Рецепт フランクステーキタコス
風味が凝縮した美味しいメニューです。
| Подготовка: |
American
|
| Приготовление: | Порций: 6 |
Ингредиенты
| ステーキ： | |
| 牛の脇腹肉（出来るだけ脂肪分を取ったもの） | １枚 |
| 玉ねぎ | ２個 |
| ピーマン（赤・黄色・オレンジ） | ３個 |
| ライム汁とライムの皮 | |
| 塩・胡椒 | |
| 赤唐辛子フレーク | 小さじ１ |
| オリーブオイル | |
| 付け合せ： | |
| サルサ | |
| サワークリーム | |
| アボカドのスライス | |
| 新鮮なコリアンダー | |
| 粉チーズ |
Инструкции
- 調理する３０分前に、牛肉にオリーブオイルを塗り、塩・胡椒・すりおろしたライムの皮・赤唐辛子フレークをブレンドしたものを塗しておきます。
- それを大きめのズィップロックに入れて密閉し、マリネにします。
- ピーマンと玉ねぎをその間にスライスしておきます。
- フライパンを熱してオイルを敷きます。
- 温まったフライパンに牛肉を入れて、玉ねぎとピーマンも加えたら強火に掛けます。
- 牛肉はそれぞれの面を４分焼きます。
- 焼けたらステーキをお皿に盛り付け、全体的にライム汁を掛けます。その上にアルミホイルを被せておきます。 ピーマンと玉ねぎはそのまま炒めます。
- オーブンでタコスを温めます。温めたら、サワークリーム・刻んだトマト・チーズ・アボカド・サルサ・新鮮なコリアンダーをたっぷりと挟んでください。
- 最後にステーキをスライスしてタコスに挟んでサーブしてください。