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Рецепт arrotolato di maialino in crosta su un letto di funghi porcini del pollino
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Ингредиенты
- macinato di maiale kg 1
- uova intere n 2
- 1 carota tritata
- sale qb
- pepe qb
- funghi porcini g 400
- pane grattugiato g 170
- pasta sfoglia g 200
- aglio 1 spicchio
- prezzemolo qb
- olio exstra vergine di oliva
- 1/2 bicchiere di vino bianco
Инструкции
- mescolare il macinato di maialecon:
- le uova,panegrattugiato,formaggio grattugiato
- carota tritata, sale qb, pepe qb.
- formare un rotolo e avvolgerlo in una carta da forno
- ed infornare a 170'c per circa un ora
- una volta cotto fatelo raffreddare e avvolgerlo
- nella pasta sfoglia ed rinfornarlo
- per 20 minuti circa
- e seervitelo nel piatto con i funghi porcini
- precedentemente spadellati
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Отзывы
10 ноября 2010
un piatto molto interessante e sicuramente ottimo... e usare la pasta brisè al posto della sfoglia ? ( gusto mio personale...)Этот рецепт был приготовлен/опробован мной!
