Рецепт 鶏肉の野菜巻き弁当
一手間加えるだけで、鮮やかでバランスのとれたお弁当の出来上がり〜
| Подготовка: |
Japanese
|
| Приготовление: | Порций: ２ 人分 |
Ингредиенты
| 鶏肉（胸、モモ） | 〜２００g |
| ピーマン | 半分 |
| 人参 | 1/4 |
| スライスチーズ | 1枚 |
| 醤油 | 大２ |
| 砂糖 | 大１ |
| みりん | 大２ |
Инструкции
- 鶏肉一枚の長い方に切れ目を入れて本みたいに広げる。切り目は途中まで。幅が2倍になります。麺棒とかで軽くたたいてやわらかくする。
- 野菜を細く切る。長さは鶏肉の幅より少し短いくらい。電子レンジで3〜5分チンする。
- 鶏肉の上にチーズを乗せ、野菜も並べて長い方向にギュッと巻いて行く。太く短くなりますね。最後はようじで止めてください。
- 油をひいたフライパンにロールを入れて表面を軽くこがします。お酒を入れて中火にし、10分コロコロ焼きます。
- 醤油、砂糖、みりんも混ぜます。フライパンに入れて弱火でコロコロ焼きます。全体が醤油色になったら火を止めて蓋をします。5分間そのままにしておきます。
- まな板の上で冷やし、ようじを抜いて輪切りにしてください。
- 中にはインゲンやアスパラでもおいしいでしょう。