Nutritional information for the following ingredients is not included. Normally this is because the ingredient is unknown, the measurement is imprecise e.g. “to taste”, or the ingredient is optional).
In a large bowl, beat egg
whites, vinegar and cream of tartar until soft peaks form. Continue to beat,
while adding 2 tablespoons at a time of the sugar, until stiff peaks form; beat
Gently fold in the cocoa
powder and nuts, so as to not deflate the egg whites. Drop, by tablespoon, the
mixture onto the cookie sheets; bake for 15-20 minutes; until cookies become
firm. Remove to wire racks and let cool.
Ricotta Cheese Cookies
softened
In a small bowl, cream together
In a large bowl, sift
together the flour, salt and baking soda; add the mixture from the small bowl
and mix together well; add the ricotta cheese and mix in fully. The dough will
be thick, so can easily be measured out by rounded tablespoons onto nonstick
Learn more about how we calculate nutritional information, and always consult a registered dietician or your physician before embarking on any diet plan which relies on these numbers, and for any other questions.
Кол-во на порцию
Кол-во порций в рецепте: 1 		vinegar
15.0g 		whites
0.0g 		amaretto
31.1g 		butter
1.25g 		blackberry
17.28g 		preserves
14.0g 		milk ricotta
248.0g 		cheese
28.0g 		sugar
2.8g 		egg
44.0g 		be
0.0g 		confectioners’sugar
120.0g 		Всего в порции Всего в рецепте
Protein (g) 0.0 н/д 0.87 0.01 0.24 0.05 27.92 6.97 0.0 5.54 н/д 0.0 41.61 41.61
Total Fat (g) 0.0 н/д 4.88 1.01 0.08 0.01 32.19 9.28 0.0 4.37 н/д 0.12 51.95 51.95
Carbohydrates (g) 0.14 н/д 6.5 0.0 1.66 9.64 7.54 0.36 2.8 0.34 н/д 119.52 148.5 148.5
Ash (g) н/д н/д н/д 0.0 0.06 0.03 2.53 1.1 0.0 0.38 н/д 0.0 4.11 4.11
Calories (kcal) 3.15 н/д 101.697 8.963 7.43 38.92 431.52 112.84 10.836 62.92 н/д 466.8 1245.076 1245.076
Starch (g) н/д н/д н/д н/д 0.0 н/д н/д н/д н/д н/д н/д 2.03 2.03 2.03
Sucrose (g) н/д н/д н/д н/д 0.01 н/д н/д 0.07 н/д 0.05 н/д н/д 0.13 0.13
Glucose (dextrose) (g) н/д н/д н/д н/д 0.4 н/д н/д н/д н/д 0.09 н/д н/д 0.49 0.49
Fructose (g) н/д н/д н/д н/д 0.41 н/д н/д н/д н/д 0.05 н/д н/д 0.46 0.46
Lactose (g) н/д н/д н/д н/д 0.0 н/д н/д 0.06 н/д 0.05 н/д н/д 0.11 0.11
Maltose (g) н/д н/д н/д н/д 0.01 н/д н/д 0.04 н/д 0.05 н/д н/д 0.1 0.1
Alcohol (g) 0.0 н/д 4.3 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 н/д 0.0 4.3 4.3
Water (g) 14.07 н/д 14.46 0.22 15.23 4.27 177.82 10.29 0.0 33.37 н/д 0.36 270.09 270.09
Caffeine (mg) 0.0 н/д 2.488 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 н/д 0.0 2.488 2.488
Theobromine (mg) 0.0 н/д 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 н/д 0.0 0.0 0.0
Sugars (g) 0.06 н/д 6.15 0.0 0.84 6.79 0.67 0.15 2.8 0.34 н/д 117.49 135.28 135.28
Galactose (g) н/д н/д н/д н/д 0.01 н/д н/д н/д н/д 0.05 н/д н/д 0.05 0.05
Dietary Fiber (g) 0.0 н/д 0.0 0.0 0.9 0.2 0.0 0.0 0.0 0.0 н/д 0.0 1.1 1.1
Calcium (mg) 1.05 н/д 4.976 0.3 5.011 2.8 513.36 201.88 0.028 23.32 н/д 1.2 753.925 753.925
Iron (mg) 0.03 н/д 0.04 0.0 0.11 0.07 0.94 0.19 0.0 0.81 н/д 0.02 2.21 2.21
Magnesium (mg) 0.75 н/д 0.622 0.025 3.456 0.56 27.28 7.84 0.0 5.28 н/д 0.0 45.813 45.813
Phosphorus (mg) 1.2 н/д 15.55 0.3 3.802 2.66 391.84 143.36 0.0 84.04 н/д 0.0 642.752 642.752
Potassium (mg) 10.95 н/д 9.952 0.3 27.994 10.78 260.4 27.44 0.056 58.96 н/д 2.4 409.232 409.232
Sodium (mg) 0.75 н/д 28.612 0.138 0.173 4.48 208.32 173.88 0.0 61.6 н/д 1.2 479.152 479.152
Zinc (mg) 0.01 н/д 0.05 0.0 0.09 0.01 2.88 0.87 0.0 0.49 н/д 0.0 4.39 4.39
Copper (mg) 0.002 н/д 0.012 0.0 0.029 0.014 0.05 0.008 0.0 0.044 н/д 0.0 0.16 0.16
Manganese (mg) н/д н/д н/д 0.0 0.112 0.006 0.025 0.003 0.0 0.018 н/д 0.0 0.163 0.163
Selenium (mcg) 0.0 н/д 0.1 0.0 0.1 0.3 36.0 3.9 0.0 13.9 н/д 0.7 55.0 55.0
Vitamin A, IU (IU) н/д н/д н/д 31.238 36.979 0.0 1103.6 280.56 0.0 214.28 н/д 0.0 1666.657 1666.657
Retinol (mcg) 0.0 н/д 53.181 8.388 0.0 0.0 290.16 72.24 0.0 61.16 н/д 0.0 485.129 485.129
Vitamin A, RAE (mcg_RAE) 0.0 н/д 53.803 8.55 1.901 0.0 297.6 74.2 0.0 61.6 н/д 0.0 497.654 497.654
Beta Carotene (mcg) 0.0 н/д 9.33 1.975 22.118 0.0 81.84 23.8 0.0 4.4 н/д 0.0 143.463 143.463
Vitamin E (mg) 0.0 н/д 0.14 0.03 0.2 0.02 0.27 0.08 0.0 0.43 н/д 0.0 1.17 1.17
Vitamin D (IU) н/д н/д н/д н/д н/д н/д н/д 3.36 н/д 15.4 н/д 0.0 18.76 18.76
Lycopene (mcg) 0.0 н/д 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 н/д 0.0 0.0 0.0
Lutein + zeaxanthin (mcg) 0.0 н/д 0.0 0.0 20.39 0.0 0.0 0.0 0.0 145.64 н/д 0.0 166.03 166.03
Tocopherol, beta (mg) н/д н/д н/д 0.0 0.01 н/д н/д н/д н/д 0.01 н/д н/д 0.02 0.02
Tocopherol, gamma (mg) н/д н/д н/д 0.0 0.23 н/д н/д 0.0 н/д 0.22 н/д н/д 0.45 0.45
Tocopherol, delta (mg) н/д н/д н/д 0.0 0.16 н/д н/д 0.0 н/д 0.01 н/д н/д 0.16 0.16
Vitamin C (mg) 0.0 н/д 0.1 0.0 3.6 1.2 0.0 0.0 0.0 0.0 н/д 0.0 4.9 4.9
Thiamin (mg) 0.0 н/д 0.003 0.0 0.003 0.003 0.025 0.008 0.0 0.031 н/д 0.0 0.073 0.073
Riboflavin (mg) 0.0 н/д 0.019 0.0 0.005 0.011 0.496 0.106 0.001 0.211 н/д 0.024 0.874 0.874
Niacin (mg) 0.0 н/д 0.025 0.001 0.112 0.006 0.248 0.022 0.0 0.031 н/д 0.0 0.445 0.445
Pantothenic acid (mg) н/д н/д н/д 0.001 0.048 0.003 0.521 0.115 0.0 0.634 н/д 0.0 1.322 1.322
Vitamin B-6 (mg) 0.0 н/д 0.003 0.0 0.005 0.003 0.099 0.02 0.0 0.062 н/д 0.0 0.191 0.191
Folate (mcg) 0.0 н/д 0.622 0.038 4.32 1.54 29.76 5.04 0.0 20.68 н/д 0.0 62.0 62.0
Vitamin B-12 (mcg) 0.0 н/д 0.02 0.0 0.0 0.0 0.84 0.23 0.0 0.57 н/д 0.0 1.67 1.67
Choline (mg) 0.0 н/д 2.5 0.2 1.5 1.4 43.4 4.6 0.0 110.5 н/д 0.0 164.2 164.2
Folic acid (mcg) 0.0 н/д 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 н/д 0.0 0.0 0.0
Tryptophan (g) н/д н/д н/д 0.0 н/д 0.001 0.322 0.09 н/д 0.075 н/д н/д 0.488 0.488
Threonine (g) н/д н/д н/д 0.001 н/д 0.003 1.29 0.249 н/д 0.246 н/д н/д 1.789 1.789
Isoleucine (g) н/д н/д н/д 0.001 н/д 0.003 1.463 0.434 н/д 0.295 н/д н/д 2.195 2.195
Leucine (g) н/д н/д н/д 0.001 н/д 0.006 3.026 0.669 н/д 0.48 н/д н/д 4.181 4.181
Lysine (g) н/д н/д н/д 0.001 н/д 0.004 3.323 0.58 н/д 0.4 н/д н/д 4.308 4.308
Methionine (g) н/д н/д н/д 0.0 н/д 0.0 0.694 0.182 н/д 0.167 н/д н/д 1.044 1.044
Cystine (g) н/д н/д н/д 0.0 н/д 0.001 0.248 0.036 н/д 0.119 н/д н/д 0.405 0.405
Phenylalanine (g) н/д н/д н/д 0.001 н/д 0.003 1.389 0.367 н/д 0.299 н/д н/д 2.058 2.058
Tyrosine (g) н/д н/д н/д 0.001 н/д 0.004 1.463 0.336 н/д 0.22 н/д н/д 2.024 2.024
Valine (g) н/д н/д н/д 0.001 н/д 0.003 1.711 0.465 н/д 0.378 н/д н/д 2.558 2.558
Arginine (g) н/д н/д н/д 0.0 н/д 0.004 1.562 0.263 н/д 0.361 н/д н/д 2.191 2.191
Histidine (g) н/д н/д н/д 0.0 н/д 0.001 1.141 0.244 н/д 0.136 н/д н/д 1.522 1.522
Alanine (g) н/д н/д н/д 0.0 н/д 0.006 1.24 0.196 н/д 0.326 н/д н/д 1.768 1.768
Aspartic acid (g) н/д н/д н/д 0.001 н/д 0.024 2.48 0.448 н/д 0.585 н/д н/д 3.538 3.538
Glutamic acid (g) н/д н/д н/д 0.002 н/д 0.015 6.076 1.705 н/д 0.739 н/д н/д 8.538 8.538
Glycine (g) н/д н/д н/д 0.0 н/д 0.004 0.744 0.12 н/д 0.189 н/д н/д 1.058 1.058
Proline (g) н/д н/д н/д 0.001 н/д 0.003 2.654 0.787 н/д 0.224 н/д н/д 3.669 3.669
Serine (g) н/д н/д н/д 0.001 н/д 0.004 1.438 0.409 н/д 0.427 н/д н/д 2.279 2.279
Cholesterol (mg) 0.0 н/д 18.038 2.688 0.0 0.0 126.48 29.4 0.0 186.12 н/д 0.0 362.726 362.726
Trans Fat (g) н/д н/д н/д н/д н/д н/д н/д н/д н/д н/д н/д н/д 0.0 0.0
Saturated Fat (g) 0.0 н/д 3.004 0.642 0.002 0.001 20.584 5.905 0.0 1.364 н/д 0.024 31.527 31.527
Phytosterols (mg) н/д н/д н/д н/д н/д 1.68 н/д н/д н/д н/д н/д н/д 1.68 1.68
Monounsaturated Fat (g) 0.0 н/д 1.387 0.263 0.009 0.006 9.002 2.629 0.0 1.676 н/д 0.036 15.008 15.008
Polyunsaturated (g) 0.0 н/д 0.208 0.038 0.048 0.0 0.967 0.263 0.0 0.598 н/д 0.06 2.184 2.184