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| オリーブオイル | 大さじ２ |
| 玉ねぎ | |
| 赤唐辛子フレーク | |
| 南瓜 | 約９００ｇ |
| さつま芋 | １～２本 |
| 赤レンズ豆 | 約１００ｇ |
| コンソメスープ | 約６００ｍｌ |
| タヒ二または練り胡麻 | 大さじ２～３ |
Инструкции
- 鍋ににオイルを敷き、玉ねぎと赤唐辛子フレークを入れて、玉ねぎが柔らかくなるまで中火以上で２～３分炒めます。
- 弱火にして、南瓜を加えて（もし使う場合はさつま芋もここで加えます。）、蓋をして時々混ぜながら５～７分加熱します。
- それからスープとレンズ豆を加えて弱火で煮込みます。
- 具を取り出して少し冷ましたら、フードプロセッサーまたはミキサーに入れてピューレ状にします。それを再び鍋に戻して、タヒニまたは練り胡麻を加えて丁寧に温めます。
- 温かいうちにサーブしてください。
