Nutritional information for the following ingredients is not included. Normally this is because the ingredient is unknown, the measurement is imprecise e.g. “to taste”, or the ingredient is optional).
1 Tbsp. Emeril"s Essence see * Note
1/4 c. Herbsaint
4 ounce Parmigiano-Reggiano cheese block shaved
Learn more about how we calculate nutritional information, and always consult a registered dietician or your physician before embarking on any diet plan which relies on these numbers, and for any other questions.
Кол-во на порцию
Кол-во порций в рецепте: 4 		andouille sausage
56.7g 		shallots
4.4g 		garlic
0.61g 		bread crumbs
27.0g 		oysters
84.0g 		flour
31.25g 		eggs
24.64g 		mayonnaise
59.75g 		buttermilk
15.31g 		garlic salt
0.7g 		greens
175.0g 		bread
80.0g 		Всего в порции Всего в рецепте
Protein (g) 8.08 0.11 0.04 3.6 4.38 3.23 3.1 0.0 0.51 0.12 7.82 7.6 38.59 154.36
Total Fat (g) 17.76 0.0 0.0 1.43 1.3 0.31 2.45 46.49 0.13 0.01 1.09 4.8 75.77 303.08
Carbohydrates (g) 0.37 0.74 0.2 19.43 4.65 23.85 0.19 0.18 0.73 0.51 19.92 38.24 109.0 436.0
Ash (g) 1.53 0.04 0.01 0.77 1.26 0.15 0.21 0.24 0.14 0.02 1.96 1.44 7.77 31.08
Calories (kcal) 196.182 3.168 0.907 106.65 49.56 113.75 35.235 411.08 6.125 2.324 120.75 226.4 1272.132 5088.528
Starch (g) н/д н/д н/д 16.11 н/д н/д н/д н/д н/д н/д 7.07 н/д 23.18 92.72
Sucrose (g) н/д н/д н/д 0.0 н/д н/д 0.03 н/д н/д н/д 4.55 н/д 4.58 18.32
Glucose (dextrose) (g) н/д н/д н/д 0.49 н/д н/д 0.05 н/д н/д н/д 0.3 н/д 0.84 3.36
Fructose (g) н/д н/д н/д 0.66 н/д н/д 0.03 н/д н/д н/д 0.09 н/д 0.78 3.12
Lactose (g) н/д н/д н/д 0.0 н/д н/д 0.03 н/д н/д н/д 0.0 н/д 0.03 0.12
Maltose (g) н/д н/д н/д 0.52 н/д н/д 0.03 н/д н/д н/д 0.07 н/д 0.62 2.48
Alcohol (g) н/д н/д 0.0 0.0 н/д 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0
Water (g) 28.96 3.51 0.36 1.76 72.41 3.73 18.69 12.97 13.8 0.05 144.2 27.76 328.18 1312.72
Caffeine (mg) н/д н/д 0.0 0.0 н/д 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0
Theobromine (mg) н/д н/д 0.0 0.0 н/д 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0
Sugars (g) н/д н/д 0.01 1.67 н/д 0.08 0.19 0.18 0.73 0.17 5.23 1.42 9.69 38.76
Galactose (g) н/д н/д н/д 0.0 н/д н/д 0.03 н/д н/д н/д 0.25 н/д 0.27 1.08
Dietary Fiber (g) 0.0 н/д 0.0 1.2 0.0 0.8 0.0 0.0 0.0 0.1 8.6 1.8 12.6 50.4
Calcium (mg) 10.206 1.628 1.102 49.41 36.96 4.688 13.059 4.183 17.763 0.56 40.25 74.4 254.208 1016.832
Iron (mg) 0.67 0.05 0.01 1.3 4.86 1.45 0.45 0.14 0.01 0.02 2.14 2.43 13.52 54.08
Magnesium (mg) 7.938 0.924 0.152 11.61 27.72 6.875 2.957 0.598 1.684 0.406 31.5 15.2 107.564 430.256
Phosphorus (mg) 80.514 2.64 0.932 44.55 78.12 33.75 47.062 14.938 13.628 2.919 120.75 84.8 524.603 2098.412
Potassium (mg) 143.451 14.696 2.442 52.92 104.16 33.438 33.018 8.365 23.122 7.707 180.25 92.0 695.568 2782.272
Sodium (mg) 414.477 0.528 0.104 197.64 149.52 0.625 34.496 290.385 16.078 0.182 509.25 393.6 2006.885 8027.54
Zinc (mg) 1.01 0.02 0.01 0.39 31.85 0.22 0.27 0.08 0.06 0.02 1.1 0.63 35.67 142.68
Copper (mg) 0.045 0.004 0.002 0.07 0.622 0.044 0.025 0.0 0.002 0.001 0.193 0.128 1.134 4.536
Manganese (mg) 0.034 0.013 0.01 0.248 0.328 0.213 0.01 н/д 0.0 0.004 0.368 0.4 1.627 6.508
Selenium (mcg) 14.1 0.1 0.1 6.8 53.5 10.6 7.8 1.0 0.3 0.3 3.0 24.1 121.5 486.0
Vitamin A, IU (IU) 0.0 52.36 0.055 0.0 21.0 0.0 119.997 0.0 3.981 0.0 1513.75 168.8 1879.943 7519.772
Retinol (mcg) 0.0 0.0 0.0 0.0 6.72 0.0 34.25 0.0 1.072 0.0 0.0 50.4 92.441 369.764
Vitamin A, RAE (mcg_RAE) 0.0 2.64 0.0 0.0 6.72 0.0 34.496 0.0 1.072 0.0 75.25 50.4 170.578 682.312
Beta Carotene (mcg) н/д н/д 0.03 0.0 н/д 0.0 2.464 0.0 0.153 0.0 899.5 0.0 902.148 3608.592
Vitamin E (mg) н/д н/д 0.0 0.02 н/д 0.02 0.24 7.04 0.01 0.0 0.67 0.21 8.21 32.84
Vitamin D (IU) н/д н/д н/д н/д н/д н/д 8.624 н/д н/д н/д н/д 12.8 21.424 85.696
Lycopene (mcg) н/д н/д 0.0 0.0 н/д 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0
Lutein + zeaxanthin (mcg) н/д н/д 0.097 0.0 н/д 5.625 81.558 0.0 0.0 0.0 2362.5 36.0 2485.781 9943.124
Tocopherol, beta (mg) н/д н/д н/д 0.01 н/д 0.02 0.0 н/д 0.0 0.0 н/д н/д 0.04 0.16
Tocopherol, gamma (mg) н/д н/д н/д 0.21 н/д 0.12 0.12 н/д 0.0 0.0 н/д н/д 0.45 1.8
Tocopherol, delta (mg) н/д н/д н/д 0.05 н/д 0.01 0.0 н/д 0.0 0.0 н/д н/д 0.06 0.24
Vitamin C (mg) 1.1 0.4 0.2 0.0 3.9 0.0 0.0 0.0 0.2 0.1 16.8 0.0 22.7 90.8
Thiamin (mg) 0.323 0.003 0.001 0.262 0.092 0.247 0.017 0.006 0.005 0.003 0.228 0.352 1.539 6.156
Riboflavin (mg) 0.096 0.001 0.001 0.108 0.059 0.153 0.118 0.036 0.023 0.001 0.105 0.352 1.053 4.212
Niacin (mg) 1.843 0.009 0.004 1.79 1.067 1.844 0.017 0.006 0.009 0.005 1.733 3.88 12.206 48.824
Pantothenic acid (mg) 0.289 0.013 0.004 0.149 0.134 0.138 0.355 н/д 0.043 н/д 0.42 0.224 1.768 7.072
Vitamin B-6 (mg) 0.17 0.015 0.008 0.032 0.05 0.013 0.034 0.006 0.005 0.021 0.105 0.048 0.507 2.028
Folate (mcg) 4.536 1.496 0.018 28.89 15.12 57.188 11.581 0.0 0.766 0.014 59.5 84.0 263.108 1052.432
Vitamin B-12 (mcg) 0.52 н/д 0.0 0.09 13.61 0.0 0.32 0.0 0.03 0.0 0.0 0.08 14.65 58.6
Choline (mg) н/д н/д 0.1 3.9 н/д 3.3 61.9 0.4 2.5 0.5 40.8 67.2 180.5 722.0
Folic acid (mcg) 0.0 0.0 0.0 22.14 0.0 48.125 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 28.0 98.265 393.06
Tryptophan (g) 0.062 0.001 0.0 0.043 0.05 0.041 0.042 н/д 0.006 0.002 0.053 0.088 0.388 1.552
Threonine (g) 0.318 0.004 0.001 0.116 0.193 0.088 0.138 н/д 0.025 0.003 0.298 0.248 1.431 5.724
Isoleucine (g) 0.295 0.005 0.001 0.146 0.193 0.113 0.165 н/д 0.031 0.005 0.28 0.312 1.545 6.18
Leucine (g) 0.544 0.007 0.002 0.259 0.311 0.222 0.269 н/д 0.051 0.007 0.455 0.552 2.678 10.712
Lysine (g) 0.612 0.006 0.002 0.116 0.328 0.072 0.224 н/д 0.043 0.004 0.455 0.248 2.109 8.436
Methionine (g) 0.198 0.001 0.0 0.062 0.101 0.056 0.094 н/д 0.012 0.002 0.123 0.152 0.802 3.208
Cystine (g) 0.079 н/д 0.0 0.076 0.059 0.069 0.067 н/д 0.005 0.001 0.053 0.168 0.576 2.304
Phenylalanine (g) 0.272 0.004 0.001 0.178 0.16 0.163 0.168 н/д 0.026 0.003 0.28 0.384 1.638 6.552
Tyrosine (g) 0.232 0.003 0.0 0.108 0.143 0.097 0.123 н/д 0.021 0.002 0.158 0.232 1.119 4.476
Valine (g) 0.323 0.005 0.002 0.162 0.193 0.131 0.212 н/д 0.037 0.005 0.333 0.352 1.754 7.016
Arginine (g) 0.476 0.008 0.004 0.149 0.319 0.131 0.202 н/д 0.02 0.012 0.613 0.312 2.245 8.98
Histidine (g) 0.232 0.002 0.001 0.081 0.084 0.072 0.076 н/д 0.015 0.002 0.158 0.168 0.891 3.564
Alanine (g) 0.454 0.005 0.001 0.13 0.269 0.103 0.182 н/д 0.018 0.002 0.35 0.288 1.802 7.208
Aspartic acid (g) 0.675 0.01 0.003 0.208 0.42 0.138 0.328 н/д 0.04 0.009 0.7 0.416 2.946 11.784
Glutamic acid (g) 1.117 0.023 0.005 1.112 0.596 1.088 0.414 н/д 0.098 0.015 1.05 2.288 7.806 31.224
Glycine (g) 0.493 0.005 0.001 0.132 0.277 0.116 0.106 н/д 0.011 0.004 0.263 0.272 1.68 6.72
Proline (g) 0.374 0.007 0.001 0.37 0.176 0.375 0.126 н/д 0.051 0.002 0.245 0.76 2.487 9.948
Serine (g) 0.312 0.005 0.001 0.178 0.193 0.163 0.239 н/д 0.026 0.004 0.263 0.4 1.783 7.132
Cholesterol (mg) 43.092 0.0 0.0 0.0 21.0 0.0 104.227 0.0 0.613 0.0 0.0 40.8 209.732 838.928
Trans Fat (g) н/д н/д н/д н/д н/д н/д н/д н/д н/д н/д н/д н/д 0.0 0.0
Saturated Fat (g) 6.39 0.001 0.001 0.324 0.37 0.05 0.764 6.441 0.084 0.001 0.105 1.272 15.802 63.208
Phytosterols (mg) 0.0 0.22 н/д 2.16 н/д н/д н/д н/д н/д 0.056 н/д 5.6 8.036 32.144
Monounsaturated Fat (g) 8.131 0.0 0.0 0.275 0.126 0.028 0.939 10.773 0.038 0.0 0.053 1.84 22.203 88.812
Polyunsaturated (g) 2.285 0.002 0.002 0.556 0.496 0.128 0.335 27.21 0.005 0.003 0.28 0.888 32.189 128.756