Рецепт ギリシャのイースタークッキー

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3 голоса | 901 визит

私の国の伝統的なクッキーで、これは私のおばあちゃんのレシピです。

Подготовка:
Приготовление:
Порций: 80 biscotti
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バター(室温) 250g
砂糖 60g
大さじ2
ベーキングパウダー 小さじ1
オレンジジュース 80ml
オレンジの皮のみじん切り 1個分
小麦粉 1000g
卵(卵白・卵黄分けた) 4個

Инструкции

  1. バターと砂糖をボウルに入れて少なくても5分は混ぜます。そこに卵黄を加えて混ぜます。
  2. 別のボウルに卵白を入れて泡立ててメレンゲを作ったら、卵黄を入れたミックスのボウルに加えます。
  3. 小麦粉以外の材料を全て加えます。(小麦粉は最後に加えます。) 生地をお好みの形に整えて、オーブン皿に入れて、少量の牛乳をかけます。
  4. 180℃に予熱したオーブンで30分ほど焼いてください。
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