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Add a photoПорций: 12
Ингредиенты
- 125 gm Salatmayonnaise (50% Fett)
- 125 gm Speisequark (20% Fett)
- 5 x El Saure Sahne
- 3 x El Tomatenketchup
- 1 x Knoblauchzehe
- 1 x Bund Schnittlauch
- 1 x Bund glatte Petersilie
- 1 x Troepfchen Estragon Salz Weisser Pfeffer
- 1 x -2 Tropfen Tabasco
- 1 x -2 El Cognac
Инструкции
- 1. Mayonnaise, Speisequark, saure Sahne und Tomatenketchup in eine Schuessel geben. Mit einem Schneebesen glattruehren.
- 2. Knoblauchzehe abziehen, sehr fein hacken oder durch eine Knoblauchpresse druecken. Zur Sosse geben und unterruehren.
- 3. Kraeuter waschen und mit Kuechenkrepp trockentupfen. Schnittlauch mit einer Kuechenschere in feine Roellchen schneiden. Petersilien- und Estragonblaetter abzupfen, fein schneiden.
- 4. Kraeuter unter die Sosse ruehren und alles pikant mit Salz, Pfeffer, Tabasco, Cognac oder Weinbrand abschmecken.
- Das American Dressing passt gut zu Endivien- und Eichblattsalat, aber auch zu Roemer-, Chicor'ee- und Eisbergsalat. Es eignet sich ausserdem als Gemuese-Dip, z.B. zu Moehren, Staudensellerie, Fenchel und Kohlrabi.
- Zubereitungszeit 20 Minuten* Pro Person 270 Kalorien
