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Рецепт Arni Souvlakia (Shish Kabob)

Name: Arni Souvlakia (Shish Kabob)
Ingredients: 3 libras de pierna o paletilla de cordero; El jugo de limón; Sal; Pepper; De orégano en polvo; Aceite de oliva extra virgen

Переводчики: Patricio Lorenzo Arias Urbina. Original recipe by Global Cookbook.

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Порций: 1

Ингредиенты

3 libras de pierna o paletilla de cordero
El jugo de limón
Sal
Pepper
De orégano en polvo
Aceite de oliva extra virgen

Инструкции

Cortar el cordero en cubos de 1-1/2 pulgadas o, posiblemente, 1 / 2 pulgada tiras - lo que usted prefiera. Combina a partes iguales de sal, la pimienta y el orégano. Colocar el cordero en adobo de contenedores. Rocíe generosamente con zumo de limón. Espolvorear abundantemente con la mezcla de especias. Deje reposar en el refrigerador por 3-8 horas.
Hilo de carne en los pinchos. Grill hasta que la carne es de color marrón, pero aún jugoso, el cepillado con aceite de oliva extra virgen, posiblemente, dos o tres veces. Combina bien con arroz con sabor a pollo.