Рецепт Baked Ham with Mojo Sauce - Пищевая ценность

Nutritional information for the following ingredients is not included. Normally this is because the ingredient is unknown, the measurement is imprecise e.g. “to taste”, or the ingredient is optional).
4 cups Mojo Sauce (see recipe below)
1 bone-in ready-to-eat ham (about 14 to 16
pounds)
Papaya Salsa (see recipe below) -- for serving
Mojo Sauce
lengthwise
Salt and freshly ground black pepper -- to taste
Papaya Salsa
1/4-inch dice
1 tablespoon seeded -- finely chopped
jalapeño pepper
Finely grated zest of 2 limes
Learn more about how we calculate nutritional information, and always consult a registered dietician or your physician before embarking on any diet plan which relies on these numbers, and for any other questions.
Кол-во на порцию
Кол-во порций в рецепте: 30 		cloves
0.27g 		mustard
1.0g 		sugar
1.83g 		wine
11.8g 		garlic --
1.39g 		onion
4.8g 		cumin
0.07g 		olive oil
7.2g 		orange juice
16.53g 		lime juice
4.03g 		wine vinegar
0.99g 		pepper --
0.0g 		salt
0.0g 		papayas
13.58g 		tomatoes --
8.98g 		dice
0.0g 		onion
2.21g 		cilantro
0.11g 		parsley
0.03g 		lime juice
2.69g 		Всего в порции Всего в рецепте
Protein (g) 0.02 0.04 0.0 0.01 0.09 0.05 0.01 0.0 0.12 0.02 0.0 н/д н/д 0.08 0.08 н/д 0.02 0.0 0.0 0.01 0.55 16.5
Total Fat (g) 0.05 0.04 0.0 0.0 0.01 0.0 0.02 7.2 0.03 0.0 0.0 н/д н/д 0.02 0.02 н/д 0.0 0.0 0.0 0.0 7.4 222.0
Carbohydrates (g) 0.16 0.05 1.8 0.32 0.46 0.45 0.03 0.0 1.72 0.34 0.0 н/д н/д 1.33 0.35 н/д 0.17 0.0 0.0 0.23 7.42 222.6
Ash (g) 0.02 0.04 0.01 0.03 0.02 0.02 0.01 0.0 0.07 0.01 0.0 н/д н/д 0.08 0.04 н/д 0.01 0.0 0.0 0.01 0.36 10.8
Calories (kcal) 0.861 0.67 6.967 9.794 2.074 1.92 0.263 63.648 7.44 1.008 0.189 н/д н/д 5.296 1.616 н/д 0.707 0.026 0.011 0.672 103.162 3094.86
Starch (g) н/д 0.01 н/д н/д н/д 0.0 н/д н/д н/д 0.0 н/д н/д н/д н/д 0.0 н/д 0.0 н/д н/д 0.0 0.01 0.3
Sucrose (g) 0.0 0.0 1.73 н/д н/д 0.05 н/д н/д н/д 0.02 н/д н/д н/д н/д 0.0 н/д 0.02 н/д н/д 0.01 1.83 54.9
Glucose (dextrose) (g) 0.0 0.0 0.02 н/д н/д 0.09 н/д н/д н/д 0.02 н/д н/д н/д н/д 0.11 н/д 0.05 н/д н/д 0.02 0.33 9.9
Fructose (g) 0.0 0.0 0.02 н/д н/д 0.06 н/д н/д н/д 0.02 н/д н/д н/д н/д 0.12 н/д 0.04 н/д н/д 0.02 0.3 9.0
Lactose (g) 0.0 0.0 0.0 н/д н/д 0.0 н/д н/д н/д 0.0 н/д н/д н/д н/д 0.0 н/д 0.0 н/д н/д 0.0 0.0 0.0
Maltose (g) 0.0 0.0 0.0 н/д н/д 0.0 н/д н/д н/д 0.0 н/д н/д н/д н/д 0.0 н/д 0.0 н/д н/д 0.0 0.0 0.0
Alcohol (g) 0.0 0.0 0.0 1.2 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 н/д н/д н/д 0.0 0.0 н/д 0.0 0.0 0.0 0.0 1.2 36.0
Water (g) 0.02 0.83 0.02 10.22 0.82 4.28 0.01 0.0 14.6 3.66 0.94 н/д н/д 12.06 8.48 н/д 2.01 0.1 0.03 2.44 60.52 1815.6
Caffeine (mg) 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 н/д н/д н/д 0.0 0.0 н/д 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0
Theobromine (mg) 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 н/д н/д н/д 0.0 0.0 н/д 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0
Sugars (g) 0.01 0.01 1.78 0.09 0.01 0.2 0.0 0.0 1.39 0.07 0.0 н/д н/д 0.8 0.24 н/д 0.11 0.0 0.0 0.05 4.76 142.8
Galactose (g) 0.0 0.0 0.0 н/д н/д 0.0 н/д н/д н/д 0.0 н/д н/д н/д н/д 0.0 н/д 0.0 н/д н/д 0.0 0.0 0.0
Dietary Fiber (g) 0.1 0.0 0.0 0.0 0.0 0.1 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 н/д н/д 0.2 0.1 н/д 0.0 0.0 0.0 0.0 0.7 21.0
Calcium (mg) 1.723 0.58 1.522 0.944 2.52 1.104 0.652 0.072 1.819 0.565 0.06 н/д н/д 3.259 0.898 н/д 0.442 0.076 0.044 0.376 16.653 499.59
Iron (mg) 0.02 0.02 0.01 0.04 0.02 0.01 0.05 0.04 0.03 0.0 0.0 н/д н/д 0.01 0.02 н/д 0.01 0.0 0.0 0.0 0.31 9.3
Magnesium (mg) 0.704 0.49 0.165 1.298 0.348 0.48 0.256 0.0 1.819 0.323 0.04 н/д н/д 1.358 0.988 н/д 0.199 0.029 0.016 0.215 8.727 261.81
Phosphorus (mg) 0.28 1.06 0.073 2.36 2.13 1.392 0.349 0.0 2.811 0.565 0.079 н/д н/д 0.679 2.155 н/д 0.596 0.054 0.018 0.376 14.978 449.34
Potassium (mg) 2.939 1.38 2.438 11.682 5.582 7.008 1.252 0.072 33.067 4.719 0.387 н/д н/д 34.897 21.279 н/д 2.628 0.59 0.175 3.146 133.242 3997.26
Sodium (mg) 0.648 11.35 0.513 0.59 0.237 0.192 0.118 0.144 0.165 0.081 0.079 н/д н/д 0.407 0.449 н/д 0.177 0.052 0.018 0.054 15.274 458.22
Zinc (mg) 0.0 0.01 0.0 0.02 0.02 0.01 0.0 0.0 0.01 0.0 0.0 н/д н/д 0.01 0.02 н/д 0.0 0.0 0.0 0.0 0.1 3.0
Copper (mg) 0.001 0.001 0.001 0.001 0.004 0.002 0.001 0.0 0.007 0.001 0.0 н/д н/д 0.003 0.005 н/д 0.001 0.0 0.0 0.001 0.029 0.87
Manganese (mg) 0.08 0.004 0.001 0.014 0.023 0.006 0.002 0.0 0.002 0.001 0.0 н/д н/д 0.001 0.01 н/д 0.002 0.0 0.0 0.001 0.148 4.44
Selenium (mcg) 0.0 0.3 0.0 0.0 0.2 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 н/д н/д н/д 0.1 0.0 н/д 0.0 0.0 0.0 0.0 0.7 21.0
Vitamin A, IU (IU) 1.413 0.71 0.0 0.0 0.125 0.096 0.889 0.0 33.067 2.017 0.0 н/д н/д 148.551 74.792 н/д 0.022 7.648 2.668 1.345 273.342 8200.26
Retinol (mcg) 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 н/д н/д н/д 0.0 0.0 н/д н/д 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0
Vitamin A, RAE (mcg_RAE) 0.072 0.04 0.0 0.0 0.0 0.0 0.045 0.0 1.653 0.081 0.0 н/д н/д 7.468 3.771 н/д 0.0 0.382 0.133 0.054 13.699 410.97
Beta Carotene (mcg) 0.224 0.29 0.0 0.0 0.07 0.048 0.533 0.0 5.456 1.21 н/д н/д н/д 37.477 40.314 н/д 0.022 4.454 1.6 0.807 92.506 2775.18
Vitamin E (mg) 0.02 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 1.03 0.01 0.01 н/д н/д н/д 0.1 0.05 н/д 0.0 0.0 0.0 0.01 1.24 37.2
Vitamin D (IU) н/д н/д н/д н/д н/д н/д н/д н/д н/д н/д н/д н/д н/д н/д н/д н/д н/д н/д н/д н/д 0.0 0.0
Lycopene (mcg) 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 н/д н/д н/д 0.0 231.021 н/д 0.0 0.0 0.0 0.0 231.021 6930.63
Lutein + zeaxanthin (mcg) 0.0 0.18 0.0 0.0 0.223 0.192 0.314 0.0 19.013 0.0 н/д н/д н/д 10.184 11.044 н/д 0.132 0.98 1.761 0.0 44.023 1320.69
Tocopherol, beta (mg) н/д 0.0 н/д н/д н/д 0.0 н/д 0.01 н/д 0.0 н/д н/д н/д н/д 0.0 н/д 0.0 н/д 0.0 0.0 0.01 0.3
Tocopherol, gamma (mg) н/д 0.02 н/д н/д н/д 0.0 н/д 0.06 н/д 0.0 н/д н/д н/д н/д 0.01 н/д 0.0 н/д 0.0 0.0 0.09 2.7
Tocopherol, delta (mg) н/д 0.0 н/д н/д н/д 0.0 н/д 0.0 н/д 0.0 н/д н/д н/д н/д 0.0 н/д 0.0 н/д 0.0 0.0 0.0 0.0
Vitamin C (mg) 0.2 0.0 0.0 0.0 0.4 0.4 0.0 0.0 8.3 1.2 0.0 н/д н/д 8.4 1.1 н/д 0.1 0.0 0.0 0.8 21.0 630.0
Thiamin (mg) 0.0 0.003 0.0 0.001 0.003 0.002 0.0 0.0 0.015 0.001 н/д н/д н/д 0.004 0.004 н/д 0.001 0.0 0.0 0.001 0.036 1.08
Riboflavin (mg) 0.001 0.0 0.0 0.002 0.002 0.001 0.0 0.0 0.005 0.001 н/д н/д н/д 0.004 0.002 н/д 0.0 0.0 0.0 0.001 0.019 0.57
Niacin (mg) 0.004 0.005 0.002 0.02 0.01 0.006 0.003 0.0 0.066 0.006 н/д н/д н/д 0.046 0.053 н/д 0.003 0.001 0.0 0.004 0.229 6.87
Pantothenic acid (mg) н/д 0.003 0.002 0.005 0.008 0.006 н/д 0.0 0.031 0.005 н/д н/д н/д 0.03 0.008 н/д 0.002 0.001 0.0 0.003 0.105 3.15
Vitamin B-6 (mg) 0.002 0.001 0.001 0.006 0.017 0.006 0.0 0.0 0.007 0.002 н/д н/д н/д 0.003 0.007 н/д 0.003 0.0 0.0 0.001 0.054 1.62
Folate (mcg) 0.248 0.07 0.018 0.118 0.042 0.912 0.007 0.0 4.96 0.403 н/д н/д н/д 5.16 1.347 н/д 0.508 0.07 0.048 0.269 14.18 425.4
Vitamin B-12 (mcg) 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 н/д н/д н/д 0.0 0.0 н/д н/д 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0
Choline (mg) 0.1 0.2 0.0 0.6 0.3 0.3 0.0 0.0 1.0 0.2 н/д н/д н/д 0.8 0.6 н/д 0.1 0.0 0.0 0.1 4.5 135.0
Folic acid (mcg) 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 н/д н/д н/д 0.0 0.0 н/д н/д 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0
Tryptophan (g) н/д 0.0 н/д н/д 0.001 0.0 н/д 0.0 0.0 0.0 н/д н/д н/д 0.001 0.001 н/д 0.0 н/д 0.0 0.0 0.004 0.12
Threonine (g) н/д 0.002 н/д н/д 0.002 0.001 н/д 0.0 0.002 0.0 н/д н/д н/д 0.001 0.003 н/д 0.0 н/д 0.0 0.0 0.011 0.33
Isoleucine (g) н/д 0.002 н/д н/д 0.003 0.0 н/д 0.0 0.002 0.0 н/д н/д н/д 0.001 0.002 н/д 0.0 н/д 0.0 0.0 0.01 0.3
Leucine (g) н/д 0.003 н/д н/д 0.004 0.001 н/д 0.0 0.002 0.001 н/д н/д н/д 0.003 0.003 н/д 0.001 н/д 0.0 0.001 0.018 0.54
Lysine (g) н/д 0.003 н/д н/д 0.004 0.002 н/д 0.0 0.002 0.001 н/д н/д н/д 0.004 0.003 н/д 0.001 н/д 0.0 0.001 0.019 0.57
Methionine (g) н/д 0.001 н/д н/д 0.001 0.0 н/д 0.0 0.0 0.0 н/д н/д н/д 0.0 0.001 н/д 0.0 н/д 0.0 0.0 0.003 0.09
Cystine (g) н/д 0.001 н/д н/д 0.001 0.0 н/д 0.0 0.002 0.0 н/д н/д н/д н/д 0.001 н/д 0.0 н/д 0.0 0.0 0.005 0.15
Phenylalanine (g) н/д 0.002 н/д н/д 0.003 0.001 н/д 0.0 0.002 0.0 н/д н/д н/д 0.001 0.006 н/д 0.0 н/д 0.0 0.0 0.016 0.48
Tyrosine (g) н/д 0.001 н/д н/д 0.001 0.0 н/д 0.0 0.0 0.0 н/д н/д н/д 0.001 0.001 н/д 0.0 н/д 0.0 0.0 0.005 0.15
Valine (g) н/д 0.002 н/д н/д 0.004 0.001 н/д 0.0 0.002 0.0 н/д н/д н/д 0.001 0.002 н/д 0.0 н/д 0.0 0.0 0.013 0.39
Arginine (g) н/д 0.003 н/д н/д 0.009 0.005 н/д 0.0 0.008 0.001 н/д н/д н/д 0.001 0.002 н/д 0.002 н/д 0.0 0.001 0.031 0.93
Histidine (g) н/д 0.001 н/д н/д 0.002 0.0 н/д 0.0 0.0 0.0 н/д н/д н/д 0.001 0.001 н/д 0.0 н/д 0.0 0.0 0.006 0.18
Alanine (g) н/д 0.002 н/д н/д 0.002 0.001 н/д 0.0 0.003 0.001 н/д н/д н/д 0.001 0.003 н/д 0.0 н/д 0.0 0.001 0.014 0.42
Aspartic acid (g) н/д 0.004 н/д н/д 0.007 0.004 н/д 0.0 0.013 0.004 н/д н/д н/д 0.007 0.013 н/д 0.002 н/д 0.0 0.003 0.057 1.71
Glutamic acid (g) н/д 0.008 н/д н/д 0.011 0.012 н/д 0.0 0.005 0.003 н/д н/д н/д 0.004 0.039 н/д 0.004 н/д 0.0 0.002 0.088 2.64
Glycine (g) н/д 0.002 н/д н/д 0.003 0.001 н/д 0.0 0.002 0.0 н/д н/д н/д 0.003 0.002 н/д 0.0 н/д 0.0 0.0 0.014 0.42
Proline (g) н/д 0.004 н/д н/д 0.001 0.0 н/д 0.0 0.007 0.001 н/д н/д н/д 0.001 0.002 н/д 0.0 н/д 0.0 0.001 0.018 0.54
Serine (g) н/д 0.002 н/д н/д 0.003 0.001 н/д 0.0 0.002 0.002 н/д н/д н/д 0.003 0.003 н/д 0.0 н/д 0.0 0.001 0.016 0.48
Cholesterol (mg) 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 н/д н/д н/д 0.0 0.0 н/д 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0
Trans Fat (g) н/д 0.0 н/д н/д н/д н/д н/д н/д н/д н/д 0.0 н/д н/д н/д н/д н/д н/д н/д н/д н/д 0.0 0.0
Saturated Fat (g) 0.015 0.003 0.0 0.0 0.001 0.002 0.001 0.994 0.003 0.0 0.0 н/д н/д 0.005 0.003 н/д н/д 0.0 0.0 0.0 1.028 30.84
Phytosterols (mg) 0.683 н/д н/д н/д н/д 0.72 0.048 15.912 н/д н/д н/д н/д н/д н/д 0.629 н/д н/д 0.006 0.002 н/д 17.998 539.94
Monounsaturated Fat (g) 0.004 0.026 0.0 0.0 0.0 0.0 0.01 5.253 0.007 0.0 н/д н/д н/д 0.005 0.003 н/д н/д 0.0 0.0 0.0 5.31 159.3
Polyunsaturated (g) 0.019 0.01 0.0 0.0 0.003 0.001 0.002 0.757 0.007 0.001 н/д н/д н/д 0.004 0.007 н/д н/д 0.0 0.0 0.001 0.812 24.36