Рецепт A Feast of Flavours by Annie Bell: cookbook review and recipe - Пищевая ценность

Nutritional information for the following ingredients is not included. Normally this is because the ingredient is unknown, the measurement is imprecise e.g. “to taste”, or the ingredient is optional).
Learn more about how we calculate nutritional information, and always consult a registered dietician or your physician before embarking on any diet plan which relies on these numbers, and for any other questions.

Кол-во на порцию Кол-во порций в рецепте: 1	milk 464.1g	butter 30.0g	sugar 50.0g	cardamom 0.0g	custard 122.0g	egg yolks 0.0g	sugar 50.0g	milk 257.83g	cream 101.44g	prunes 8.27g	sugar 85.0g	cinnamon 0.0g	bay leaf 4.0g	Всего в порции	Всего в рецепте
Protein (g)	14.94	0.26	0.0	н/д	6.17	н/д	0.0	8.3	2.74	0.18	0.0	н/д	0.3	32.9	32.9
Total Fat (g)	15.08	24.33	0.0	н/д	4.2	н/д	0.0	8.38	19.59	0.03	0.0	н/д	0.33	71.95	71.95
Carbohydrates (g)	20.98	0.02	49.99	н/д	13.4	н/д	49.99	11.65	3.71	5.28	84.98	н/д	3.0	243.0	243.0
Ash (g)	3.2	0.63	0.0	н/д	н/д	н/д	0.0	1.78	0.59	0.22	0.0	н/д	0.14	6.57	6.57
Calories (kcal)	278.46	215.1	193.5	н/д	114.68	н/д	193.5	154.698	197.808	19.836	328.95	н/д	12.52	1709.052	1709.052
Starch (g)	н/д	н/д	н/д	н/д	н/д	н/д	н/д	н/д	н/д	0.42	н/д	н/д	н/д	0.42	0.42
Sucrose (g)	0.0	н/д	н/д	н/д	н/д	н/д	н/д	0.0	н/д	0.01	н/д	н/д	н/д	0.01	0.01
Glucose (dextrose) (g)	0.0	н/д	н/д	н/д	н/д	н/д	н/д	0.0	н/д	2.1	н/д	н/д	н/д	2.1	2.1
Fructose (g)	0.0	н/д	н/д	н/д	н/д	н/д	н/д	0.0	н/д	1.03	н/д	н/д	н/д	1.03	1.03
Lactose (g)	24.41	н/д	н/д	н/д	н/д	н/д	н/д	13.56	н/д	0.0	н/д	н/д	н/д	37.97	37.97
Maltose (g)	0.0	н/д	н/д	н/д	н/д	н/д	н/д	0.0	н/д	0.0	н/д	н/д	н/д	0.0	0.0
Alcohol (g)	0.0	0.0	0.0	н/д	0.0	н/д	0.0	0.0	0.0	0.0	0.0	н/д	0.0	0.0	0.0
Water (g)	409.89	4.76	0.02	н/д	97.21	н/д	0.02	227.72	74.81	2.56	0.03	н/д	0.22	817.22	817.22
Caffeine (mg)	0.0	0.0	0.0	н/д	0.0	н/д	0.0	0.0	0.0	0.0	0.0	н/д	н/д	0.0	0.0
Theobromine (mg)	0.0	0.0	0.0	н/д	0.0	н/д	0.0	0.0	0.0	0.0	0.0	н/д	н/д	0.0	0.0
Sugars (g)	24.41	0.02	49.96	н/д	13.69	н/д	49.96	13.56	0.14	3.15	84.92	н/д	н/д	239.81	239.81
Galactose (g)	0.0	н/д	н/д	н/д	н/д	н/д	н/д	0.0	н/д	0.0	н/д	н/д	н/д	0.0	0.0
Dietary Fiber (g)	0.0	0.0	0.0	н/д	0.0	н/д	0.0	0.0	0.0	0.6	0.0	н/д	1.1	1.6	1.6
Calcium (mg)	524.433	7.2	0.5	н/д	136.64	н/д	0.5	291.348	97.382	3.554	0.85	н/д	33.36	1095.767	1095.767
Iron (mg)	0.14	0.01	0.01	н/д	0.43	н/д	0.01	0.08	0.04	0.08	0.01	н/д	1.72	2.51	2.51
Magnesium (mg)	46.41	0.6	0.0	н/д	13.42	н/д	0.0	25.783	9.13	3.389	0.0	н/д	4.8	103.531	103.531
Phosphorus (mg)	422.331	7.2	0.0	н/д	137.86	н/д	0.0	234.625	81.152	5.703	0.0	н/д	4.52	893.391	893.391
Potassium (mg)	663.663	7.2	1.0	н/д	178.12	н/д	1.0	368.697	123.757	60.5	1.7	н/д	21.16	1426.797	1426.797
Sodium (mg)	185.64	172.8	0.0	н/д	111.02	н/д	0.0	103.132	40.576	0.165	0.0	н/д	0.92	614.253	614.253
Zinc (mg)	1.86	0.03	0.0	н/д	0.68	н/д	0.0	1.03	0.27	0.04	0.0	н/д	0.15	4.06	4.06
Copper (mg)	0.046	0.0	0.0	н/д	0.037	н/д	0.0	0.026	0.01	0.023	0.0	н/д	0.017	0.159	0.159
Manganese (mg)	0.0	0.0	0.0	н/д	н/д	н/д	0.0	0.0	0.0	0.025	0.0	н/д	0.327	0.352	0.352
Selenium (mcg)	17.2	0.3	0.3	н/д	10.2	н/д	0.3	9.5	0.6	0.0	0.5	н/д	0.1	39.1	39.1
Vitamin A, IU (IU)	473.382	749.7	0.0	н/д	н/д	н/д	0.0	262.987	665.446	64.55	0.0	н/д	247.4	2463.465	2463.465
Retinol (mcg)	129.948	201.3	0.0	н/д	85.4	н/д	0.0	72.192	180.563	0.0	0.0	н/д	0.0	669.404	669.404
Vitamin A, RAE (mcg_RAE)	129.948	205.2	0.0	н/д	86.62	н/д	0.0	72.192	183.606	3.223	0.0	н/д	12.36	693.15	693.15
Beta Carotene (mcg)	23.205	47.4	0.0	н/д	6.1	н/д	0.0	12.892	37.533	32.564	0.0	н/д	н/д	159.693	159.693
Vitamin E (mg)	0.28	0.7	0.0	н/д	0.24	н/д	0.0	0.15	0.56	0.04	0.0	н/д	н/д	1.97	1.97
Vitamin D (IU)	185.64	16.8	н/д	н/д	н/д	н/д	н/д	103.132	н/д	н/д	н/д	н/д	н/д	305.572	305.572
Lycopene (mcg)	0.0	0.0	0.0	н/д	0.0	н/д	0.0	0.0	0.0	0.0	0.0	н/д	н/д	0.0	0.0
Lutein + zeaxanthin (mcg)	0.0	0.0	0.0	н/д	71.98	н/д	0.0	0.0	0.0	12.232	0.0	н/д	н/д	84.212	84.212
Tocopherol, beta (mg)	0.0	0.0	н/д	н/д	н/д	н/д	н/д	0.0	н/д	0.0	н/д	н/д	н/д	0.0	0.0
Tocopherol, gamma (mg)	0.05	0.0	н/д	н/д	н/д	н/д	н/д	0.03	н/д	0.0	н/д	н/д	н/д	0.07	0.07
Tocopherol, delta (mg)	0.0	0.0	н/д	н/д	н/д	н/д	н/д	0.0	н/д	0.0	н/д	н/д	н/д	0.0	0.0
Vitamin C (mg)	0.0	0.0	0.0	н/д	0.0	н/д	0.0	0.0	0.8	0.0	0.0	н/д	1.9	2.7	2.7
Thiamin (mg)	0.186	0.003	0.0	н/д	0.049	н/д	0.0	0.103	0.03	0.004	0.0	н/д	0.0	0.376	0.376
Riboflavin (mg)	0.835	0.009	0.01	н/д	0.293	н/д	0.01	0.464	0.152	0.016	0.017	н/д	0.017	1.823	1.823
Niacin (mg)	0.511	0.012	0.0	н/д	0.11	н/д	0.0	0.284	0.061	0.155	0.0	н/д	0.08	1.213	1.213
Pantothenic acid (mg)	1.671	0.033	0.0	н/д	н/д	н/д	0.0	0.928	0.284	0.035	0.0	н/д	н/д	2.951	2.951
Vitamin B-6 (mg)	0.186	0.0	0.0	н/д	0.061	н/д	0.0	0.103	0.03	0.017	0.0	н/д	0.07	0.467	0.467
Folate (mcg)	23.205	0.9	0.0	н/д	12.2	н/д	0.0	12.892	2.029	0.331	0.0	н/д	7.2	58.756	58.756
Vitamin B-12 (mcg)	2.04	0.05	0.0	н/д	0.51	н/д	0.0	1.13	0.22	0.0	0.0	н/д	0.0	3.96	3.96
Choline (mg)	66.4	5.6	0.0	н/д	55.9	н/д	0.0	36.9	17.0	0.8	0.0	н/д	н/д	182.6	182.6
Folic acid (mcg)	0.0	0.0	0.0	н/д	0.0	н/д	0.0	0.0	0.0	0.0	0.0	н/д	0.0	0.0	0.0
Tryptophan (g)	0.371	0.003	н/д	н/д	н/д	н/д	н/д	0.206	0.041	0.002	н/д	н/д	н/д	0.624	0.624
Threonine (g)	0.65	0.012	н/д	н/д	н/д	н/д	н/д	0.361	0.122	0.004	н/д	н/д	н/д	1.149	1.149
Isoleucine (g)	0.789	0.015	н/д	н/д	н/д	н/д	н/д	0.438	0.162	0.003	н/д	н/д	н/д	1.408	1.408
Leucine (g)	1.253	0.024	н/д	н/д	н/д	н/д	н/д	0.696	0.264	0.006	н/д	н/д	н/д	2.243	2.243
Lysine (g)	0.65	0.021	н/д	н/д	н/д	н/д	н/д	0.361	0.213	0.004	н/д	н/д	н/д	1.249	1.249
Methionine (g)	0.371	0.006	н/д	н/д	н/д	н/д	н/д	0.206	0.071	0.002	н/д	н/д	н/д	0.656	0.656
Cystine (g)	0.093	0.003	н/д	н/д	н/д	н/д	н/д	0.052	0.03	0.001	н/д	н/д	н/д	0.179	0.179
Phenylalanine (g)	0.696	0.012	н/д	н/д	н/д	н/д	н/д	0.387	0.132	0.008	н/д	н/д	н/д	1.235	1.235
Tyrosine (g)	0.696	0.012	н/д	н/д	н/д	н/д	н/д	0.387	0.132	0.002	н/д	н/д	н/д	1.228	1.228
Valine (g)	0.882	0.018	н/д	н/д	н/д	н/д	н/д	0.49	0.183	0.005	н/д	н/д	н/д	1.577	1.577
Arginine (g)	0.371	0.009	н/д	н/д	н/д	н/д	н/д	0.206	0.101	0.003	н/д	н/д	н/д	0.691	0.691
Histidine (g)	0.371	0.006	н/д	н/д	н/д	н/д	н/д	0.206	0.071	0.002	н/д	н/д	н/д	0.657	0.657
Alanine (g)	0.464	0.009	н/д	н/д	н/д	н/д	н/д	0.258	0.091	0.006	н/д	н/д	н/д	0.828	0.828
Aspartic acid (g)	1.114	0.018	н/д	н/д	н/д	н/д	н/д	0.619	0.213	0.066	н/д	н/д	н/д	2.03	2.03
Glutamic acid (g)	3.017	0.054	н/д	н/д	н/д	н/д	н/д	1.676	0.578	0.009	н/д	н/д	н/д	5.334	5.334
Glycine (g)	0.371	0.006	н/д	н/д	н/д	н/д	н/д	0.206	0.061	0.004	н/д	н/д	н/д	0.649	0.649
Proline (g)	1.578	0.024	н/д	н/д	н/д	н/д	н/д	0.877	0.264	0.011	н/д	н/д	н/д	2.753	2.753
Serine (g)	0.511	0.015	н/д	н/д	н/д	н/д	н/д	0.284	0.152	0.005	н/д	н/д	н/д	0.966	0.966
Cholesterol (mg)	46.41	64.5	0.0	н/д	98.82	н/д	0.0	25.783	66.95	0.0	0.0	н/д	0.0	302.463	302.463
Trans Fat (g)	н/д	н/д	н/д	н/д	н/д	н/д	н/д	н/д	н/д	н/д	н/д	н/д	н/д	0.0	0.0
Saturated Fat (g)	8.679	15.411	0.0	н/д	1.903	н/д	0.0	4.821	12.193	0.007	0.0	н/д	0.091	43.106	43.106
Phytosterols (mg)	н/д	н/д	н/д	н/д	н/д	н/д	н/д	н/д	н/д	н/д	н/д	н/д	н/д	0.0	0.0
Monounsaturated Fat (g)	3.759	6.306	0.0	н/д	1.366	н/д	0.0	2.088	5.66	0.004	0.0	н/д	0.066	19.25	19.25
Polyunsaturated (g)	0.928	0.912	0.0	н/д	0.403	н/д	0.0	0.516	0.73	0.005	0.0	н/д	0.092	3.585	3.585