Nutritional information for the following ingredients is not included. Normally this is because the ingredient is unknown, the measurement is imprecise e.g. “to taste”, or the ingredient is optional).
1 x salmon preferably wild weighing 23kg cleaned and scaled
1 x glass dry white wine salt and pepper
4 x egg yolks
Learn more about how we calculate nutritional information, and always consult a registered dietician or your physician before embarking on any diet plan which relies on these numbers, and for any other questions.
Кол-во на порцию
Кол-во порций в рецепте: 8 		butter
0.63g 		tarragon
0.68g 		parsley
1.81g 		cucumber
18.34g 		parsley
0.45g 		butter salt
3.75g 		egg yolks
0.0g 		vinegar
7.5g 		butter
27.5g 		tarragon
2.55g 		Всего в порции Всего в рецепте
Protein (g) 0.01 0.15 0.05 0.11 0.01 0.03 н/д 0.0 0.23 0.58 1.18 9.44
Total Fat (g) 0.51 0.05 0.01 0.03 0.0 3.04 н/д 0.0 22.31 0.18 26.13 209.04
Carbohydrates (g) 0.0 0.34 0.11 0.4 0.03 0.0 н/д 0.07 0.02 1.28 2.25 18.0
Ash (g) 0.01 0.08 0.04 0.07 0.01 0.08 н/д н/д 0.01 0.31 0.61 4.88
Calories (kcal) 4.481 1.991 0.65 2.201 0.162 26.888 н/д 1.575 197.175 7.523 242.646 1941.168
Starch (g) н/д н/д н/д 0.01 н/д н/д н/д н/д н/д н/д 0.01 0.08
Sucrose (g) н/д н/д н/д 0.0 н/д н/д н/д н/д н/д н/д 0.0 0.0
Glucose (dextrose) (g) н/д н/д н/д 0.12 н/д н/д н/д н/д н/д н/д 0.12 0.96
Fructose (g) н/д н/д н/д 0.14 н/д н/д н/д н/д н/д н/д 0.14 1.12
Lactose (g) н/д н/д н/д 0.0 н/д н/д н/д н/д н/д н/д 0.0 0.0
Maltose (g) н/д н/д н/д 0.0 н/д н/д н/д н/д н/д н/д 0.0 0.0
Alcohol (g) 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 н/д 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0
Water (g) 0.1 0.05 1.58 17.74 0.4 0.6 н/д 7.04 4.93 0.2 32.63 261.04
Caffeine (mg) 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 н/д 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0
Theobromine (mg) 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 н/д 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0
Sugars (g) 0.0 н/д 0.02 0.25 0.0 0.0 н/д 0.03 0.02 н/д 0.32 2.56
Galactose (g) н/д н/д н/д 0.0 н/д н/д н/д н/д н/д н/д 0.0 0.0
Dietary Fiber (g) 0.0 0.0 0.1 0.1 0.0 0.0 н/д 0.0 0.0 0.2 0.4 3.2
Calcium (mg) 0.15 7.688 2.491 2.568 0.623 0.9 н/д 0.525 6.6 29.045 50.589 404.712
Iron (mg) 0.0 0.22 0.11 0.04 0.03 0.01 н/д 0.02 0.01 0.82 1.25 10.0
Magnesium (mg) 0.013 2.342 0.903 2.201 0.226 0.075 н/д 0.375 0.55 8.849 15.532 124.256
Phosphorus (mg) 0.15 2.113 1.047 3.852 0.262 0.863 н/д 0.6 6.6 7.982 23.467 187.736
Potassium (mg) 0.15 20.385 10.0 24.944 2.5 0.975 н/д 5.475 6.6 77.01 148.039 1184.312
Sodium (mg) 3.6 0.419 1.011 0.367 0.253 31.013 н/д 0.375 3.025 1.581 41.642 333.136
Zinc (mg) 0.0 0.03 0.02 0.03 0.0 0.0 н/д 0.0 0.02 0.1 0.21 1.68
Copper (mg) 0.0 0.005 0.003 0.013 0.001 0.001 н/д 0.001 0.006 0.017 0.045 0.36
Manganese (mg) 0.0 0.054 0.003 0.013 0.001 0.0 н/д н/д 0.0 0.203 0.273 2.184
Selenium (mcg) 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 н/д 0.0 0.3 0.1 0.5 4.0
Vitamin A, IU (IU) 15.619 28.35 152.053 13.206 38.013 93.713 н/д н/д 687.225 107.1 1135.278 9082.224
Retinol (mcg) 4.194 0.0 0.0 0.0 0.0 25.163 н/д 0.0 184.525 0.0 213.881 1711.048
Vitamin A, RAE (mcg_RAE) 4.275 1.418 7.599 0.734 1.9 25.65 н/д 0.0 188.1 5.355 235.03 1880.24
Beta Carotene (mcg) 0.988 н/д 91.225 5.686 22.806 5.925 н/д 0.0 43.45 н/д 170.079 1360.632
Vitamin E (mg) 0.01 н/д 0.01 0.01 0.0 0.09 н/д 0.0 0.64 н/д 0.76 6.08
Vitamin D (IU) 0.35 н/д н/д н/д н/д н/д н/д н/д н/д н/д 0.35 2.8
Lycopene (mcg) 0.0 н/д 0.0 0.0 0.0 0.0 н/д 0.0 0.0 н/д 0.0 0.0
Lutein + zeaxanthin (mcg) 0.0 н/д 100.376 2.935 25.094 0.0 н/д 0.0 0.0 н/д 128.405 1027.24
Tocopherol, beta (mg) 0.0 н/д 0.0 0.0 0.0 н/д н/д н/д 0.0 н/д 0.0 0.0
Tocopherol, gamma (mg) 0.0 н/д 0.01 0.0 0.0 н/д н/д н/д 0.0 н/д 0.02 0.16
Tocopherol, delta (mg) 0.0 н/д 0.0 0.0 0.0 н/д н/д н/д 0.0 н/д 0.0 0.0
Vitamin C (mg) 0.0 0.3 2.4 0.6 0.6 0.0 н/д 0.0 0.0 1.3 5.2 41.6
Thiamin (mg) 0.0 0.002 0.002 0.006 0.0 0.0 н/д 0.0 0.003 0.006 0.019 0.152
Riboflavin (mg) 0.0 0.009 0.002 0.006 0.0 0.001 н/д 0.0 0.008 0.034 0.061 0.488
Niacin (mg) 0.0 0.06 0.024 0.007 0.006 0.002 н/д 0.0 0.011 0.228 0.338 2.704
Pantothenic acid (mg) 0.001 н/д 0.007 0.044 0.002 0.004 н/д н/д 0.03 н/д 0.088 0.704
Vitamin B-6 (mg) 0.0 0.016 0.002 0.009 0.0 0.0 н/д 0.0 0.0 0.061 0.089 0.712
Folate (mcg) 0.019 1.85 2.744 2.568 0.686 0.113 н/д 0.0 0.825 6.987 15.79 126.32
Vitamin B-12 (mcg) 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 н/д 0.0 0.05 0.0 0.05 0.4
Choline (mg) 0.1 н/д 0.2 1.0 0.1 0.7 н/д 0.0 5.2 н/д 7.3 58.4
Folic acid (mcg) 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 н/д 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0
Tryptophan (g) 0.0 н/д 0.001 0.002 0.0 0.0 н/д н/д 0.003 н/д 0.006 0.048
Threonine (g) 0.0 н/д 0.002 0.002 0.001 0.002 н/д н/д 0.011 н/д 0.017 0.136
Isoleucine (g) 0.0 н/д 0.002 0.002 0.001 0.002 н/д н/д 0.014 н/д 0.02 0.16
Leucine (g) 0.001 н/д 0.004 0.006 0.001 0.003 н/д н/д 0.022 н/д 0.036 0.288
Lysine (g) 0.0 н/д 0.003 0.006 0.001 0.003 н/д н/д 0.019 н/д 0.032 0.256
Methionine (g) 0.0 н/д 0.001 0.002 0.0 0.001 н/д н/д 0.006 н/д 0.009 0.072
Cystine (g) 0.0 н/д 0.0 0.002 0.0 0.0 н/д н/д 0.003 н/д 0.005 0.04
Phenylalanine (g) 0.0 н/д 0.003 0.006 0.001 0.002 н/д н/д 0.011 н/д 0.022 0.176
Tyrosine (g) 0.0 н/д 0.001 0.0 0.0 0.002 н/д н/д 0.011 н/д 0.015 0.12
Valine (g) 0.0 н/д 0.003 0.002 0.001 0.002 н/д н/д 0.017 н/д 0.025 0.2
Arginine (g) 0.0 н/д 0.002 0.006 0.001 0.001 н/д н/д 0.008 н/д 0.018 0.144
Histidine (g) 0.0 н/д 0.001 0.0 0.0 0.001 н/д н/д 0.006 н/д 0.008 0.064
Alanine (g) 0.0 н/д 0.004 0.006 0.001 0.001 н/д н/д 0.008 н/д 0.02 0.16
Aspartic acid (g) 0.0 н/д 0.005 0.007 0.001 0.002 н/д н/д 0.017 н/д 0.033 0.264
Glutamic acid (g) 0.001 н/д 0.005 0.037 0.001 0.007 н/д н/д 0.05 н/д 0.1 0.8
Glycine (g) 0.0 н/д 0.003 0.006 0.001 0.001 н/д н/д 0.006 н/д 0.015 0.12
Proline (g) 0.001 н/д 0.004 0.002 0.001 0.003 н/д н/д 0.022 н/д 0.032 0.256
Serine (g) 0.0 н/д 0.003 0.006 0.001 0.002 н/д н/д 0.014 н/д 0.025 0.2
Cholesterol (mg) 1.344 0.0 0.0 0.0 0.0 8.213 н/д 0.0 59.125 0.0 68.681 549.448
Trans Fat (g) н/д н/д н/д н/д н/д н/д н/д н/д н/д н/д 0.0 0.0
Saturated Fat (g) 0.321 0.013 0.002 0.002 0.001 1.893 н/д 0.0 14.127 0.048 16.407 131.256
Phytosterols (mg) н/д 0.547 0.09 н/д 0.023 н/д н/д н/д н/д 2.066 2.725 21.8
Monounsaturated Fat (g) 0.131 0.003 0.005 0.0 0.001 0.879 н/д 0.0 5.781 0.012 6.812 54.496
Polyunsaturated (g) 0.019 0.025 0.002 0.0 0.001 0.113 н/д 0.0 0.836 0.094 1.09 8.72