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Рецепт Bastoncini di melanzane
by mik rip

Bastoncini di melanzane
Рейтинг: 4.6/5
Avg. 4.6/5 4 голоса
Подготовка: Италия Italian
Приготовление: Порций: 4

Ингредиенты

  • 1 kg di melanzane
  • Olio di arachidi
  • Farina bianca di grano tenero
  • Vino bianco

Инструкции

  1. Tagliate le melanzane in tronchetti di dimensioni di 2x6 cm circa.
  2. Salatele e lasciate perdere l’acqua per circa 1 ora.
  3. Inumidirle con un po’ di vino bianco secco (in alternativa latte) per consentire una buona infarinatura.
  4. Immergerle nell’olio bollente fino a doratura.