Nutritional information for the following ingredients is not included. Normally this is because the ingredient is unknown, the measurement is imprecise e.g. “to taste”, or the ingredient is optional).
2 x Egg yolks
2 x Tomato concasse
Learn more about how we calculate nutritional information, and always consult a registered dietician or your physician before embarking on any diet plan which relies on these numbers, and for any other questions.
Кол-во на порцию
Кол-во порций в рецепте: 4 		artichoke hearts
48.0g 		crab
27.5g 		shrimps
56.25g 		butter
56.25g 		egg yolks
0.0g 		tarragon
0.3g 		wine vinegar
1.25g 		stock
73.55g 		Всего в порции Всего в рецепте
Protein (g) 1.39 5.03 11.42 0.48 н/д 0.07 0.0 0.84 19.23 76.92
Total Fat (g) 0.16 0.17 0.97 45.62 н/д 0.02 0.0 0.16 47.11 188.44
Carbohydrates (g) 5.74 0.0 0.51 0.03 н/д 0.15 0.0 0.03 6.47 25.88
Ash (g) 0.36 0.5 0.68 1.19 н/д 0.04 0.0 0.77 3.52 14.08
Calories (kcal) 25.44 23.1 59.625 403.313 н/д 0.885 0.238 5.148 517.748 2070.992
Starch (g) 0.0 н/д н/д н/д н/д н/д н/д н/д 0.0 0.0
Sucrose (g) 0.35 н/д н/д н/д н/д н/д н/д н/д 0.35 1.4
Glucose (dextrose) (g) 0.12 н/д н/д н/д н/д н/д н/д н/д 0.12 0.48
Fructose (g) 0.01 н/д н/д н/д н/д н/д н/д н/д 0.01 0.04
Lactose (g) 0.0 н/д н/д н/д н/д н/д н/д н/д 0.0 0.0
Maltose (g) 0.0 н/д н/д н/д н/д н/д н/д н/д 0.0 0.0
Alcohol (g) 0.0 н/д 0.0 0.0 н/д 0.0 н/д 0.0 0.0 0.0
Water (g) 40.36 21.88 42.67 8.93 н/д 0.02 1.18 71.74 186.79 747.16
Caffeine (mg) 0.0 н/д 0.0 0.0 н/д 0.0 н/д 0.0 0.0 0.0
Theobromine (mg) 0.0 н/д 0.0 0.0 н/д 0.0 н/д 0.0 0.0 0.0
Sugars (g) 0.48 н/д 0.0 0.03 н/д н/д 0.0 0.0 0.51 2.04
Galactose (g) 0.0 н/д н/д н/д н/д н/д н/д н/д 0.0 0.0
Dietary Fiber (g) 4.1 0.0 0.0 0.0 н/д 0.0 0.0 0.0 4.2 16.8
Calcium (mg) 10.08 12.65 29.25 13.5 н/д 3.417 0.075 4.413 73.385 293.54
Iron (mg) 0.29 0.16 1.36 0.01 н/д 0.1 0.01 0.13 2.05 8.2
Magnesium (mg) 20.16 13.475 20.813 1.125 н/д 1.041 0.05 1.471 58.134 232.536
Phosphorus (mg) 35.04 60.225 115.313 13.5 н/д 0.939 0.1 9.561 234.677 938.708
Potassium (mg) 137.28 56.1 104.063 13.5 н/д 9.06 0.488 39.714 360.204 1440.816
Sodium (mg) 28.8 229.9 83.25 324.0 н/д 0.186 0.1 239.757 905.993 3623.972
Zinc (mg) 0.19 1.64 0.62 0.05 н/д 0.01 0.0 0.0 2.52 10.08
Copper (mg) 0.062 0.253 0.146 0.0 н/д 0.002 0.0 0.0 0.464 1.856
Manganese (mg) 0.11 0.011 0.028 0.0 н/д 0.024 0.001 0.007 0.181 0.724
Selenium (mcg) 0.1 10.0 21.4 0.6 н/д 0.0 н/д 0.5 32.6 130.4
Vitamin A, IU (IU) 6.24 6.6 101.25 1405.688 н/д 12.6 0.0 0.0 1532.378 6129.512
Retinol (mcg) 0.0 1.925 30.375 377.438 н/д 0.0 н/д 0.0 409.738 1638.952
Vitamin A, RAE (mcg_RAE) 0.48 1.925 30.375 384.75 н/д 0.63 0.0 0.0 418.16 1672.64
Beta Carotene (mcg) 3.84 н/д 0.0 88.875 н/д н/д н/д 0.0 92.715 370.86
Vitamin E (mg) 0.09 н/д 0.62 1.31 н/д н/д н/д 0.0 2.01 8.04
Vitamin D (IU) н/д н/д 85.5 31.5 н/д н/д н/д н/д 117.0 468.0
Lycopene (mcg) 0.0 н/д 0.0 0.0 н/д н/д н/д 0.0 0.0 0.0
Lutein + zeaxanthin (mcg) 222.72 н/д 0.0 0.0 н/д н/д н/д 0.0 222.72 890.88
Tocopherol, beta (mg) н/д н/д 0.0 0.0 н/д н/д н/д н/д 0.0 0.0
Tocopherol, gamma (mg) н/д н/д 0.06 0.0 н/д н/д н/д н/д 0.06 0.24
Tocopherol, delta (mg) н/д н/д 0.0 0.0 н/д н/д н/д н/д 0.0 0.0
Vitamin C (mg) 3.6 1.9 1.1 0.0 н/д 0.2 0.0 0.0 6.8 27.2
Thiamin (mg) 0.024 0.011 0.017 0.006 н/д 0.001 н/д 0.0 0.058 0.232
Riboflavin (mg) 0.043 0.011 0.017 0.017 н/д 0.004 н/д 0.015 0.107 0.428
Niacin (mg) 0.533 0.303 1.434 0.023 н/д 0.027 н/д 0.574 2.893 11.572
Pantothenic acid (mg) 0.115 0.096 0.158 0.062 н/д н/д н/д 0.015 0.446 1.784
Vitamin B-6 (mg) 0.038 0.041 0.056 0.0 н/д 0.007 н/д 0.007 0.15 0.6
Folate (mcg) 42.72 12.1 1.688 1.688 н/д 0.822 н/д 1.471 60.488 241.952
Vitamin B-12 (mcg) 0.0 2.48 0.65 0.1 н/д 0.0 н/д 0.05 3.27 13.08
Choline (mg) 16.5 н/д 45.5 10.6 н/д н/д н/д 2.1 74.7 298.8
Folic acid (mcg) 0.0 0.0 0.0 0.0 н/д 0.0 н/д 0.0 0.0 0.0
Tryptophan (g) н/д 0.072 0.158 0.006 н/д н/д н/д н/д 0.235 0.94
Threonine (g) н/д 0.204 0.461 0.023 н/д н/д н/д н/д 0.687 2.748
Isoleucine (g) н/д 0.245 0.557 0.028 н/д н/д н/д н/д 0.83 3.32
Leucine (g) н/д 0.399 0.906 0.045 н/д н/д н/д н/д 1.349 5.396
Lysine (g) н/д 0.437 0.996 0.039 н/д н/д н/д н/д 1.472 5.888
Methionine (g) н/д 0.143 0.321 0.011 н/д н/д н/д н/д 0.475 1.9
Cystine (g) н/д 0.058 0.129 0.006 н/д н/д н/д н/д 0.193 0.772
Phenylalanine (g) н/д 0.212 0.484 0.023 н/д н/д н/д н/д 0.718 2.872
Tyrosine (g) н/д 0.168 0.383 0.023 н/д н/д н/д н/д 0.573 2.292
Valine (g) н/д 0.237 0.54 0.034 н/д н/д н/д н/д 0.81 3.24
Arginine (g) н/д 0.44 1.001 0.017 н/д н/д н/д н/д 1.458 5.832
Histidine (g) н/д 0.102 0.231 0.011 н/д н/д н/д н/д 0.344 1.376
Alanine (g) н/д 0.286 0.647 0.017 н/д н/д н/д н/д 0.95 3.8
Aspartic acid (g) н/д 0.52 1.181 0.034 н/д н/д н/д н/д 1.735 6.94
Glutamic acid (g) н/д 0.858 1.952 0.101 н/д н/д н/д н/д 2.911 11.644
Glycine (g) н/д 0.303 0.692 0.011 н/д н/д н/д н/д 1.006 4.024
Proline (g) н/д 0.165 0.377 0.045 н/д н/д н/д н/д 0.587 2.348
Serine (g) н/д 0.198 0.45 0.028 н/д н/д н/д н/д 0.676 2.704
Cholesterol (mg) 0.0 11.55 85.5 120.938 н/д 0.0 н/д 0.0 217.988 871.952
Trans Fat (g) н/д н/д н/д н/д н/д н/д 0.0 н/д 0.0 0.0
Saturated Fat (g) 0.038 0.025 0.186 28.896 н/д 0.006 0.0 0.081 29.231 116.924
Phytosterols (mg) н/д н/д н/д н/д н/д 0.243 н/д н/д 0.243 0.972
Monounsaturated Fat (g) 0.005 0.022 0.141 11.824 н/д 0.001 н/д 0.066 12.059 48.236
Polyunsaturated (g) 0.067 0.036 0.377 1.71 н/д 0.011 н/д 0.007 2.208 8.832