.018 0.144
Niacin (mg) 0.0 0.001 0.009 0.055 0.014 0.198 0.029 н/д 0.01 н/д 0.316 2.528
Pantothenic acid (mg) 0.0 0.003 0.009 0.015 0.011 0.005 0.009 н/д н/д н/д 0.053 0.424
Vitamin B-6 (mg) 0.0 0.0 0.009 0.008 0.003 0.003 0.003 н/д 0.009 н/д 0.034 0.272
Folate (mcg) 0.0 0.094 1.496 1.057 1.602 0.507 0.215 н/д 0.9 н/д 5.871 46.968
Vitamin B-12 (mcg) 0.0 0.01 0.0 0.0 0.0 0.02 0.0 н/д 0.0 н/д 0.02 0.16
Choline (mg) н/д 0.6 0.5 0.5 0.3 0.7 0.3 н/д н/д н/д 2.9 23.2
Folic acid (mcg) 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 н/д 0.0 н/д 0.0 0.0
Tryptophan (g) 0.0 0.0 0.001 0.001 0.0 н/д 0.0 н/д н/д н/д 0.002 0.016
Threonine (g) 0.0 0.001 0.002 0.011 0.001 н/д 0.001 н/д н/д н/д 0.015 0.12
Isoleucine (g) 0.0 0.002 0.001 0.004 0.001 н/д 0.001 н/д н/д н/д 0.008 0.064
Leucine (g) 0.0 0.003 0.002 0.006 0.001 н/д 0.001 н/д н/д н/д 0.013 0.104
Lysine (g) 0.0 0.002 0.003 0.006 0.001 н/д 0.001 н/д н/д н/д 0.013 0.104
Methionine (g) 0.0 0.001 0.0 0.001 0.0 н/д 0.0 н/д н/д н/д 0.002 0.016
Cystine (g) 0.0 0.0 0.0 0.004 0.0 н/д 0.0 н/д н/д н/д 0.005 0.04
Phenylalanine (g) 0.0 0.001 0.002 0.003 0.001 н/д 0.001 н/д н/д н/д 0.009 0.072
Tyrosine (g) 0.0 0.001 0.001 0.002 0.0 н/д 0.0 н/д н/д н/д 0.005 0.04
Valine (g) 0.0 0.002 0.002 0.004 0.001 н/д 0.001 н/д н/д н/д 0.009 0.072
Arginine (g) 0.0 0.001 0.008 0.005 0.001 н/д 0.001 н/д н/д н/д 0.015 0.12
Histidine (g) 0.0 0.001 0.001 0.002 0.0 н/д 0.001 н/д н/д н/д 0.005 0.04
Alanine (g) 0.0 0.001 0.002 0.006 0.001 н/д 0.001 н/д н/д н/д 0.01 0.08
Aspartic acid (g) 0.0 0.002 0.007 0.011 0.005 н/д 0.005 н/д н/д н/д 0.03 0.24
Glutamic acid (g) 0.0 0.006 0.02 0.021 0.004 н/д 0.016 н/д н/д н/д 0.067 0.536
Glycine (g) 0.0 0.001 0.002 0.003 0.001 н/д 0.001 н/д н/д н/д 0.007 0.056
Proline (g) 0.0 0.003 0.001 0.003 0.001 н/д 0.001 н/д н/д н/д 0.008 0.064
Serine (g) 0.0 0.002 0.002 0.003 0.001 н/д 0.001 н/д н/д н/д 0.008 0.064
Cholesterol (mg) 0.0 6.719 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 н/д 0.0 н/д 6.719 53.752
Trans Fat (g) 0.044 н/д н/д 0.0 н/д н/д н/д н/д н/д н/д 0.044 0.352
Saturated Fat (g) 0.126 1.605 0.003 0.002 0.002 0.028 0.001 н/д 0.011 н/д 1.779 14.232
Phytosterols (mg) 4.25 н/д 1.181 н/д 0.267 н/д н/д н/д н/д н/д 5.698 45.584
Monounsaturated Fat (g) 0.386 0.657 0.001 0.001 0.001 0.023 0.001 н/д 0.008 н/д 1.078 8.624
Polyunsaturated (g) 1.107 0.095 0.002 0.007 0.004 0.003 0.002 н/д 0.011 н/д 1.23 9.84