Рецепт フレンチブレッドロール
ふわふわのディナーロールブレッドです。
| Подготовка: |
American
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| Порций: 16 |
Ингредиенты
| ぬるま湯（約１１０℃） | ３６０ｍｌ |
| ドライイースト | 大さじ１ |
| 砂糖 | 大さじ２ |
| キャノーラオイル | 大さじ２ |
| 塩 | 小さじ１＋1/4 |
| パン粉 | ９６ｇ |
| 小麦粉（白または全粒小麦） | ２４０ｇ |
Инструкции
- ぬるま湯・イースト・砂糖を混ぜて、そのまま１０オ運置きます。 そこに、小麦粉・塩・オイルを加えます。残りの１２０ｇの小麦粉を加えて混ぜ合わせたら、ボール状に生地を丸めます。さらに５～８分ほど捏ねたらオイルを表面に軽く塗って、カバーを掛けてきじが膨らむまで１時間ほど置きます。
- その後生地を１６個分のボール状に丸めて、ベーキングシートに並べます。再びカバーを掛けて４０分ほど置きます。
- ２００℃に予熱したオーブンで２０～２５分ほど焼きます。焼けたら、お好みでまだ熱いうちに溶かしたバターを塗ってお召し上がりください。