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ターキーとほうれん草を使ったオムレツです。
| 卵 | ４個 |
| マスカルポーネチーズ（クリームチーズ） | 大さじ３ |
| 牛乳 | 大さじ５ |
| ターキー | ２００ｇ |
| ほうれん草 | １３０ｇ |
| パルメザンチーズとゴーダチーズ | １００ｇ |
| 小麦粉 | 大さじ２ |
| ナツメグ、白胡椒 | |
| 塩 |
Инструкции
- オーブンを２００℃に予熱します。
- ターキーを食べやすい大きさにカットします。
- フライパンにエキストラヴァージンオリーブオイルを敷き、ターキーとほうれん草を炒めてください。
- 卵黄と卵白を分けます。
- 卵黄・マスカルポーネチーズ・牛乳を混ぜ合わせます。
- 卵白を混ぜて泡立てたら、少しずつ卵黄ミックスに加えていきます。そこへ小麦粉を加えます。
- オリーブオイルを塗ったオーブン皿に、ターキーとほうれん草を重ねるようにして敷き詰めます。その上に卵ミックスを流して、チーズを振り掛けます。予熱したオーブンで５～７分焼いてください。
