Nutritional information for the following ingredients is not included. Normally this is because the ingredient is unknown, the measurement is imprecise e.g. “to taste”, or the ingredient is optional).
For the Salmon:
2 fresh tarragon sprigs, leaves finely chopped, stems reserved
Finely grated zest of 1 orange, about 1 Tablespoon
Extra oil virgin olive oil (for drizzling or sautéing salmon prior to cooking)
For the Lentils:
4 fresh thyme sprigs
For the Red Wine Sauce:
1 small shallot, minced
Reserved tarragon and parsley stems
Learn more about how we calculate nutritional information, and always consult a registered dietician or your physician before embarking on any diet plan which relies on these numbers, and for any other questions.
Кол-во на порцию
Кол-во порций в рецепте: 2 		tarragon
0.0g 		parsley
0.95g 		chives
12.0g 		kosher salt
0.75g 		pepper
0.27g 		salmon fillets
170.1g 		oil virgin olive oil
0.0g 		lentils
144.0g 		olive oil
6.75g 		onion
49.5g 		carrot
27.15g 		celery
17.8g 		garlics
5.22g 		thyme
0.0g 		wine
117.6g 		port
59.0g 		wine vinegar
29.88g 		shallot
0.0g 		tarragon
0.0g 		butter
28.35g 		Всего в порции Всего в рецепте
Protein (g) н/д 0.03 0.22 0.0 0.03 34.73 н/д 37.15 0.0 0.54 0.25 0.12 0.33 н/д 0.08 0.12 0.01 н/д н/д 0.24 73.86 147.72
Total Fat (g) н/д 0.01 0.01 0.0 0.01 22.83 н/д 1.53 6.75 0.05 0.07 0.03 0.03 н/д 0.0 0.0 0.0 н/д н/д 22.99 54.3 108.6
Carbohydrates (g) н/д 0.06 0.68 0.0 0.17 0.0 н/д 86.52 0.0 4.62 2.6 0.53 1.73 н/д 3.07 8.08 0.08 н/д н/д 0.02 108.15 216.3
Ash (g) н/д 0.02 0.08 0.75 0.01 1.92 н/д 3.84 0.0 0.17 0.26 0.13 0.08 н/д 0.33 н/д 0.05 н/д н/д 0.01 7.67 15.34
Calories (kcal) н/д 0.342 3.0 0.0 0.676 353.808 н/д 508.32 59.67 19.8 11.129 2.848 7.778 н/д 99.96 94.4 5.676 н/д н/д 203.27 1370.677 2741.354
Starch (g) н/д н/д н/д н/д н/д н/д н/д н/д н/д 0.0 0.39 0.0 н/д н/д н/д н/д н/д н/д н/д н/д 0.39 0.78
Sucrose (g) н/д н/д н/д н/д н/д н/д н/д 2.12 н/д 0.49 0.97 0.02 н/д н/д н/д н/д н/д н/д н/д н/д 3.6 7.2
Glucose (dextrose) (g) н/д н/д н/д н/д н/д н/д н/д 0.0 н/д 0.98 0.16 0.1 н/д н/д н/д н/д н/д н/д н/д н/д 1.23 2.46
Fructose (g) н/д н/д н/д н/д н/д н/д н/д 0.39 н/д 0.64 0.15 0.09 н/д н/д н/д н/д н/д н/д н/д н/д 1.27 2.54
Lactose (g) н/д н/д н/д н/д н/д н/д н/д 0.0 н/д 0.0 0.0 0.0 н/д н/д н/д н/д н/д н/д н/д н/д 0.0 0.0
Maltose (g) н/д н/д н/д н/д н/д н/д н/д 0.43 н/д 0.0 0.0 0.0 н/д н/д н/д н/д н/д н/д н/д н/д 0.43 0.86
Alcohol (g) н/д 0.0 0.0 0.0 0.0 н/д н/д 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 н/д 12.5 9.0 н/д н/д н/д 0.0 21.5 43.0
Water (g) н/д 0.83 11.02 0.0 0.03 110.38 н/д 14.98 0.0 44.11 23.97 16.99 3.06 н/д 101.71 41.6 28.22 н/д н/д 5.09 401.97 803.94
Caffeine (mg) н/д 0.0 0.0 0.0 0.0 н/д н/д 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 н/д 0.0 0.0 н/д н/д н/д 0.0 0.0 0.0
Theobromine (mg) н/д 0.0 0.0 0.0 0.0 н/д н/д 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 н/д 0.0 0.0 н/д н/д н/д 0.0 0.0 0.0
Sugars (g) н/д 0.01 0.25 0.0 0.0 н/д н/д 2.92 0.0 2.1 1.29 0.33 0.05 н/д 0.73 4.59 0.0 н/д н/д 0.02 12.28 24.56
Galactose (g) н/д н/д н/д н/д н/д н/д н/д 0.0 н/д 0.0 0.0 0.12 н/д н/д н/д н/д н/д н/д н/д н/д 0.12 0.24
Dietary Fiber (g) н/д 0.0 0.4 0.0 0.1 0.0 н/д 43.9 0.0 0.8 0.8 0.3 0.1 н/д 0.0 0.0 0.0 н/д н/д 0.0 46.4 92.8
Calcium (mg) н/д 1.311 7.32 0.18 1.158 15.309 н/д 80.64 0.068 11.385 8.958 7.12 9.448 н/д 9.408 4.72 1.793 н/д н/д 6.804 165.621 331.242
Iron (mg) н/д 0.06 0.23 0.0 0.08 0.58 н/д 10.86 0.04 0.1 0.08 0.04 0.09 н/д 0.54 0.14 0.13 н/д н/д 0.01 12.97 25.94
Magnesium (mg) н/д 0.475 2.4 0.008 0.514 45.927 н/д 175.68 0.0 4.95 3.257 1.958 1.305 н/д 14.112 5.31 1.195 н/д н/д 0.567 257.658 515.316
Phosphorus (mg) н/д 0.551 3.96 0.0 0.458 408.24 н/д 649.44 0.0 14.355 9.501 4.272 7.987 н/д 27.048 5.31 2.39 н/д н/д 6.804 1140.316 2280.632
Potassium (mg) н/д 5.263 31.2 0.06 3.336 617.463 н/д 1375.2 0.068 72.27 86.864 46.28 20.932 н/д 149.352 54.28 11.651 н/д н/д 6.804 2481.023 4962.046
Sodium (mg) н/д 0.532 0.48 290.685 0.117 100.359 н/д 8.64 0.135 1.98 18.73 14.24 0.887 н/д 4.704 5.31 2.39 н/д н/д 3.119 452.308 904.616
Zinc (mg) н/д 0.01 0.05 0.0 0.0 0.61 н/д 6.88 0.0 0.08 0.07 0.02 0.06 н/д 0.16 0.04 0.01 н/д н/д 0.03 8.04 16.08
Copper (mg) н/д 0.001 0.007 0.0 0.003 0.085 н/д 0.749 0.0 0.02 0.014 0.007 0.016 н/д 0.012 0.03 0.003 н/д н/д 0.006 0.952 1.904
Manganese (mg) н/д 0.002 0.016 0.001 0.015 0.017 н/д 1.915 0.0 0.064 0.038 0.018 0.087 н/д 0.153 н/д 0.015 н/д н/д 0.0 2.34 4.68
Selenium (mcg) н/д 0.0 0.1 0.0 0.0 40.8 н/д 12.0 0.0 0.2 0.0 0.1 0.7 н/д 0.2 0.3 н/д н/д н/д 0.3 54.7 109.4
Vitamin A, IU (IU) н/д 80.028 480.0 0.0 0.792 85.05 н/д 56.16 0.0 0.99 4534.844 79.922 0.47 н/д 2.352 н/д 0.0 н/д н/д 708.467 6029.074 12058.148
Retinol (mcg) н/д 0.0 0.0 0.0 0.0 н/д н/д 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 н/д 0.0 0.0 н/д н/д н/д 190.229 190.229 380.458
Vitamin A, RAE (mcg_RAE) н/д 4.0 24.0 0.0 0.04 н/д н/д 2.88 0.0 0.0 226.661 3.916 0.0 н/д 0.0 0.0 0.0 н/д н/д 193.914 455.41 910.82
Beta Carotene (mcg) н/д 48.013 288.0 0.0 0.413 н/д н/д 33.12 0.0 0.495 2248.963 48.06 0.261 н/д 1.176 0.0 н/д н/д н/д 44.793 2713.295 5426.59
Vitamin E (mg) н/д 0.01 0.03 0.0 0.0 6.04 н/д 0.71 0.97 0.01 0.18 0.05 0.0 н/д 0.0 0.0 н/д н/д н/д 0.66 8.65 17.3
Vitamin D (IU) н/д н/д н/д н/д н/д н/д н/д н/д н/д н/д н/д н/д н/д н/д н/д н/д н/д н/д н/д н/д 0.0 0.0
Lycopene (mcg) н/д 0.0 0.0 0.0 0.016 н/д н/д 0.0 0.0 0.0 0.271 0.0 0.0 н/д 0.0 0.0 н/д н/д н/д 0.0 0.287 0.574
Lutein + zeaxanthin (mcg) н/д 52.83 109.92 0.0 0.543 н/д н/д 0.0 0.0 1.98 69.491 50.374 0.835 н/д 7.056 0.0 н/д н/д н/д 0.0 293.029 586.058
Tocopherol, beta (mg) н/д 0.0 н/д н/д 0.0 0.02 н/д 0.0 0.01 0.0 0.0 0.0 н/д н/д н/д н/д н/д н/д н/д 0.0 0.03 0.06
Tocopherol, gamma (mg) н/д 0.01 н/д н/д 0.01 0.51 н/д 6.09 0.06 0.0 0.0 0.0 н/д н/д н/д н/д н/д н/д н/д 0.0 6.67 13.34
Tocopherol, delta (mg) н/д 0.0 н/д н/д 0.0 0.09 н/д 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 н/д н/д н/д н/д н/д н/д н/д 0.0 0.09 0.18
Vitamin C (mg) н/д 1.3 5.5 0.0 0.1 6.6 н/д 6.3 0.0 3.7 1.6 0.6 1.6 н/д 0.0 0.0 0.1 н/д н/д 0.0 27.4 54.8
Thiamin (mg) н/д 0.001 0.008 0.0 0.0 0.357 н/д 1.253 0.0 0.025 0.019 0.004 0.01 н/д 0.012 0.012 н/д н/д н/д 0.003 1.704 3.408
Riboflavin (mg) н/д 0.001 0.017 0.0 0.001 0.272 н/д 0.302 0.0 0.015 0.016 0.011 0.006 н/д 0.035 0.012 н/д н/д н/д 0.009 0.696 1.392
Niacin (mg) н/д 0.012 0.024 0.0 0.003 14.748 н/д 3.758 0.0 0.059 0.266 0.057 0.037 н/д 0.259 0.124 н/д н/д н/д 0.011 19.358 38.716
Pantothenic acid (mg) н/д 0.004 0.007 0.0 н/д 2.637 н/д 3.082 0.0 0.059 0.073 0.045 0.031 н/д 0.035 н/д н/д н/д н/д 0.031 6.004 12.008
Vitamin B-6 (mg) н/д 0.001 0.007 0.0 0.001 1.089 н/д 0.778 0.0 0.059 0.038 0.012 0.065 н/д 0.071 0.0 н/д н/д н/д 0.0 2.12 4.24
Folate (mcg) н/д 1.444 1.68 0.0 0.027 44.226 н/д 689.76 0.0 9.405 5.158 6.408 0.157 н/д 1.176 0.0 н/д н/д н/д 0.851 760.29 1520.58
Vitamin B-12 (mcg) н/д 0.0 0.0 0.0 0.0 5.49 н/д 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 н/д 0.0 0.0 н/д н/д н/д 0.05 5.54 11.08
Choline (mg) н/д 0.1 0.6 0.0 0.0 133.5 н/д 138.8 0.0 3.0 2.4 1.1 1.2 н/д 6.7 3.0 н/д н/д н/д 5.3 295.8 591.6
Folic acid (mcg) н/д 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 н/д 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 н/д 0.0 0.0 н/д н/д н/д 0.0 0.0 0.0
Tryptophan (g) н/д 0.0 н/д 0.0 н/д 0.357 н/д н/д 0.0 0.005 0.003 0.002 0.004 н/д н/д н/д н/д н/д н/д 0.003 0.374 0.748
Threonine (g) н/д 0.001 н/д 0.0 н/д 1.463 н/д н/д 0.0 0.01 0.052 0.004 0.008 н/д н/д н/д н/д н/д н/д 0.011 1.549 3.098
Isoleucine (g) н/д 0.001 н/д 0.0 н/д 1.65 н/д н/д 0.0 0.005 0.022 0.004 0.011 н/д н/д н/д н/д н/д н/д 0.014 1.707 3.414
Leucine (g) н/д 0.002 н/д 0.0 н/д 2.756 н/д н/д 0.0 0.015 0.027 0.005 0.016 н/д н/д н/д н/д н/д н/д 0.023 2.844 5.688
Lysine (g) н/д 0.002 н/д 0.0 н/д 3.181 н/д н/д 0.0 0.02 0.027 0.005 0.014 н/д н/д н/д н/д н/д н/д 0.02 3.269 6.538
Methionine (g) н/д 0.0 н/д 0.0 н/д 1.072 н/д н/д 0.0 0.0 0.005 0.002 0.004 н/д н/д н/д н/д н/д н/д 0.006 1.089 2.178
Cystine (g) н/д 0.0 н/д 0.0 н/д 0.374 н/д н/д 0.0 0.0 0.022 0.0 0.004 н/д н/д н/д н/д н/д н/д 0.003 0.403 0.806
Phenylalanine (g) н/д 0.001 н/д 0.0 н/д 1.446 н/д н/д 0.0 0.015 0.016 0.004 0.009 н/д н/д н/д н/д н/д н/д 0.011 1.503 3.006
Tyrosine (g) н/д 0.001 н/д 0.0 н/д 1.293 н/д н/д 0.0 0.005 0.011 0.002 0.004 н/д н/д н/д н/д н/д н/д 0.011 1.327 2.654
Valine (g) н/д 0.002 н/д 0.0 н/д 1.888 н/д н/д 0.0 0.01 0.019 0.005 0.015 н/д н/д н/д н/д н/д н/д 0.017 1.956 3.912
Arginine (g) н/д 0.001 н/д 0.0 н/д 2.075 н/д н/д 0.0 0.05 0.024 0.004 0.033 н/д н/д н/д н/д н/д н/д 0.009 2.195 4.39
Histidine (g) н/д 0.001 н/д 0.0 н/д 0.936 н/д н/д 0.0 0.005 0.011 0.002 0.006 н/д н/д н/д н/д н/д н/д 0.006 0.965 1.93
Alanine (g) н/д 0.002 н/д 0.0 н/д 2.16 н/д н/д 0.0 0.01 0.03 0.004 0.007 н/д н/д н/д н/д н/д н/д 0.009 2.221 4.442
Aspartic acid (g) н/д 0.003 н/д 0.0 н/д 3.453 н/д н/д 0.0 0.045 0.052 0.021 0.026 н/д н/д н/д н/д н/д н/д 0.017 3.616 7.232
Glutamic acid (g) н/д 0.002 н/д 0.0 н/д 4.814 н/д н/д 0.0 0.129 0.1 0.016 0.042 н/д н/д н/д н/д н/д н/д 0.051 5.155 10.31
Glycine (g) н/д 0.001 н/д 0.0 н/д 1.633 н/д н/д 0.0 0.015 0.014 0.004 0.01 н/д н/д н/д н/д н/д н/д 0.006 1.682 3.364
Proline (g) н/д 0.002 н/д 0.0 н/д 1.225 н/д н/д 0.0 0.005 0.014 0.004 0.005 н/д н/д н/д н/д н/д н/д 0.023 1.277 2.554
Serine (g) н/д 0.001 н/д 0.0 н/д 1.531 н/д н/д 0.0 0.01 0.014 0.004 0.01 н/д н/д н/д н/д н/д н/д 0.014 1.583 3.166
Cholesterol (mg) н/д 0.0 0.0 0.0 0.0 93.555 н/д 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 н/д 0.0 0.0 н/д н/д н/д 60.953 154.508 309.016
Trans Fat (g) н/д н/д н/д н/д н/д н/д н/д н/д н/д н/д 0.0 н/д н/д н/д н/д н/д 0.0 н/д н/д н/д 0.0 0.0
Saturated Fat (g) н/д 0.001 0.002 0.0 0.003 5.188 н/д 0.23 0.932 0.02 0.011 0.007 0.005 н/д 0.0 0.0 0.0 н/д н/д 14.563 20.963 41.926
Phytosterols (mg) н/д 0.048 н/д 0.0 0.244 н/д н/д н/д 14.918 7.425 н/д 1.068 н/д н/д н/д н/д н/д н/д н/д н/д 23.702 47.404
Monounsaturated Fat (g) н/д 0.003 0.001 0.0 0.003 6.413 н/д 0.274 4.925 0.005 0.003 0.005 0.001 н/д 0.0 0.0 н/д н/д н/д 5.959 17.591 35.182
Polyunsaturated (g) н/д 0.001 0.005 0.0 0.003 6.617 н/д 0.749 0.71 0.01 0.033 0.014 0.013 н/д 0.0 0.0 н/д н/д н/д 0.862 9.016 18.032