Рецепт Aubergine Kottu (Aubergine And Chickpeas (Or Moong Beans) - Пищевая ценность

Nutritional information for the following ingredients is not included. Normally this is because the ingredient is unknown, the measurement is imprecise e.g. “to taste”, or the ingredient is optional).
Learn more about how we calculate nutritional information, and always consult a registered dietician or your physician before embarking on any diet plan which relies on these numbers, and for any other questions.

Кол-во на порцию Кол-во порций в рецепте: 4	water 88.88g	salt 0.1g	turmeric 0.07g	aubergines 370.98g	water 118.5g	salt 0.1g	turmeric 0.07g	coconut 10.4g	cumin 0.26g	chilies 24.64g	oil 6.8g	mustard 0.83g	chilies 24.64g	lemon juice 3.81g	salt 0.1g	coriander 2.5g	Всего в порции	Всего в рецепте
Protein (g)	0.0	0.0	0.01	3.75	0.0	0.0	0.01	0.35	0.05	0.49	0.0	0.21	0.49	0.01	0.0	0.31	5.67	22.68
Total Fat (g)	0.0	0.0	0.01	0.7	0.0	0.0	0.01	3.48	0.06	0.05	6.8	0.24	0.05	0.0	0.0	0.44	11.84	47.36
Carbohydrates (g)	0.0	0.0	0.05	21.15	0.0	0.0	0.05	1.58	0.12	2.33	0.0	0.29	2.33	0.33	0.0	1.37	29.59	118.36
Ash (g)	0.09	0.1	0.0	2.6	0.12	0.1	0.0	0.1	0.02	0.15	0.0	0.04	0.15	0.01	0.1	0.15	3.73	14.92
Calories (kcal)	0.0	0.0	0.248	89.035	0.0	0.0	0.248	36.816	0.984	9.855	60.112	3.869	9.855	0.953	0.0	7.45	219.426	877.704
Starch (g)	н/д	н/д	н/д	н/д	н/д	н/д	н/д	н/д	н/д	н/д	н/д	н/д	н/д	н/д	н/д	н/д	0.0	0.0
Sucrose (g)	н/д	н/д	0.0	н/д	н/д	н/д	0.0	н/д	н/д	н/д	н/д	0.03	н/д	н/д	н/д	н/д	0.03	0.12
Glucose (dextrose) (g)	н/д	н/д	0.0	н/д	н/д	н/д	0.0	н/д	н/д	н/д	н/д	0.02	н/д	н/д	н/д	н/д	0.02	0.08
Fructose (g)	н/д	н/д	0.0	н/д	н/д	н/д	0.0	н/д	н/д	н/д	н/д	0.0	н/д	н/д	н/д	н/д	0.0	0.0
Lactose (g)	н/д	н/д	0.0	н/д	н/д	н/д	0.0	н/д	н/д	н/д	н/д	0.0	н/д	н/д	н/д	н/д	0.0	0.0
Maltose (g)	н/д	н/д	0.0	н/д	н/д	н/д	0.0	н/д	н/д	н/д	н/д	0.0	н/д	н/д	н/д	н/д	0.0	0.0
Alcohol (g)	0.0	0.0	0.0	0.0	0.0	0.0	0.0	0.0	0.0	0.0	0.0	0.0	0.0	0.0	0.0	н/д	0.0	0.0
Water (g)	88.79	0.0	0.01	342.82	118.38	0.0	0.01	4.89	0.02	21.62	0.0	0.06	21.62	3.46	0.0	0.22	601.89	2407.56
Caffeine (mg)	0.0	0.0	0.0	0.0	0.0	0.0	0.0	0.0	0.0	0.0	0.0	0.0	0.0	0.0	0.0	н/д	0.0	0.0
Theobromine (mg)	0.0	0.0	0.0	0.0	0.0	0.0	0.0	0.0	0.0	0.0	0.0	0.0	0.0	0.0	0.0	н/д	0.0	0.0
Sugars (g)	0.0	0.0	0.0	8.72	0.0	0.0	0.0	0.65	0.01	1.26	0.0	0.06	1.26	0.09	0.0	н/д	12.04	48.16
Galactose (g)	н/д	н/д	0.0	н/д	н/д	н/д	0.0	н/д	н/д	н/д	н/д	0.0	н/д	н/д	н/д	н/д	0.0	0.0
Dietary Fiber (g)	0.0	0.0	0.0	12.6	0.0	0.0	0.0	0.9	0.0	0.4	0.0	0.1	0.4	0.0	0.0	1.0	15.5	62.0
Calcium (mg)	2.666	0.024	0.128	33.388	3.555	0.024	0.128	1.456	2.444	4.435	0.0	4.298	4.435	0.267	0.024	17.725	74.997	299.988
Iron (mg)	0.0	0.0	0.03	0.89	0.0	0.0	0.03	0.25	0.17	0.3	0.0	0.08	0.3	0.0	0.0	0.41	2.46	9.84
Magnesium (mg)	0.889	0.001	0.135	51.937	1.185	0.001	0.135	3.328	0.961	6.159	0.0	2.459	6.159	0.229	0.001	8.25	81.829	327.316
Phosphorus (mg)	0.0	0.0	0.188	92.745	0.0	0.0	0.188	11.752	1.31	11.333	0.0	6.938	11.333	0.229	0.0	10.225	146.241	584.964
Potassium (mg)	0.0	0.008	1.768	853.254	0.0	0.008	1.768	37.024	4.694	83.768	0.0	5.627	83.768	4.728	0.008	31.675	1108.095	4432.38
Sodium (mg)	3.555	38.758	0.027	7.42	4.74	38.758	0.027	2.08	0.441	1.725	0.0	0.041	1.725	0.038	38.758	0.875	138.966	555.864
Zinc (mg)	0.01	0.0	0.0	0.59	0.01	0.0	0.0	0.11	0.01	0.07	0.0	0.05	0.07	0.0	0.0	0.12	1.06	4.24
Copper (mg)	0.009	0.0	0.0	0.297	0.012	0.0	0.0	0.046	0.002	0.042	0.0	0.003	0.042	0.001	0.0	0.025	0.479	1.916
Manganese (mg)	0.0	0.0	0.005	0.927	0.0	0.0	0.005	0.156	0.009	0.059	н/д	0.015	0.059	0.0	0.0	0.048	1.284	5.136
Selenium (mcg)	0.0	0.0	0.0	1.1	0.0	0.0	0.0	1.1	0.0	0.1	0.0	1.1	0.1	0.0	0.0	0.7	4.2	16.8
Vitamin A, IU (IU)	0.0	0.0	0.0	100.165	0.0	0.0	0.0	0.0	3.334	290.476	0.0	0.512	290.476	0.763	0.0	0.0	685.725	2742.9
Retinol (mcg)	0.0	0.0	0.0	0.0	0.0	0.0	0.0	0.0	0.0	0.0	0.0	0.0	0.0	0.0	0.0	0.0	0.0	0.0
Vitamin A, RAE (mcg_RAE)	0.0	0.0	0.0	3.71	0.0	0.0	0.0	0.0	0.168	14.536	0.0	0.025	14.536	0.038	0.0	0.0	33.013	132.052
Beta Carotene (mcg)	0.0	0.0	0.0	59.357	0.0	0.0	0.0	0.0	2.0	165.318	0.0	0.305	165.318	0.114	0.0	н/д	392.412	1569.648
Vitamin E (mg)	0.0	0.0	0.0	1.11	0.0	0.0	0.0	0.02	0.01	0.17	0.63	0.02	0.17	0.01	0.0	н/д	2.15	8.6
Vitamin D (IU)	0.0	н/д	н/д	н/д	0.0	н/д	н/д	н/д	н/д	н/д	н/д	н/д	н/д	н/д	н/д	н/д	0.0	0.0
Lycopene (mcg)	0.0	0.0	0.0	0.0	0.0	0.0	0.0	0.0	0.0	0.0	0.0	0.0	0.0	0.0	0.0	н/д	0.0	0.0
Lutein + zeaxanthin (mcg)	0.0	0.0	0.0	0.0	0.0	0.0	0.0	0.0	1.176	178.622	0.0	3.696	178.622	0.343	0.0	н/д	362.459	1449.836
Tocopherol, beta (mg)	н/д	н/д	0.0	н/д	н/д	н/д	0.0	0.0	н/д	н/д	н/д	0.0	н/д	н/д	н/д	н/д	0.0	0.0
Tocopherol, gamma (mg)	н/д	н/д	0.0	н/д	н/д	н/д	0.0	0.06	н/д	н/д	н/д	0.15	н/д	н/д	н/д	н/д	0.21	0.84
Tocopherol, delta (mg)	н/д	н/д	0.0	н/д	н/д	н/д	0.0	0.0	н/д	н/д	н/д	0.01	н/д	н/д	н/д	н/д	0.01	0.04
Vitamin C (mg)	0.0	0.0	0.0	8.2	0.0	0.0	0.0	0.3	0.0	59.7	0.0	0.0	59.7	1.8	0.0	0.5	130.4	521.6
Thiamin (mg)	0.0	0.0	0.0	0.148	0.0	0.0	0.0	0.007	0.002	0.022	0.0	0.004	0.022	0.001	0.0	0.006	0.213	0.852
Riboflavin (mg)	0.0	0.0	0.0	0.148	0.0	0.0	0.0	0.002	0.001	0.022	0.0	0.003	0.022	0.0	0.0	0.007	0.207	0.828
Niacin (mg)	0.0	0.0	0.004	2.411	0.0	0.0	0.004	0.056	0.012	0.234	0.0	0.065	0.234	0.004	0.0	0.053	3.077	12.308
Pantothenic acid (mg)	0.0	0.0	н/д	1.039	0.0	0.0	н/д	0.031	н/д	0.015	0.0	н/д	0.015	0.004	0.0	н/д	1.103	4.412
Vitamin B-6 (mg)	0.0	0.0	0.001	0.297	0.0	0.0	0.001	0.005	0.001	0.069	0.0	0.004	0.069	0.002	0.0	н/д	0.449	1.796
Folate (mcg)	0.0	0.0	0.027	81.616	0.0	0.0	0.027	2.704	0.026	5.667	0.0	0.627	5.667	0.496	0.0	0.0	96.856	387.424
Vitamin B-12 (mcg)	0.0	0.0	0.0	0.0	0.0	0.0	0.0	0.0	0.0	0.0	0.0	0.0	0.0	0.0	0.0	0.0	0.0	0.0
Choline (mg)	0.0	0.0	0.0	25.6	0.0	0.0	0.0	1.3	0.1	2.7	н/д	1.0	2.7	0.2	0.0	н/д	33.7	134.8
Folic acid (mcg)	0.0	0.0	0.0	0.0	0.0	0.0	0.0	0.0	0.0	0.0	0.0	0.0	0.0	0.0	0.0	0.0	0.0	0.0
Tryptophan (g)	н/д	0.0	н/д	0.037	н/д	0.0	н/д	0.004	н/д	0.007	0.0	0.004	0.007	н/д	0.0	н/д	0.06	0.24
Threonine (g)	н/д	0.0	н/д	0.148	н/д	0.0	н/д	0.012	н/д	0.017	0.0	0.009	0.017	н/д	0.0	н/д	0.204	0.816
Isoleucine (g)	н/д	0.0	н/д	0.185	н/д	0.0	н/д	0.014	н/д	0.017	0.0	0.009	0.017	н/д	0.0	н/д	0.242	0.968
Leucine (g)	н/д	0.0	н/д	0.223	н/д	0.0	н/д	0.026	н/д	0.027	0.0	0.015	0.027	н/д	0.0	н/д	0.317	1.268
Lysine (g)	н/д	0.0	н/д	0.185	н/д	0.0	н/д	0.016	н/д	0.022	0.0	0.013	0.022	н/д	0.0	н/д	0.258	1.032
Methionine (g)	н/д	0.0	н/д	0.037	н/д	0.0	н/д	0.006	н/д	0.005	0.0	0.004	0.005	н/д	0.0	н/д	0.057	0.228
Cystine (g)	н/д	0.0	н/д	0.037	н/д	0.0	н/д	0.007	н/д	0.01	0.0	0.005	0.01	н/д	0.0	н/д	0.069	0.276
Phenylalanine (g)	н/д	0.0	н/д	0.148	н/д	0.0	н/д	0.018	н/д	0.015	0.0	0.009	0.015	н/д	0.0	н/д	0.204	0.816
Tyrosine (g)	н/д	0.0	н/д	0.111	н/д	0.0	н/д	0.01	н/д	0.01	0.0	0.006	0.01	н/д	0.0	н/д	0.148	0.592
Valine (g)	н/д	0.0	н/д	0.185	н/д	0.0	н/д	0.021	н/д	0.02	0.0	0.011	0.02	н/д	0.0	н/д	0.257	1.028
Arginine (g)	н/д	0.0	н/д	0.223	н/д	0.0	н/д	0.057	н/д	0.025	0.0	0.014	0.025	н/д	0.0	н/д	0.344	1.376
Histidine (g)	н/д	0.0	н/д	0.074	н/д	0.0	н/д	0.008	н/д	0.01	0.0	0.006	0.01	н/д	0.0	н/д	0.108	0.432
Alanine (g)	н/д	0.0	н/д	0.185	н/д	0.0	н/д	0.018	н/д	0.02	0.0	0.01	0.02	н/д	0.0	н/д	0.252	1.008
Aspartic acid (g)	н/д	0.0	н/д	0.594	н/д	0.0	н/д	0.034	н/д	0.071	0.0	0.016	0.071	н/д	0.0	н/д	0.787	3.148
Glutamic acid (g)	н/д	0.0	н/д	0.705	н/д	0.0	н/д	0.079	н/д	0.064	0.0	0.041	0.064	н/д	0.0	н/д	0.953	3.812
Glycine (g)	н/д	0.0	н/д	0.148	н/д	0.0	н/д	0.017	н/д	0.017	0.0	0.011	0.017	н/д	0.0	н/д	0.21	0.84
Proline (g)	н/д	0.0	н/д	0.148	н/д	0.0	н/д	0.015	н/д	0.022	0.0	0.016	0.022	н/д	0.0	н/д	0.223	0.892
Serine (g)	н/д	0.0	н/д	0.148	н/д	0.0	н/д	0.018	н/д	0.02	0.0	0.009	0.02	н/д	0.0	н/д	0.214	0.856
Cholesterol (mg)	0.0	0.0	0.0	0.0	0.0	0.0	0.0	0.0	0.0	0.0	0.0	0.0	0.0	0.0	0.0	0.0	0.0	0.0
Trans Fat (g)	н/д	н/д	н/д	н/д	н/д	н/д	н/д	н/д	н/д	н/д	0.175	н/д	н/д	н/д	н/д	н/д	0.175	0.7
Saturated Fat (g)	0.0	0.0	0.002	0.111	0.0	0.0	0.002	3.089	0.004	0.005	0.505	0.012	0.005	0.0	0.0	0.025	3.76	15.04
Phytosterols (mg)	н/д	0.0	0.057	25.969	н/д	0.0	0.057	4.888	0.179	н/д	17.0	0.974	н/д	н/д	0.0	1.15	50.273	201.092
Monounsaturated Fat (g)	0.0	0.0	0.001	0.074	0.0	0.0	0.001	0.149	0.037	0.002	1.546	0.164	0.002	0.0	0.0	0.34	2.316	9.264
Polyunsaturated (g)	0.0	0.0	0.002	0.297	0.0	0.0	0.002	0.038	0.009	0.027	4.43	0.044	0.027	0.0	0.0	0.044	4.919	19.676