Рецепт スパイシーチョコレートポット·デ·クリーム
Francois Payardのレシピをもとに、赤唐辛子を効かせたリッチなチョコレートクリームです。
| Подготовка: |
American
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| Приготовление: | Порций: 6 servings |
Хорошо сочетается: 赤ワイン
Ингредиенты
| 生クリーム | ４４０ｍｌ |
| カカオ72％のチョコレート（みじん切り） | ２１０ｇ |
| 赤唐辛子 | 小さじ1/2 |
| 卵 | １個 |
| 卵黄（残った卵白はデザートの後にオムレツにして、チョコレートを食べた罪悪感を吹き飛ばしましょう！） | ３個分 |
| 砂糖 | 大さじ２ |
Инструкции
- オーブンを１５０℃に予熱します。
- 生クリームとチョコレートを鍋に入れて中火～弱火で滑らかに溶かします。
- 赤唐辛子を加えて混ぜます。
- 卵・卵黄・砂糖をブレンドします。
- それをクリームミックスに加えて、ベーキングシートを敷いたオーブン皿に流したら、オーブンで１時間焼きます。
- 焼けたら取り出して冷まします。
- サーブする１時間ほど前まで冷蔵庫で冷やしてからお召し上がりください。