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Add a photoこのレシピは正直なことを言うとヘルシーなものでは在りませんが、ルーマニアの伝統的なナゲット似た、美味しいメニューです。 私は白い小麦粉などは使わずに、老化防止の効果や繊維を含んでいるのでごくわずかなオイルに小麦粉以外の粉や黒豆を使っています。
。彼らはより多くの繊維を含み、抗酸化物質の印象的な量を持っているので、私はオイルの非常に少量の、グルテンフリーの小麦粉と白のものよりかなり優れている黒豆を使用していました。
| 黒豆（出来れば４時間以上または一晩水に浸した） | ３００ｇ |
| 皮を剥いてさいの目にカットした玉葱 | ２個 |
| 調味料ミックス（下記のものを参考にしてください） | 大さじ３ |
| ドライイーストフレーク | 大さじ３ |
| 海塩 | |
| 胡椒 | 小さじ1/2 |
| 刻んだディル | 1/2カップ |
| ひよこ豆の粉 | 1/2カップ |
| サンフラワーオイル | 大さじ１ |
Инструкции
- 豆を柔らかくなるまで４０分程加熱します。少なくともお湯は２回買えてください。
- 豆がとても硬い場合は、一晩水に浸してみてください。
- 加熱した豆をフードプロセッサーに、スパイス・ドライイースト・海塩・胡椒・ディルと共に加えてよく混ぜ合わせます。
- そのミックスを大きめのボウルに移して、さいの目にカットした玉葱を加えます。
- フライパンにオイルを敷き、ミックスをナゲッツの形に整えます。ナゲットをひよこ豆の粉につけて、フライパンで中火～強火で揚げるようにして焼きます。
- サラダと一緒にお好みオソースを掛けてお召し上がりください。私はトマトと赤ピーマンのソースを掛けました。
- エンジョイ！
- 調味料２瓶分：
- セロリ１茎
- パセリの小枝１０本
- 大きなセロリの葉の束
- パセリ２束
- ニンジン１０本
- 大さじ３の海塩（それぞれの瓶に）
- パセリを細かくし、ニンジンとセロリを摩り下ろします。
- それをお皿などに盛って、天日干しにします。
- それらが乾燥したらミキサーに掛けて細かくします。
- それらを塩とブレンドして保管してください。
