Рецепт レモンタイムのパウンドケーキ
レモンとタイムの組み合わせがなんとも夏らしいデザートです。 私達の庭にタイムが豊富に実を付けています。今欲しいのはいくつかのレモンの木です。
皆さんにもお薦めします！
| Подготовка: |
American
|
| Приготовление: | Порций: 8 |
Ингредиенты
| バター | １本 |
| 砂糖 | 1カップ |
| 細かくみじん切りにしたタイムの葉 | 小さじ１ |
| 摩り下ろしたレモンの皮 | ２個分 |
| 卵 | ２個 |
| 小麦粉 | 1 / 2カップ |
| ベーキングパウダー | 小さじ1 / 2 |
| ベーキングソーダ | 小さじ1 / 2 |
| 塩 | 一つまみ |
| 牛乳 | 1 / 3カップ |
| レモン汁 | ２個分 |
| バニラエッセンス | 小さじ1 |
| 苺 | ４８０ｇ |
| 砂糖 | 小さじ1 |
| レモン汁 | |
| バニラエッセンス | 小さじ1 |
| フロスティング： | |
| マスカルポーネチーズ | １２０ｇ |
| 菓子砂糖 | 大さじ１ |
| バニラエッセンス | 小さじ１ |
| 摩り下ろしたレモンの皮 | 小さじ１ |
Инструкции
- オーヴンを１８０℃に予熱し、型を用意しておきます。
- 苺・バニラエッセンス・砂糖・レモン汁をブレンドします。そのまま３０分置きます。
- 小麦粉・ベーキングパウダー・ベーキングソーダ・塩をブレンドします。
- 牛乳とレモン汁を合わせます。
- バターと砂糖・タイムの葉・レモンの皮を滑らかになるまで混ぜ合わせます。 これがレモンとタイムの風味を挽き立てる役割をします。
- ミックスが滑らかになったら、卵を加えて一度混ぜ合わせます。
- そこへ、半分の小麦粉ミックスを加えて混ぜます。さらに、リキッドとバニラエッセンスを少しずつ加えていき、混ぜすぎない程度にブレンドします。
- 生地を方に流して、予熱したオーヴンで焼き色が付くまで４０～５０分焼きます。
- 焼けたらオーヴンから出して１０分ほど冷まします。その後ラックに載せて完全に冷まします。
- フロスティング：
- マスカルポーネチーズ・バニラエッセンス・レモン汁・菓子砂糖を丁寧に混ぜ合わせます。
- ケーキをカットし、大さじ１・２のフロスティングを載せて、最後に苺を載せてサーヴしてください。