Рецепт コーンチャウダー
濃厚なコーンチャウダー。
| Подготовка: |
American
|
| Приготовление: | Порций: 6 |
Ингредиенты
| バター | ２０ｇ |
| オリーブオイル | 大さじ１ |
| さいの目にカットした玉ねぎ | １個 |
| ニンニクのみじん切り | ２片 |
| 新鮮なタイムの小枝 | ６本 |
| 小麦粉 | ３０ｇ |
| コンソメスープ | １４４０ｍｌ |
| 無糖練乳 | １缶 |
| 生クリーム | １２０ｇ |
| 小さめのじゃが芋（皮を剥いてさいの目にカットした） | ２個 |
| コーン | ９６０ｇ～１２００ｇ |
| 塩・胡椒 | |
| 小さめにカットしたベーコン（カリカリに焼いた） | |
| パセリ |
Инструкции
- 大きめの鍋にオイルを敷いて中火以上で熱したら、玉ねぎ・ニンニク・タイムを加えて、玉ねぎが柔らかくなるまで８分ほど炒めます。そこに、小麦粉を加えてよく混ぜます。次にスープを加えて煮込みます。それから、練乳・生クリーム・じゃが芋を加えたら、少なくとも１０分は煮込みます。じゃが芋を崩しながら加熱してください。そしてコーンを加えて、塩・胡椒で味を整えます。コーンが柔らかくなるまで１０～１５分加熱します。
- 器に盛って、カリカリに焼いたベーコンとパセリを載せてサーブしてください。