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Add a photoまろやかで繊細な、香りのよいスープです。
| オイル | 大さじ２ |
| コーンフラワー | 大さじ１ |
| 砕いたニンニク | ３片 |
| 赤ピーマン | 小さじ1/2 |
| ベジータまたは類似の調味料 | 小さじ１ |
| 水 | １ℓ |
| 赤ワインビネガー | 小さじ1/2 |
| クリーム | 200ml |
| みじん切りのパセリ | 大さじ１ |
| 団子の生地： | |
| 小麦粉 | ５０ｇ |
| 卵 | １個 |
| 塩 | 一つまみ |
| 氷水 | 大さじ３ |
Инструкции
- フライパンにオイルを敷き、小麦粉とニンニクを加えて焼き色が付くまで加熱します。
- 火を止めて、パプリカとヴェジータを加えたら水も加えて１０分ほど煮込みます。さらに彩をよくするために、パプリカを足してください。
- その間に、団子を作ります。小麦粉・卵・塩・水を混ぜ合わせて粘り気を出します。 ミックスをスプーンで掬ってスープに加えたら、数分煮込みます。
- 火を止めて、赤ワインヴィネガーとクリームを加えてブレンドします。
- 器に盛って、パセリを振りかけてサーヴしてください。
