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Рецепт 焼きマッシュルームとフレッシュガーデントマトソース！！！
by 海外会員翻訳レシピ帳

焼きマッシュルームとフレッシュガーデントマトソース！！！

このメニューは準備も簡単で、レストランで食べるような味わいです！　カラフルなサラダやイタリアンブレッドと一緒にサーヴして見てください。

愛を込めて、　キャサリン

Рейтинг: 5/5
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Подготовка: Италия Italian
Приготовление: Порций: 4

Ингредиенты

４等分をさらに２等分にカットした新鮮なトマト ８個
砕いてみじん切りにしたニンニク ６片
新鮮なバジル 一握り
スライスしたマッシュルーム 約２５０ｇ
スライスしたスウィート玉葱 １個
赤ワイン 1/4カップ
挽き立ての黒胡椒 少々
コーシャソルト 少々
砂糖 小さじ1/2
卸した新鮮なリコッタチーズ
オリーブオイル
お好きなパスタ

Инструкции

  1. 大きめのフライパンにオイルを敷き、玉葱とニンニクを加えます。ニンニクに焼き色が付き、玉葱が透き通るまで炒めます。そこへトマトを加えて弱火～中火で炒めてください。
  2. グリルにマッシュルームを乗せてオリーヴオイルを掛けたら、両面に焼き色が付くまで焼きます。そのマッシュルームをフライパンに加えます。それから、ワインを加えて弱火～中火で加熱してください。塩・胡椒で味を調えます。
  3. グリルにバジルを載せて、少量のオイルを掛けます。１分ほど焼いたらフライパンに加えます。
  4. パスタを茹でます。
  5. 茹でたパスタの水分をよく切ったらお皿に盛り付けて、少量のオイルをと卸したリコッタチーズを振りかけます。　その上にソースを掛けて、最後にチーズをまた振りかけたらサーヴしてください。