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| ４分割した鶏胸肉 | |
| 玉ねぎのみじん切り | １個 |
| 茸のみじん切り | ２４０ｇ |
| バター | ２０ｇ |
| タイム | 小さじ1 / 2 |
| みじん切りにした新鮮なセージの葉 | ６枚 |
| 細切りにしたロマーノチーズ | １２０ｇ |
| コンソメスープ | ４０ｍｌ |
| オリーブオイル | |
| 塩・胡椒 |
Инструкции
- オーブンを２２０℃に予熱します。
- 鶏肉にオリーブオイルを塗してベーキングシートに載せます。塩・胡椒を振り掛けます。それを予熱したオーブンで３０分焼きます。鶏肉を裏返して反対側も焼きます。
- 鶏肉を焼いている間に、大きめのフライパンにバターを入れて中火以上で熱して溶かします。そこに、玉ねぎを加えて透明になり香りが引き立つまで炒めます。それから、マッシュルームやその他の野菜も加えて５分ほど炒めます。
- そして、コンソメ・タイム・セージを加えて加熱します。
- 鶏肉の上に、マッシュルームと玉ねぎミックスを載せます。それからチーズを載せてください。
- チーズが完全に溶けるまで１、２分加熱します。お好みでセージを飾ってサーブしてください。
