Рецепт Asian Pickles - Пищевая ценность

Nutritional information for the following ingredients is not included. Normally this is because the ingredient is unknown, the measurement is imprecise e.g. “to taste”, or the ingredient is optional).
Pickling mixture
6 peppercorns
2 bay leaves
1 tsp sambal oelek
Learn more about how we calculate nutritional information, and always consult a registered dietician or your physician before embarking on any diet plan which relies on these numbers, and for any other questions.
Кол-во на порцию
Кол-во порций в рецепте: 2 		mixture
103.0g 		celery
53.4g 		cabbage
181.6g 		cauliflower
112.13g 		carrots
108.58g 		onions
135.0g 		turnip
49.41g 		pepper
48.79g 		pickling salt
18.0g 		vinegar
600.0g 		garlic
2.61g 		soy sauce
16.0g 		sherry
14.75g 		sugar
200.0g 		dill
1.05g 		peppercorns
0.0g 		ginger
0.9g 		thyme
0.5g 		Всего в порции Всего в рецепте
Protein (g) 0.95 0.37 2.32 2.22 1.01 1.49 0.44 0.42 0.0 0.0 0.17 1.0 0.03 0.0 0.17 н/д 0.08 0.05 10.72 21.44
Total Fat (g) 0.57 0.09 0.18 0.11 0.26 0.14 0.05 0.08 0.0 0.0 0.01 0.01 0.0 0.0 0.15 н/д 0.05 0.04 1.74 3.48
Carbohydrates (g) 11.88 1.59 10.53 5.94 10.4 12.61 3.18 2.26 0.0 5.58 0.86 1.22 2.02 199.96 0.58 н/д 0.64 0.32 269.57 539.14
Ash (g) н/д 0.4 1.16 0.8 1.05 0.47 0.35 0.21 17.96 н/д 0.04 2.45 н/д 0.0 0.07 н/д 0.04 0.06 25.06 50.12
Calories (kcal) 56.65 8.544 45.4 28.031 44.518 54.0 13.835 9.758 0.0 126.0 3.889 8.48 23.6 774.0 3.203 н/д 3.123 1.38 1204.41 2408.82
Starch (g) н/д 0.0 0.0 н/д 1.55 0.0 н/д 0.0 н/д н/д н/д н/д н/д н/д н/д н/д н/д н/д 1.55 3.1
Sucrose (g) н/д 0.06 0.15 н/д 3.9 1.34 н/д 0.05 н/д н/д н/д н/д н/д н/д н/д н/д 0.0 н/д 5.49 10.98
Glucose (dextrose) (g) н/д 0.29 3.03 н/д 0.64 2.66 н/д 0.57 н/д н/д н/д н/д н/д н/д н/д н/д 0.01 н/д 7.2 14.4
Fructose (g) н/д 0.27 2.63 н/д 0.6 1.74 н/д 0.55 н/д н/д н/д н/д н/д н/д н/д н/д 0.02 н/д 5.81 11.62
Lactose (g) н/д 0.0 0.0 н/д 0.0 0.0 н/д 0.0 н/д н/д н/д н/д н/д н/д н/д н/д 0.0 н/д 0.0 0.0
Maltose (g) н/д 0.0 0.02 н/д 0.0 0.0 н/д 0.0 н/д н/д н/д н/д н/д н/д н/д н/д 0.0 н/д 0.02 0.04
Alcohol (g) 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 2.3 0.0 0.0 н/д 0.0 0.0 2.3 4.6
Water (g) 88.95 50.96 167.4 103.05 95.87 120.3 45.39 45.81 0.04 562.86 1.53 11.32 10.4 0.06 0.08 н/д 0.08 0.04 1304.14 2608.28
Caffeine (mg) 2.06 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 н/д 0.0 0.0 2.06 4.12
Theobromine (mg) 45.32 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 н/д 0.0 0.0 45.32 90.64
Sugars (g) 9.29 0.98 5.81 2.69 5.15 5.72 1.88 1.17 0.0 2.4 0.03 0.27 1.15 199.82 н/д н/д 0.03 0.01 236.39 472.78
Galactose (g) н/д 0.35 0.0 н/д 0.0 0.0 н/д 0.0 н/д н/д н/д н/д н/д н/д н/д н/д 0.0 н/д 0.35 0.7
Dietary Fiber (g) 0.5 0.9 4.5 2.8 3.0 2.3 0.9 0.8 0.0 0.0 0.1 0.1 0.0 0.0 0.2 н/д 0.1 0.2 16.5 33.0
Calcium (mg) 21.63 21.36 72.64 24.668 35.831 31.05 14.823 4.879 4.32 42.0 4.724 3.04 1.18 2.0 15.918 н/д 1.044 9.45 310.557 621.114
Iron (mg) 0.16 0.11 0.85 0.49 0.33 0.28 0.15 0.17 0.06 1.2 0.04 0.31 0.04 0.02 0.17 н/д 0.1 0.62 5.1 10.2
Magnesium (mg) 12.36 5.874 21.792 16.819 13.03 13.5 5.435 4.879 0.18 30.0 0.653 6.88 1.328 0.0 2.688 н/д 1.656 1.1 138.172 276.344
Phosphorus (mg) 44.29 12.816 47.216 49.335 38.003 39.15 13.341 9.758 0.0 48.0 3.993 20.0 1.328 0.0 2.909 н/д 1.332 1.005 332.475 664.95
Potassium (mg) 100.94 138.84 308.72 339.739 347.456 197.1 94.373 85.383 1.44 438.0 10.466 34.72 13.57 4.0 12.453 н/д 12.087 4.07 2143.356 4286.712
Sodium (mg) 75.19 42.72 32.688 33.638 74.92 5.4 33.105 1.464 6976.44 30.0 0.444 901.92 1.328 0.0 0.21 н/д 0.288 0.275 8210.028 16420.056
Zinc (mg) 0.22 0.07 0.33 0.31 0.26 0.23 0.13 0.06 0.02 0.24 0.03 0.08 0.01 0.0 0.05 н/д 0.04 0.03 2.12 4.24
Copper (mg) 0.052 0.021 0.036 0.045 0.054 0.054 0.044 0.034 0.005 0.06 0.008 0.016 0.007 0.0 0.008 н/д 0.004 0.004 0.454 0.908
Manganese (mg) н/д 0.053 0.291 0.179 0.152 0.176 0.064 0.059 0.018 н/д 0.044 0.067 н/д 0.0 0.019 н/д 0.239 0.039 1.4 2.8
Selenium (mcg) 0.7 0.2 0.5 0.7 0.1 0.7 0.3 0.0 0.0 0.6 0.4 0.1 0.1 1.2 0.1 н/д 0.3 0.0 6.1 12.2
Vitamin A, IU (IU) н/д 239.766 177.968 14.576 18139.375 2.7 0.0 180.523 0.0 н/д 0.235 0.0 н/д 0.0 0.557 н/д 1.323 19.0 18776.022 37552.044
Retinol (mcg) 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 н/д 0.0 0.0 0.0 0.0
Vitamin A, RAE (mcg_RAE) 0.0 11.748 9.08 1.121 906.643 0.0 0.0 8.782 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.032 н/д 0.063 0.95 938.419 1876.838
Beta Carotene (mcg) 0.0 144.18 76.272 8.97 8995.853 1.35 0.0 101.483 0.0 0.0 0.131 0.0 0.0 0.0 н/д н/д 0.792 11.32 9340.351 18680.702
Vitamin E (mg) 0.03 0.14 0.27 0.09 0.72 0.03 0.01 0.18 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 н/д н/д 0.16 0.04 1.68 3.36
Vitamin D (IU) н/д н/д н/д н/д н/д н/д н/д н/д н/д н/д н/д н/д н/д н/д н/д н/д н/д н/д 0.0 0.0
Lycopene (mcg) 0.0 0.0 0.0 0.0 1.086 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 н/д н/д 0.0 0.0 1.086 2.172
Lutein + zeaxanthin (mcg) 1.03 151.122 54.48 37.001 277.965 5.4 0.0 166.374 0.0 0.0 0.418 0.0 0.0 0.0 н/д н/д 0.0 4.31 698.1 1396.2
Tocopherol, beta (mg) н/д 0.0 0.0 0.0 0.01 0.0 н/д 0.0 н/д н/д н/д н/д н/д н/д н/д н/д 0.0 н/д 0.01 0.02
Tocopherol, gamma (mg) н/д 0.0 0.0 0.22 0.0 0.0 н/д 0.0 н/д н/д н/д н/д н/д н/д н/д н/д 0.03 н/д 0.25 0.5
Tocopherol, delta (mg) н/д 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 н/д 0.0 н/д н/д н/д н/д н/д н/д н/д н/д 0.0 н/д 0.0 0.0
Vitamin C (mg) 0.0 1.7 66.5 52.0 6.4 10.0 10.4 39.2 0.0 0.0 0.8 0.0 0.0 0.0 0.2 н/д 0.1 0.3 187.5 375.0
Thiamin (mg) 0.01 0.011 0.109 0.067 0.076 0.068 0.02 0.029 0.0 0.0 0.005 0.005 0.003 0.0 0.004 н/д 0.0 0.003 0.41 0.82
Riboflavin (mg) 0.082 0.032 0.073 0.067 0.065 0.041 0.015 0.015 0.0 0.0 0.003 0.027 0.003 0.04 0.003 н/д 0.002 0.002 0.469 0.938
Niacin (mg) 0.082 0.171 0.418 0.594 1.064 0.162 0.198 0.234 0.0 0.0 0.018 0.352 0.031 0.0 0.03 н/д 0.046 0.025 3.425 6.85
Pantothenic acid (mg) н/д 0.134 0.381 0.729 0.293 0.162 0.099 0.049 0.0 н/д 0.016 0.048 н/д 0.0 н/д н/д н/д н/д 1.91 3.82
Vitamin B-6 (mg) 0.021 0.037 0.218 0.247 0.152 0.162 0.044 0.107 0.0 0.0 0.032 0.024 0.0 0.0 0.003 н/д 0.008 0.003 1.058 2.116
Folate (mcg) 1.03 19.224 78.088 63.911 20.63 25.65 7.411 4.879 0.0 0.0 0.078 2.24 0.0 0.0 0.105 н/д 0.351 1.37 224.968 449.936
Vitamin B-12 (mcg) 0.05 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 н/д 0.0 0.0 0.05 0.1
Choline (mg) 4.7 3.3 19.4 50.7 9.6 8.2 5.5 2.7 0.0 0.0 0.6 2.9 0.7 0.0 н/д н/д 0.4 0.2 108.9 217.8
Folic acid (mcg) 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 н/д 0.0 0.0 0.0 0.0
Tryptophan (g) н/д 0.005 0.018 0.034 0.011 0.014 0.005 0.005 0.0 н/д 0.002 0.014 н/д н/д н/д н/д 0.001 0.001 0.109 0.218
Threonine (g) н/д 0.011 0.073 0.078 0.206 0.027 0.015 0.02 0.0 н/д 0.004 0.04 н/д н/д 0.006 н/д 0.002 0.001 0.483 0.966
Isoleucine (g) н/д 0.011 0.054 0.09 0.087 0.014 0.02 0.01 0.0 н/д 0.006 0.048 н/д н/д 0.008 н/д 0.002 0.002 0.351 0.702
Leucine (g) н/д 0.016 0.073 0.135 0.109 0.041 0.015 0.02 0.0 н/д 0.008 0.08 н/д н/д 0.01 н/д 0.004 0.002 0.51 1.02
Lysine (g) н/д 0.016 0.073 0.123 0.109 0.054 0.02 0.02 0.0 н/д 0.007 0.058 н/д н/д 0.011 н/д 0.003 0.001 0.493 0.986
Methionine (g) н/д 0.005 0.018 0.034 0.022 0.0 0.005 0.005 0.0 н/д 0.002 0.014 н/д н/д 0.001 н/д 0.001 н/д 0.107 0.214
Cystine (g) н/д 0.0 0.018 0.022 0.087 0.0 0.005 0.005 0.0 н/д 0.002 0.018 н/д н/д н/д н/д 0.0 н/д 0.157 0.314
Phenylalanine (g) н/д 0.011 0.054 0.078 0.065 0.041 0.01 0.044 0.0 н/д 0.005 0.053 н/д н/д 0.007 н/д 0.002 н/д 0.37 0.74
Tyrosine (g) н/д 0.005 0.036 0.045 0.043 0.014 0.005 0.005 0.0 н/д 0.002 0.037 н/д н/д н/д н/д 0.001 н/д 0.193 0.386
Valine (g) н/д 0.016 0.073 0.112 0.076 0.027 0.015 0.02 0.0 н/д 0.008 0.05 н/д н/д 0.012 н/д 0.003 0.003 0.413 0.826
Arginine (g) н/д 0.011 0.145 0.112 0.098 0.135 0.01 0.015 0.0 н/д 0.016 0.069 н/д н/д 0.013 н/д 0.002 н/д 0.626 1.252
Histidine (g) н/д 0.005 0.036 0.045 0.043 0.014 0.005 0.005 0.0 н/д 0.003 0.026 н/д н/д 0.003 н/д 0.001 н/д 0.187 0.374
Alanine (g) н/д 0.011 0.073 0.112 0.119 0.027 0.02 0.02 0.0 н/д 0.003 0.045 н/д н/д н/д н/д 0.001 н/д 0.431 0.862
Aspartic acid (g) н/д 0.064 0.218 0.258 0.206 0.122 0.03 0.102 0.0 н/д 0.013 0.107 н/д н/д н/д н/д 0.01 н/д 1.13 2.26
Glutamic acid (g) н/д 0.048 0.527 0.292 0.402 0.351 0.064 0.093 0.0 н/д 0.021 0.237 н/д н/д н/д н/д 0.008 н/д 2.041 4.082
Glycine (g) н/д 0.011 0.054 0.067 0.054 0.041 0.015 0.015 0.0 н/д 0.005 0.045 н/д н/д н/д н/д 0.002 н/д 0.309 0.618
Proline (g) н/д 0.011 0.091 0.101 0.054 0.014 0.015 0.01 0.0 н/д 0.003 0.074 н/д н/д н/д н/д 0.002 н/д 0.373 0.746
Serine (g) н/д 0.011 0.091 0.112 0.054 0.027 0.015 0.024 0.0 н/д 0.005 0.058 н/д н/д н/д н/д 0.002 н/д 0.399 0.798
Cholesterol (mg) 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 н/д 0.0 0.0 0.0 0.0
Trans Fat (g) н/д н/д н/д н/д 0.0 н/д н/д н/д н/д н/д н/д н/д н/д н/д н/д н/д н/д н/д 0.0 0.0
Saturated Fat (g) 0.34 0.021 0.054 0.022 0.043 0.054 0.005 0.029 0.0 0.0 0.002 0.002 0.0 0.0 0.008 н/д 0.017 0.014 0.613 1.226
Phytosterols (mg) н/д 3.204 19.976 20.183 н/д 20.25 3.459 4.391 0.0 н/д н/д н/д н/д н/д 1.302 н/д 0.747 0.815 74.326 148.652
Monounsaturated Fat (g) 0.185 0.016 0.036 0.011 0.011 0.014 0.005 0.005 0.0 0.0 0.0 0.002 0.0 0.0 0.099 н/д 0.009 0.002 0.395 0.79
Polyunsaturated (g) 0.021 0.043 0.036 0.056 0.13 0.027 0.025 0.029 0.0 0.0 0.007 0.003 0.0 0.0 0.011 н/д 0.012 0.006 0.405 0.81