Рецепт マッシュルームのクロワッサン
| Подготовка: |
American
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| Приготовление: |
Ингредиенты
| クリームチーズ | ４パック（それぞれ１２０ｇの） |
| バター | 1 / 2カップ＋大さじ２ |
| 小麦粉 | 1.5カップ |
| 胡椒 | 小さじ1 / 8 |
| 細かくみじん切りにした玉ねぎ | １個 |
| みじん切りにしたマッシュルーム | ２５０ｇ |
| 塩 | 小さじ1 / 2 |
| タイム | 小さじ1 / 4 |
| 溶き卵 | １個分 |
| 水 |
Инструкции
- オーヴンを２８０℃に予熱します。
- クリームチーズを３パック分と1/2カップのバターを室温に戻します。
- そのミックスに、小麦粉を加えてよく混ぜます。
- ラップを掛けて冷蔵庫で３０分冷やします。
- フィリング：
- フライパンにバターを敷き、玉ねぎを加えて焼き色が付くまで炒めます。
- 次に、マッシュルームを加えて中火で３分炒めます。
- 火を弱めて、残りのクリームチーズを加えて滑らかになるまで混ぜます。
- そこに、塩・タイム・胡椒を加えます。
- 冷ましてください。
- 生地を冷蔵庫から取り出します。
- 生地を1/8インチの薄さにして、丸いクッキーカッターでくり抜きます。
- 小さじ1/2杯分のミックスを掬って、生地に乗せていきます。
- それを包んでいき、フォークで縁に跡を付けます。
- 残りも同じようにしてください。
- 卵と水をブレンドしたものを、生地の表面に塗ります。
- 鉄板にベーキングシートを敷き、予熱したオーヴンで１５分焼きます。
- 焼けたらオーヴンから出して冷まし、容器に入れて冷凍で１ヶ月ほど保存が効きます。
- 再度過熱する際は、３０℃で２０分以上温めてお召し上がりください。