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| チーズケーキ： | |
| リコッタチーズ | ４８０ｇ |
| クリームチーズ | ２４０ｇ |
| 卵 | ３個 |
| 砂糖 | １３０ｇ |
| コーンスターチ | ３０ｇ |
| ベーキングパウダー | 小さじ１ |
| レモン汁 | 小さじ１ |
| バニラ | 小さじ１ |
| インスタントココア（小袋） | ２袋 |
| トッピング： | |
| インスタントコーヒー | 大さじ１ |
| 細かく刻んだココナッツ | 大さじ２ |
| ブラウンシュガー | 大さじ１ |
| アーモンド | 大さじ２ |
| お好みのクッキー | １２枚 |
Инструкции
- チーズケーキ：
- 全ての材料を滑らかになるまで混ぜ合わせます。
- トッピング：
- トッピングの材料をフードプロセッサーに入れてよくブレンドします。
- クラスト：グラハムクラッカーやお好きなクッキーをテ手で砕いて、フードプロセッサーに入れて細かくします。溶かした６０ｇのバターを加えてよく混ぜ合わせます。その砕いたクッキーを、パイ皿に敷き詰めます。
- オーブンを１８０℃に予熱します。
- クラストの上にチーズミックスを加えて均し、最後にトッピングを振り掛けます。
- 予熱したオーブンで４０～４５分ほど焼いてください。
