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Рецепт 苺ジャム

by 海外会員翻訳レシピ帳

Ингредиенты

苺	４８０ｇ
砂糖	６０ｇ
レモン汁	少々
レモンの皮	２～３枚

Инструкции

1. ヘタを取って半分にカットした苺・レモンの皮・砂糖を鍋に入れます。
2. 軽く混ぜ合わせたら蓋をして、常温で最大２時間置いてください。
3. 時々混ぜてください。
4. 次第に水分が出てきます。
5. ここで弱火～中火で時々混ぜながら（丁寧に）煮詰めていきます。柔らかくなるまで２～３分加熱します。
6. 苺を取り出して、ガラスの瓶に入れていきます。
7. 鍋に残ったリキッドはとろみが付くまで弱火で４～５分ほど煮詰めます。
8. その煮詰めたシロップを瓶に加えて、レモン汁を掛けます。
9. 蓋をしっかりと閉めて、冷蔵庫で保存しておきます。
10. 冷蔵庫で約１ヶ月ほどの保存が効きます。
11. トーストに塗るとさらに美味しくお召し上がり頂けます。
12. う～ん・・・美味しい！！！！！

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