Nutritional information for the following ingredients is not included. Normally this is because the ingredient is unknown, the measurement is imprecise e.g. “to taste”, or the ingredient is optional).
2 stalk fresh lemongrass *
2 x Shallots
1 Tbsp. Vietnamese fish sauce (nuoc mam)
24 x Fresh mint leaves
36 x Fresh coriander leaves, each with a little stem Nuoc cham dipping sauce (see below)
12 x (12-inch) dry rice-paper circles
Learn more about how we calculate nutritional information, and always consult a registered dietician or your physician before embarking on any diet plan which relies on these numbers, and for any other questions.
Кол-во на порцию
Кол-во порций в рецепте: 6 		beef
66.53g 		shallots
0.0g 		garlic
1.31g 		serrano chili
0.99g 		sugar
2.1g 		sesame oil
2.27g 		sesame
1.33g 		rice
9.45g 		lettuce
136.0g 		cucumber
19.22g 		mint
0.0g 		coriander
0.0g 		Всего в порции Всего в рецепте
Protein (g) 12.43 н/д 0.08 0.02 0.0 0.0 0.27 0.67 1.81 0.11 н/д н/д 15.4 92.4
Total Fat (g) 11.41 н/д 0.01 0.0 0.0 2.27 0.82 0.06 0.3 0.03 н/д н/д 14.9 89.4
Carbohydrates (g) 0.0 н/д 0.43 0.07 2.1 0.0 0.16 7.56 3.07 0.42 н/д н/д 13.8 82.8
Ash (g) 0.61 н/д 0.02 0.01 0.0 0.0 0.04 0.06 0.75 0.07 н/д н/д 1.55 9.3
Calories (kcal) 155.672 н/д 1.944 0.316 8.127 20.037 8.413 34.493 21.76 2.307 н/д н/д 253.069 1518.414
Starch (g) н/д н/д н/д н/д н/д н/д н/д н/д 0.0 0.02 н/д н/д 0.02 0.12
Sucrose (g) н/д н/д н/д н/д н/д н/д 0.0 0.01 0.0 0.0 н/д н/д 0.01 0.06
Glucose (dextrose) (g) н/д н/д н/д н/д н/д н/д 0.0 0.0 0.27 0.12 н/д н/д 0.4 2.4
Fructose (g) н/д н/д н/д н/д н/д н/д 0.0 0.0 0.38 0.14 н/д н/д 0.53 3.18
Lactose (g) н/д н/д н/д н/д н/д н/д 0.0 0.0 0.0 0.0 н/д н/д 0.0 0.0
Maltose (g) н/д н/д н/д н/д н/д н/д 0.0 0.0 0.0 0.0 н/д н/д 0.0 0.0
Alcohol (g) 0.0 н/д 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 н/д 0.0 н/д н/д 0.0 0.0
Water (g) 41.26 н/д 0.76 0.89 0.0 0.0 0.05 1.1 130.07 18.59 н/д н/д 192.73 1156.38
Caffeine (mg) 0.0 н/д 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 н/д 0.0 н/д н/д 0.0 0.0
Theobromine (mg) 0.0 н/д 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 н/д 0.0 н/д н/д 0.0 0.0
Sugars (g) 0.0 н/д 0.01 0.04 2.1 0.0 0.01 0.01 0.65 0.27 н/д н/д 3.08 18.48
Galactose (g) н/д н/д н/д н/д н/д н/д 0.0 0.0 0.0 0.0 н/д н/д 0.0 0.0
Dietary Fiber (g) 0.0 н/д 0.0 0.0 0.0 0.0 0.2 0.1 1.2 0.1 н/д н/д 1.7 10.2
Calcium (mg) 4.657 н/д 2.362 0.108 0.021 0.0 0.8 2.646 44.88 2.691 н/д н/д 58.166 348.996
Iron (mg) 1.27 н/д 0.02 0.01 0.0 0.0 0.08 0.41 1.63 0.04 н/д н/д 3.47 20.82
Magnesium (mg) 12.64 н/д 0.326 0.217 0.0 0.0 4.6 2.363 16.32 2.307 н/д н/д 38.773 232.638
Phosphorus (mg) 117.752 н/д 1.997 0.394 0.0 0.0 8.893 10.868 38.08 4.037 н/д н/д 182.021 1092.126
Potassium (mg) 203.571 н/д 5.233 3.008 0.042 0.0 4.933 10.868 254.32 26.144 н/д н/д 508.119 3048.714
Sodium (mg) 38.585 н/д 0.222 0.099 0.0 0.0 0.627 0.473 34.0 0.384 н/д н/д 74.389 446.334
Zinc (mg) 2.49 н/д 0.02 0.0 0.0 0.0 0.09 0.1 0.27 0.03 н/д н/д 3.01 18.06
Copper (mg) 0.047 н/д 0.004 0.001 0.0 0.0 0.019 0.021 0.041 0.013 н/д н/д 0.145 0.87
Manganese (mg) 0.007 н/д 0.022 0.002 0.0 н/д 0.019 0.103 0.272 0.013 н/д н/д 0.438 2.628
Selenium (mcg) 9.3 н/д 0.2 0.0 0.0 0.0 1.3 1.4 2.0 0.0 н/д н/д 14.3 85.8
Vitamin A, IU (IU) 0.0 н/д 0.117 9.24 0.0 0.0 0.88 0.0 10189.12 13.841 н/д н/д 10213.199 61279.194
Retinol (mcg) н/д н/д 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 н/д 0.0 н/д н/д 0.0 0.0
Vitamin A, RAE (mcg_RAE) 0.0 н/д 0.0 0.463 0.0 0.0 0.04 0.0 510.0 0.769 н/д н/д 511.272 3067.632
Beta Carotene (mcg) 0.0 н/д 0.065 5.266 0.0 0.0 0.533 0.0 6113.2 5.959 н/д н/д 6125.024 36750.144
Vitamin E (mg) н/д н/д 0.0 0.01 0.0 0.03 0.02 0.01 0.2 0.01 н/д н/д 0.28 1.68
Vitamin D (IU) н/д н/д н/д н/д н/д н/д н/д н/д н/д н/д н/д н/д 0.0 0.0
Lycopene (mcg) 0.0 н/д 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 н/д н/д 0.0 0.0
Lutein + zeaxanthin (mcg) 0.0 н/д 0.209 5.365 0.0 0.0 0.0 0.0 2344.64 3.076 н/д н/д 2353.289 14119.734
Tocopherol, beta (mg) н/д н/д н/д н/д н/д н/д 0.0 н/д 0.0 0.0 н/д н/д 0.0 0.0
Tocopherol, gamma (mg) н/д н/д н/д н/д н/д н/д 0.0 н/д 0.33 0.0 н/д н/д 0.33 1.98
Tocopherol, delta (mg) н/д н/д н/д н/д н/д н/д 0.0 н/д 0.0 0.0 н/д н/д 0.0 0.0
Vitamin C (mg) 0.0 н/д 0.4 0.4 0.0 0.0 0.0 0.0 5.0 0.6 н/д н/д 6.5 39.0
Thiamin (mg) 0.067 н/д 0.003 0.0 0.0 0.0 0.009 0.055 0.082 0.006 н/д н/д 0.221 1.326
Riboflavin (mg) 0.106 н/д 0.001 0.001 0.0 0.0 0.001 0.005 0.109 0.006 н/д н/д 0.23 1.38
Niacin (mg) 2.149 н/д 0.009 0.015 0.0 0.0 0.077 0.396 0.435 0.008 н/д н/д 3.089 18.534
Pantothenic acid (mg) 0.213 н/д 0.008 0.002 0.0 0.0 0.004 0.095 0.19 0.046 н/д н/д 0.559 3.354
Vitamin B-6 (mg) 0.259 н/д 0.016 0.005 0.0 0.0 0.005 0.015 0.136 0.01 н/д н/д 0.447 2.682
Folate (mcg) 3.992 н/д 0.039 0.227 0.0 0.0 1.533 21.83 48.96 2.691 н/д н/д 79.272 475.632
Vitamin B-12 (mcg) 1.96 н/д 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 н/д 0.0 н/д н/д 1.96 11.76
Choline (mg) 51.9 н/д 0.3 0.1 0.0 0.0 0.3 0.5 16.0 1.1 н/д н/д 70.3 421.8
Folic acid (mcg) 0.0 н/д 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 21.074 н/д 0.0 н/д н/д 21.074 126.444
Tryptophan (g) 0.14 н/д 0.001 н/д н/д 0.0 0.004 0.008 0.027 0.002 н/д н/д 0.182 1.092
Threonine (g) 0.546 н/д 0.002 н/д н/д 0.0 0.01 0.025 0.068 0.002 н/д н/д 0.652 3.912
Isoleucine (g) 0.559 н/д 0.003 н/д н/д 0.0 0.01 0.029 0.054 0.002 н/д н/д 0.657 3.942
Leucine (g) 0.985 н/д 0.004 н/д н/д 0.0 0.02 0.056 0.095 0.006 н/д н/д 1.165 6.99
Lysine (g) 1.038 н/д 0.004 н/д н/д 0.0 0.009 0.025 0.068 0.006 н/д н/д 1.148 6.888
Methionine (g) 0.319 н/д 0.001 н/д н/д 0.0 0.012 0.016 0.027 0.002 н/д н/д 0.377 2.262
Cystine (g) 0.14 н/д 0.001 н/д н/д 0.0 0.006 0.014 0.014 0.002 н/д н/д 0.176 1.056
Phenylalanine (g) 0.486 н/д 0.002 н/д н/д 0.0 0.013 0.036 0.095 0.006 н/д н/д 0.637 3.822
Tyrosine (g) 0.419 н/д 0.001 н/д н/д 0.0 0.011 0.023 0.041 0.0 н/д н/д 0.494 2.964
Valine (g) 0.605 н/д 0.004 н/д н/д 0.0 0.013 0.042 0.068 0.002 н/д н/д 0.734 4.404
Arginine (g) 0.785 н/д 0.008 н/д н/д 0.0 0.043 0.056 0.054 0.006 н/д н/д 0.952 5.712
Histidine (g) 0.426 н/д 0.001 н/д н/д 0.0 0.007 0.016 0.027 0.0 н/д н/д 0.478 2.868
Alanine (g) 0.752 н/д 0.002 н/д н/д 0.0 0.013 0.039 0.068 0.006 н/д н/д 0.879 5.274
Aspartic acid (g) 1.138 н/д 0.006 н/д н/д 0.0 0.028 0.063 0.19 0.008 н/д н/д 1.433 8.598
Glutamic acid (g) 1.869 н/д 0.011 н/д н/д 0.0 0.061 0.131 0.218 0.038 н/д н/д 2.329 13.974
Glycine (g) 0.679 н/д 0.003 н/д н/д 0.0 0.015 0.031 0.068 0.006 н/д н/д 0.801 4.806
Proline (g) 0.552 н/д 0.001 н/д н/д 0.0 0.014 0.032 0.054 0.002 н/д н/д 0.656 3.936
Serine (g) 0.479 н/д 0.002 н/д н/д 0.0 0.016 0.036 0.054 0.006 н/д н/д 0.594 3.564
Cholesterol (mg) 43.908 н/д 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 н/д 0.0 н/д н/д 43.908 263.448
Trans Fat (g) н/д н/д н/д н/д н/д н/д 0.0 н/д н/д н/д н/д н/д 0.0 0.0
Saturated Fat (g) 4.597 н/д 0.001 0.001 0.0 0.322 0.121 0.017 н/д 0.002 н/д н/д 5.06 30.36
Phytosterols (mg) н/д н/д н/д 0.059 н/д 19.607 н/д н/д н/д н/д н/д н/д 19.666 117.996
Monounsaturated Fat (g) 4.936 н/д 0.0 0.0 0.0 0.9 0.319 0.02 н/д 0.0 н/д н/д 6.175 37.05
Polyunsaturated (g) 0.419 н/д 0.003 0.002 0.0 0.945 0.34 0.017 н/д 0.0 н/д н/д 1.727 10.362