Nutritional information for the following ingredients is not included. Normally this is because the ingredient is unknown, the measurement is imprecise e.g. “to taste”, or the ingredient is optional).
4 c. tomato concasse see * Note (made with 2 lbs whole tomatoes)
5 ounce Double-Blanched Garlic (see recipe), sliced
2 c. tomato concasse (made with 1 lb whole tomatoes)
2 c. Tomato Base
12 ounce fresh or possibly store-bought angel hair pasta
Learn more about how we calculate nutritional information, and always consult a registered dietician or your physician before embarking on any diet plan which relies on these numbers, and for any other questions.
Кол-во на порцию
Кол-во порций в рецепте: 4 		olive oil
6.75g 		garlic
1.85g 		shallots
1.47g 		sugar
3.15g 		kosher salt
1.5g 		tomatoes paste
2.73g 		thyme
0.14g 		olive oil
13.5g 		basil
0.96g 		kosher salt
0.38g 		parsley
3.56g 		basil
0.42g 		Всего в порции Всего в рецепте
Protein (g) 0.0 0.12 0.04 0.0 0.0 0.12 0.01 0.0 0.03 0.0 0.11 0.01 0.43 1.72
Total Fat (g) 6.75 0.01 0.0 0.0 0.0 0.01 0.0 13.5 0.01 0.0 0.03 0.0 20.31 81.24
Carbohydrates (g) 0.0 0.61 0.25 3.15 0.0 0.52 0.03 0.0 0.03 0.0 0.23 0.01 4.82 19.28
Ash (g) 0.0 0.03 0.01 0.0 1.5 0.08 0.0 0.0 0.01 0.37 0.08 0.01 2.09 8.36
Calories (kcal) 59.67 2.755 1.057 12.191 0.0 2.239 0.137 119.34 0.221 0.0 1.283 0.098 198.988 795.952
Starch (g) н/д н/д н/д н/д н/д 0.01 н/д н/д н/д н/д н/д н/д 0.01 0.04
Sucrose (g) н/д н/д н/д н/д н/д 0.01 н/д н/д 0.0 н/д н/д 0.0 0.01 0.04
Glucose (dextrose) (g) н/д н/д н/д н/д н/д 0.16 н/д н/д 0.0 н/д н/д 0.0 0.16 0.64
Fructose (g) н/д н/д н/д н/д н/д 0.16 н/д н/д 0.0 н/д н/д 0.0 0.16 0.64
Lactose (g) н/д н/д н/д н/д н/д 0.0 н/д н/д 0.0 н/д н/д 0.0 0.0 0.0
Maltose (g) н/д н/д н/д н/д н/д 0.01 н/д н/д 0.0 н/д н/д 0.0 0.01 0.04
Alcohol (g) 0.0 0.0 н/д 0.0 0.0 0.0 н/д 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0
Water (g) 0.0 1.08 1.17 0.0 0.0 2.01 0.09 0.0 0.88 0.0 3.12 0.39 8.75 35.0
Caffeine (mg) 0.0 0.0 н/д 0.0 0.0 0.0 н/д 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0
Theobromine (mg) 0.0 0.0 н/д 0.0 0.0 0.0 н/д 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0
Sugars (g) 0.0 0.02 н/д 3.15 0.0 0.33 н/д 0.0 0.0 0.0 0.03 0.0 3.53 14.12
Galactose (g) н/д н/д н/д н/д н/д 0.0 н/д н/д 0.0 н/д н/д 0.0 0.0 0.0
Dietary Fiber (g) 0.0 0.0 н/д 0.0 0.0 0.1 0.0 0.0 0.0 0.0 0.1 0.0 0.3 1.2
Calcium (mg) 0.068 3.346 0.543 0.032 0.36 0.983 0.551 0.135 1.699 0.09 4.916 0.75 13.473 53.892
Iron (mg) 0.04 0.03 0.02 0.0 0.0 0.08 0.02 0.08 0.03 0.0 0.22 0.01 0.54 2.16
Magnesium (mg) 0.0 0.462 0.308 0.0 0.015 1.147 0.218 0.0 0.614 0.004 1.781 0.271 4.82 19.28
Phosphorus (mg) 0.0 2.829 0.88 0.0 0.0 2.266 0.144 0.0 0.538 0.0 2.066 0.237 8.96 35.84
Potassium (mg) 0.068 7.413 4.901 0.063 0.12 27.682 0.828 0.135 2.832 0.03 19.736 1.251 65.06 260.24
Sodium (mg) 0.135 0.314 0.176 0.0 581.37 21.567 0.012 0.27 0.038 145.343 1.995 0.017 751.237 3004.948
Zinc (mg) 0.0 0.02 0.01 0.0 0.0 0.02 0.0 0.0 0.01 0.0 0.04 0.0 0.1 0.4
Copper (mg) 0.0 0.006 0.001 0.0 0.0 0.01 0.001 0.0 0.004 0.0 0.005 0.002 0.029 0.116
Manganese (mg) 0.0 0.031 0.004 0.0 0.002 0.008 0.002 0.0 0.011 0.0 0.006 0.005 0.069 0.276
Selenium (mcg) 0.0 0.3 0.0 0.0 0.0 0.1 н/д 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.5 2.0
Vitamin A, IU (IU) 0.0 0.166 17.462 0.0 0.0 41.633 6.461 0.0 50.64 0.0 300.105 22.366 438.833 1755.332
Retinol (mcg) 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0
Vitamin A, RAE (mcg_RAE) 0.0 0.0 0.88 0.0 0.0 2.075 0.324 0.0 2.534 0.0 14.998 1.119 21.931 87.724
Beta Carotene (mcg) 0.0 0.092 н/д 0.0 0.0 24.597 3.877 0.0 30.163 0.0 180.049 13.322 252.101 1008.404
Vitamin E (mg) 0.97 0.0 н/д 0.0 0.0 0.12 н/д 1.94 0.01 0.0 0.03 0.0 3.06 12.24
Vitamin D (IU) н/д н/д н/д н/д н/д н/д н/д н/д н/д н/д н/д н/д 0.0 0.0
Lycopene (mcg) 0.0 0.0 н/д 0.0 0.0 785.257 н/д 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 785.257 3141.028
Lutein + zeaxanthin (mcg) 0.0 0.296 н/д 0.0 0.0 0.0 н/д 0.0 54.24 0.0 198.111 23.956 276.602 1106.408
Tocopherol, beta (mg) 0.01 н/д н/д н/д н/д 0.0 н/д 0.01 0.0 н/д 0.0 0.0 0.02 0.08
Tocopherol, gamma (mg) 0.06 н/д н/д н/д н/д 0.01 н/д 0.11 0.0 н/д 0.02 0.0 0.2 0.8
Tocopherol, delta (mg) 0.0 н/д н/д н/д н/д 0.0 н/д 0.0 0.0 н/д 0.0 0.0 0.0 0.0
Vitamin C (mg) 0.0 0.6 0.1 0.0 0.0 0.6 0.2 0.0 0.2 0.0 4.7 0.1 6.5 26.0
Thiamin (mg) 0.0 0.004 0.001 0.0 0.0 0.002 0.0 0.0 0.0 0.0 0.003 0.0 0.01 0.04
Riboflavin (mg) 0.0 0.002 0.0 0.001 0.0 0.004 0.001 0.0 0.001 0.0 0.004 0.0 0.012 0.048
Niacin (mg) 0.0 0.013 0.003 0.0 0.0 0.084 0.002 0.0 0.009 0.0 0.047 0.004 0.162 0.648
Pantothenic acid (mg) 0.0 0.011 0.004 0.0 0.0 0.004 0.001 0.0 0.002 0.0 0.014 0.001 0.037 0.148
Vitamin B-6 (mg) 0.0 0.023 0.005 0.0 0.0 0.006 0.0 0.0 0.002 0.0 0.003 0.001 0.04 0.16
Folate (mcg) 0.0 0.055 0.499 0.0 0.0 0.328 0.061 0.0 0.653 0.0 5.415 0.288 7.299 29.196
Vitamin B-12 (mcg) 0.0 0.0 н/д 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0
Choline (mg) 0.0 0.4 н/д 0.0 0.0 1.1 н/д 0.0 0.1 0.0 0.5 0.0 2.2 8.8
Folic acid (mcg) 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0
Tryptophan (g) 0.0 0.001 0.0 н/д 0.0 0.001 0.0 0.0 0.0 0.0 0.002 0.0 0.005 0.02
Threonine (g) 0.0 0.003 0.001 н/д 0.0 0.003 0.0 0.0 0.001 0.0 0.004 0.0 0.013 0.052
Isoleucine (g) 0.0 0.004 0.002 н/д 0.0 0.002 0.0 0.0 0.001 0.0 0.004 0.0 0.014 0.056
Leucine (g) 0.0 0.006 0.002 н/д 0.0 0.003 0.0 0.0 0.002 0.0 0.007 0.001 0.021 0.084
Lysine (g) 0.0 0.005 0.002 н/д 0.0 0.003 0.0 0.0 0.001 0.0 0.006 0.0 0.018 0.072
Methionine (g) 0.0 0.001 0.0 н/д 0.0 0.001 н/д 0.0 0.0 0.0 0.001 0.0 0.004 0.016
Cystine (g) 0.0 0.001 н/д н/д 0.0 0.001 н/д 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.003 0.012
Phenylalanine (g) 0.0 0.003 0.001 н/д 0.0 0.003 н/д 0.0 0.001 0.0 0.005 0.001 0.015 0.06
Tyrosine (g) 0.0 0.001 0.001 н/д 0.0 0.001 н/д 0.0 0.001 0.0 0.003 0.0 0.008 0.032
Valine (g) 0.0 0.005 0.002 н/д 0.0 0.002 0.0 0.0 0.001 0.0 0.006 0.001 0.017 0.068
Arginine (g) 0.0 0.012 0.003 н/д 0.0 0.002 н/д 0.0 0.001 0.0 0.004 0.001 0.022 0.088
Histidine (g) 0.0 0.002 0.001 н/д 0.0 0.002 н/д 0.0 0.0 0.0 0.002 0.0 0.007 0.028
Alanine (g) 0.0 0.002 0.002 н/д 0.0 0.005 н/д 0.0 0.001 0.0 0.007 0.001 0.018 0.072
Aspartic acid (g) 0.0 0.009 0.003 н/д 0.0 0.019 н/д 0.0 0.003 0.0 0.01 0.001 0.046 0.184
Glutamic acid (g) 0.0 0.015 0.008 н/д 0.0 0.052 н/д 0.0 0.003 0.0 0.009 0.001 0.087 0.348
Glycine (g) 0.0 0.004 0.002 н/д 0.0 0.002 н/д 0.0 0.001 0.0 0.005 0.001 0.014 0.056
Proline (g) 0.0 0.002 0.002 н/д 0.0 0.002 н/д 0.0 0.001 0.0 0.007 0.0 0.015 0.06
Serine (g) 0.0 0.004 0.002 н/д 0.0 0.003 н/д 0.0 0.001 0.0 0.005 0.0 0.015 0.06
Cholesterol (mg) 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0
Trans Fat (g) н/д н/д н/д н/д н/д н/д н/д н/д н/д н/д н/д н/д 0.0 0.0
Saturated Fat (g) 0.932 0.002 0.0 0.0 0.0 0.003 0.001 1.864 0.0 0.0 0.005 0.0 2.807 11.228
Phytosterols (mg) 14.918 н/д 0.073 н/д 0.0 н/д н/д 29.835 н/д 0.0 0.178 н/д 45.004 180.016
Monounsaturated Fat (g) 4.925 0.0 0.0 0.0 0.0 0.002 0.0 9.85 0.001 0.0 0.011 0.0 14.789 59.156
Polyunsaturated (g) 0.71 0.005 0.001 0.0 0.0 0.004 0.001 1.42 0.004 0.0 0.004 0.002 2.15 8.6