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| パートブリゼ | ２５０g |
| 赤タマネギ | １kg |
| オリーブオイル | 大４ |
| 濃厚の生クリーム | ３５０g |
| 牛乳 | １００ml |
| 卵 | 4個 |
| バター | |
| 塩 | |
| コショウ |
Инструкции
- タマネギをみじん切りにする。フライパンで黄金色になるまで炒める。油をきる。オーブンを２１０℃に予熱する。
- 必要ならタルト型６個にバターを塗る。
- フォークで生地を差し、型の底に敷き、ふちまで全体を押し付ける。
- ボウルで卵、生クリーム、牛乳、塩、コショウを混ぜる。タマネギを加えて６つの型に均等に入れる。
- ２０分オーブンで焼く。３〜４分冷まし型から外す。サラダとワインと一緒にどうぞ。
