Рецепт コーンとアヴォカドサルサとシュリンプケーキ
1個に付き120calのライトでとても可愛らしいディナーです。 前菜として、またはパーティーやどのようなシーンでも重宝します。
ケーキ: | |
皮を剥いて背わたを取った海老 | 450g |
ニンニク | 1片 |
薄くスライスした葱 | 1/4茎 |
低脂肪マヨネーズ | 大さじ3 |
ライム汁 | 大さじ1 |
ホットソース | 小さじ1 +1 / 2 |
砂糖 | 小さじ1 / 2 |
塩 | 小さじ1 / 4 |
卵 | 1個 |
みじん切りコリアンダー | 1 / 4カップ |
パン粉 | 3 / 4カップ |
サルサ: | |
コーン | 1カップ |
さいの目にカットしたアヴォカド | 1個 |
みじん切りコリアンダー | 1 / 4カップ |
みじん切りにした赤玉ねぎ | 大さじ3 |
みじん切りにしたハラペーニョ | 1 / 2本 |
ライム汁 | 大さじ1 |
塩 | 1/4 |
Инструкции
- フードプロセッサーに海老を入れて、トータルで10回ほど細かくします。
- 細かくした海老を中くらいのボウルに移して、ニンニクを加えてよく絡めます。そこへ、葱・マヨネーズ・ライム汁・ホットソース・砂糖・塩・卵を加えてよく混ぜ合わせます。最後にコリアンダーと1/4カップのパン粉を加えて混ぜます。
- その海老ミックスを10個分のパテにします。両面に残りのパン粉を塗してください。 そのパテを少なくとも1時間以上は冷蔵庫で冷やします。
- サルサ: コーンと残りの材料を丁寧に混ぜます。
- フライパンにオイルを敷き、中火~強火で焼き色が付くまでパテを4分ほど焼きます。
- お皿に盛って、サルサを載せてサーヴしてください。