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| 押しつぶされたトマトの缶 | 約１０５０ｇ |
| みじん切りニンニク | ５片 |
| みじん切りにした大きめのバジルの束 | １束 |
| スライスした赤玉ねぎ | １個 |
| 牛挽肉 | 約４５０ｇ |
| 赤ワイン | 1/4カップ |
| 海塩 | 少々 |
| 挽き立て黒胡椒 | 少々 |
| 赤唐辛子フレーク | 少々 |
| ケイジャンスパイス | 少々 |
| オリーブオイル | |
| 卸した新鮮なロマーノチーズ | |
| お気に入りのマカロニやスパゲッティ |
Инструкции
- 大きめのフライパンにオイルを敷き、ニンニク・玉葱・バジルを加えます。
- 玉葱が透き通るくらいまで炒めます。そこに挽肉を加えてよく火が通るまで加熱してください。それから、トマト・塩・胡椒を加えて混ぜます。パスタまたはマカロニが茹で上がるまで弱火で加熱します。
- 茹で上がったパスタまたはマカロニは水分をよく切ってオリーヴオイルを絡めてお皿に盛り、卸したチーズを振りかけてソースを掛けてサーヴしてください。
