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Рецепт バナナとブラウンシュガーのアイスクリーム
by 海外会員翻訳レシピ帳

バナナとブラウンシュガーのアイスクリーム

風味豊かで、クリーミーなアイスクリームです。

Рейтинг: 4/5
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Подготовка: Хорватия Croatian
  Порций: 6-8 servings

Ингредиенты

皮をむいて1cmにスライスした食べ頃のバナナ ６００ｇ（６・７本）
ブラウンシュガー １３５ｇ
ココナッツミルクまたはサワークリーム 500ml
海塩 一つまみ
ダークラム 小さじ１
バニラエッセンス 小さじ1/2
レモン汁

Инструкции

  1. 広さのある鍋に、ブラウンシュガーと1/4のココナッツミルクまたはサワークリームを入れて、滑らかになるまで加熱します。
  2. 次に、バナナと塩を加えて時々混ぜながら５分ほど加熱して、バナナを完全に柔らかくしてください。
  3. 火を止めて残りのココナッツミルクまたはサワークリーム・ラム・バニラを加えて混ぜます。ここで味見をして、甘さが強いと感じたらお好みでレモン汁を加えてみてください。
  4. ミックスをミキサーに掛けて完全に滑らかにします。
  5. ミックスを一晩冷やして、それからアイスクリームメーカーで仕上げます。
  6. ５～１０分ほど置いてからサーヴしてください。その方がちょうどいい硬さになります。
  7. ノート：　もしサワークリームを使う場合は凝縮されていますが、バナナと一緒に過熱して柔らかくなるので心配要りません。
  8. ベストなのは冷やしたグラスでサーヴすることですが、冷えすぎて硬い場合は軽く湯煎に掛けてみてください。