Рецепт ピーチバーベキューソースのグリルチキン
甘さとピリ辛の絶妙なソースを掛けたチキンです。
| Подготовка: |
American
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| Приготовление: | Порций: 4 |
Ингредиенты
| 皮を剥いてみじん切りにした新鮮な桃 | １カップ |
| ケチャップ | 1 / 2カップ |
| 新鮮なレモン汁 | 大さじ２ |
| みじん切りニンニク | ２片 |
| アドーボーソースの缶詰 | 小さじ１＋1/2 |
| コーシャソルト・黒胡椒 | |
| 骨・皮なしの鶏胸肉 | ４切れ |
| 植物油 |
Инструкции
- 小さめの鍋に最初の５種類の材料を入れて、潮・胡椒で味を調えます。強火で加熱してください。弱火にして桃が柔らかくなるまで１０分ほど加熱します。
- 火を止めて冷ましたら、ミキサーに入れてピューレ状になるまでブレンドします。塩・胡椒で味を調えます。
- ソースの半分を中くらいのボウルに移します。そこに鶏肉を入れて、よく絡めます。そのまま室温で２０分マリネにするか、ラップを掛けて冷蔵庫で８時間以上マリネにしてください。
- グリルを中火～強火にします。そこに鶏肉を入れて、それぞれの面に焼き色が付くまで４・５分焼きます。残りのソースを表面に塗って、表面がかりっとするまで１・２分焼きます。焼けたら、表面にクロスの切込みを入れて、残りのソースを掛けてサーヴしてください。