Рецепт Aziza's Lamb Shanks With Honey Kumquat Sauce - Пищевая ценность

Nutritional information for the following ingredients is not included. Normally this is because the ingredient is unknown, the measurement is imprecise e.g. “to taste”, or the ingredient is optional).
Learn more about how we calculate nutritional information, and always consult a registered dietician or your physician before embarking on any diet plan which relies on these numbers, and for any other questions.

Кол-во на порцию Кол-во порций в рецепте: 4	olive oil 6.75g	veal stock 360.0g	onions 49.5g	turmeric 1.7g	coriander 1.25g	cumin 0.79g	ginger 0.68g	saffron threads 0.09g	honey 15.75g	kumquats 70.68g	Всего в порции	Всего в рецепте
Protein (g)	0.0	4.1	0.54	0.13	0.15	0.14	0.06	0.01	0.05	1.33	6.52	26.08
Total Fat (g)	6.75	0.79	0.05	0.17	0.22	0.18	0.04	0.01	0.0	0.61	8.81	35.24
Carbohydrates (g)	0.0	0.14	4.62	1.1	0.69	0.35	0.48	0.06	12.98	11.24	31.66	126.64
Ash (g)	0.0	3.78	0.17	0.1	0.08	0.06	0.03	0.0	0.03	0.37	4.63	18.52
Calories (kcal)	59.67	25.2	19.8	6.018	3.725	2.953	2.342	0.271	47.88	50.183	218.042	872.168
Starch (g)	н/д	н/д	0.0	н/д	н/д	н/д	н/д	н/д	н/д	н/д	0.0	0.0
Sucrose (g)	н/д	н/д	0.49	0.04	н/д	н/д	0.0	н/д	0.14	н/д	0.67	2.68
Glucose (dextrose) (g)	н/д	н/д	0.98	0.01	н/д	н/д	0.01	н/д	5.63	н/д	6.62	26.48
Fructose (g)	н/д	н/д	0.64	0.01	н/д	н/д	0.01	н/д	6.45	н/д	7.11	28.44
Lactose (g)	н/д	н/д	0.0	0.0	н/д	н/д	0.0	н/д	н/д	н/д	0.0	0.0
Maltose (g)	н/д	н/д	0.0	0.0	н/д	н/д	0.0	н/д	0.23	н/д	0.23	0.92
Alcohol (g)	0.0	0.0	0.0	0.0	н/д	0.0	0.0	0.0	0.0	0.0	0.0	0.0
Water (g)	0.0	351.18	44.11	0.19	0.11	0.06	0.06	0.01	2.69	57.14	455.57	1822.28
Caffeine (mg)	0.0	0.0	0.0	0.0	н/д	0.0	0.0	0.0	0.0	0.0	0.0	0.0
Theobromine (mg)	0.0	0.0	0.0	0.0	н/д	0.0	0.0	0.0	0.0	0.0	0.0	0.0
Sugars (g)	0.0	0.0	2.1	0.05	н/д	0.02	0.02	н/д	12.93	6.62	21.74	86.96
Galactose (g)	н/д	н/д	0.0	0.0	н/д	н/д	0.0	н/д	0.49	н/д	0.49	1.96
Dietary Fiber (g)	0.0	0.0	0.8	0.4	0.5	0.1	0.1	0.0	0.0	4.6	6.5	26.0
Calcium (mg)	0.068	21.6	11.385	3.111	8.863	7.332	0.783	0.097	0.945	43.822	98.004	392.016
Iron (mg)	0.04	0.61	0.1	0.7	0.2	0.52	0.08	0.01	0.07	0.61	2.95	11.8
Magnesium (mg)	0.0	7.2	4.95	3.281	4.125	2.882	1.242	0.231	0.315	14.136	38.362	153.448
Phosphorus (mg)	0.0	46.8	14.355	4.556	5.113	3.93	0.999	0.221	0.63	13.429	90.032	360.128
Potassium (mg)	0.068	194.4	72.27	42.925	15.838	14.081	9.065	1.509	8.19	131.465	489.809	1959.236
Sodium (mg)	0.135	1173.6	1.98	0.646	0.438	1.323	0.216	0.13	0.63	7.068	1186.165	4744.66
Zinc (mg)	0.0	0.0	0.08	0.07	0.06	0.04	0.03	0.0	0.03	0.12	0.44	1.76
Copper (mg)	0.0	0.0	0.02	0.01	0.012	0.007	0.003	0.0	0.006	0.071	0.13	0.52
Manganese (mg)	0.0	0.036	0.064	0.133	0.024	0.026	0.179	0.025	0.013	0.099	0.599	2.396
Selenium (mcg)	0.0	2.5	0.2	0.1	0.3	0.0	0.3	0.0	0.1	0.0	3.6	14.4
Vitamin A, IU (IU)	0.0	0.0	0.99	0.0	0.0	10.001	0.992	0.464	0.0	204.972	217.419	869.676
Retinol (mcg)	0.0	0.0	0.0	0.0	0.0	0.0	0.0	0.0	0.0	0.0	0.0	0.0
Vitamin A, RAE (mcg_RAE)	0.0	0.0	0.0	0.0	0.0	0.504	0.047	0.024	0.0	10.602	11.177	44.708
Beta Carotene (mcg)	0.0	0.0	0.495	0.0	н/д	6.001	0.594	н/д	0.0	0.0	7.09	28.36
Vitamin E (mg)	0.97	0.0	0.01	0.05	н/д	0.03	0.12	н/д	0.0	0.11	1.29	5.16
Vitamin D (IU)	н/д	н/д	н/д	н/д	н/д	н/д	н/д	н/д	н/д	н/д	0.0	0.0
Lycopene (mcg)	0.0	0.0	0.0	0.0	н/д	0.0	0.0	н/д	0.0	0.0	0.0	0.0
Lutein + zeaxanthin (mcg)	0.0	0.0	1.98	0.0	н/д	3.528	0.0	н/д	0.0	91.177	96.685	386.74
Tocopherol, beta (mg)	0.01	н/д	0.0	0.0	н/д	н/д	0.0	н/д	н/д	н/д	0.01	0.04
Tocopherol, gamma (mg)	0.06	н/д	0.0	0.01	н/д	н/д	0.02	н/д	н/д	н/д	0.08	0.32
Tocopherol, delta (mg)	0.0	н/д	0.0	0.0	н/д	н/д	0.0	н/д	н/д	н/д	0.0	0.0
Vitamin C (mg)	0.0	0.0	3.7	0.4	0.3	0.1	0.0	0.1	0.1	31.0	35.7	142.8
Thiamin (mg)	0.0	0.0	0.025	0.003	0.003	0.005	0.0	0.0	0.0	0.028	0.064	0.256
Riboflavin (mg)	0.0	0.072	0.015	0.004	0.004	0.003	0.001	0.0	0.006	0.064	0.168	0.672
Niacin (mg)	0.0	2.808	0.059	0.087	0.027	0.036	0.035	0.001	0.019	0.304	3.376	13.504
Pantothenic acid (mg)	0.0	0.072	0.059	н/д	н/д	н/д	н/д	н/д	0.011	0.148	0.291	1.164
Vitamin B-6 (mg)	0.0	0.036	0.059	0.031	н/д	0.003	0.006	0.001	0.003	0.028	0.167	0.668
Folate (mcg)	0.0	7.2	9.405	0.663	0.0	0.079	0.263	0.081	0.315	12.016	30.022	120.088
Vitamin B-12 (mcg)	0.0	0.25	0.0	0.0	0.0	0.0	0.0	0.0	0.0	0.0	0.25	1.0
Choline (mg)	0.0	10.4	3.0	0.8	н/д	0.2	0.3	н/д	0.3	5.9	21.1	84.4
Folic acid (mcg)	0.0	0.0	0.0	0.0	0.0	0.0	0.0	0.0	0.0	0.0	0.0	0.0
Tryptophan (g)	0.0	н/д	0.005	н/д	н/д	н/д	0.0	н/д	0.0	н/д	0.005	0.02
Threonine (g)	0.0	н/д	0.01	н/д	н/д	н/д	0.001	н/д	0.0	н/д	0.011	0.044
Isoleucine (g)	0.0	н/д	0.005	н/д	н/д	н/д	0.002	н/д	0.002	н/д	0.008	0.032
Leucine (g)	0.0	н/д	0.015	н/д	н/д	н/д	0.003	н/д	0.002	н/д	0.019	0.076
Lysine (g)	0.0	н/д	0.02	н/д	н/д	н/д	0.002	н/д	0.002	н/д	0.023	0.092
Methionine (g)	0.0	н/д	0.0	н/д	н/д	н/д	0.0	н/д	0.0	н/д	0.0	0.0
Cystine (g)	0.0	н/д	0.0	н/д	н/д	н/д	0.0	н/д	0.0	н/д	0.0	0.0
Phenylalanine (g)	0.0	н/д	0.015	н/д	н/д	н/д	0.002	н/д	0.002	н/д	0.018	0.072
Tyrosine (g)	0.0	н/д	0.005	н/д	н/д	н/д	0.001	н/д	0.002	н/д	0.007	0.028
Valine (g)	0.0	н/д	0.01	н/д	н/д	н/д	0.003	н/д	0.002	н/д	0.014	0.056
Arginine (g)	0.0	н/д	0.05	н/д	н/д	н/д	0.002	н/д	0.002	н/д	0.053	0.212
Histidine (g)	0.0	н/д	0.005	н/д	н/д	н/д	0.001	н/д	0.0	н/д	0.006	0.024
Alanine (g)	0.0	н/д	0.01	н/д	н/д	н/д	0.001	н/д	0.002	н/д	0.013	0.052
Aspartic acid (g)	0.0	н/д	0.045	н/д	н/д	н/д	0.007	н/д	0.005	н/д	0.057	0.228
Glutamic acid (g)	0.0	н/д	0.129	н/д	н/д	н/д	0.006	н/д	0.003	н/д	0.138	0.552
Glycine (g)	0.0	н/д	0.015	н/д	н/д	н/д	0.002	н/д	0.002	н/д	0.018	0.072
Proline (g)	0.0	н/д	0.005	н/д	н/д	н/д	0.001	н/д	0.014	н/д	0.021	0.084
Serine (g)	0.0	н/д	0.01	н/д	н/д	н/д	0.002	н/д	0.002	н/д	0.013	0.052
Cholesterol (mg)	0.0	0.0	0.0	0.0	0.0	0.0	0.0	0.0	0.0	0.0	0.0	0.0
Trans Fat (g)	н/д	н/д	н/д	н/д	н/д	н/д	н/д	н/д	н/д	н/д	0.0	0.0
Saturated Fat (g)	0.932	0.396	0.02	0.053	0.012	0.012	0.013	0.001	0.0	0.071	1.511	6.044
Phytosterols (mg)	14.918	н/д	7.425	1.394	0.575	0.536	0.56	н/д	н/д	н/д	25.407	101.628
Monounsaturated Fat (g)	4.925	0.324	0.005	0.028	0.17	0.111	0.007	0.0	0.0	0.106	5.675	22.7
Polyunsaturated (g)	0.71	0.036	0.01	0.037	0.022	0.026	0.009	0.002	0.0	0.12	0.972	3.888