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Рецепт Arroz con fideos
by Arturo Féliz-Camilo

Arroz con fideos

Una de las recetas favoritas de mi madre. Se ha convertido en una tradición familiar.

Рейтинг: 4/5
Avg. 4/5 1 голос
Подготовка: Доминиканская республика Dominican
Приготовление: Порций: 5

Хорошо сочетается: frijoles rojos (habichuelas rojas)

Ингредиенты

  • "2 libras de arroz.
  • "2 tazas de agua.
  • "1 libra de fideos.
  • "1 cubito de caldo de pollo.
  • "Aceite.
  • "2 cucharadas de mantequilla.
  • "1 cucharada de pasta de ajo.
  • "Sal.
  • "Azafrán (opcional)

Инструкции

  1. Se sofríen los fideos en un poco de aceite y la mantequilla. Una vez estén doraditos, se les agregan los demás ingredientes (Menos el arroz) y cuando el agua este hirviendo se agrega el arroz y cuando el arroz seque, se tapa y se deja a fuego lento por media hora. Y ¡voila! Disfruten acompañándolo de unas buenas habichuelas rojas guisadas y un pollito guisado al estilo tradicional.
  2. Si desean dar un colorcito más vivo e interesante pueden agregar un poco de azafrán, pero eso ya es cosa mía (y de ustedes si se deciden)