Рецепт ほうれん草とトマトのオルゾー
これはレイチェル・レイのウェブサイトで見つけたレシピだったかと思います。 ライトで少し酸味の効いた、簡単で美味しいメニューです。
| Подготовка: |
American
|
Ингредиенты
| ほうれん草 | ４５０ｇ |
| 半分にカットしたミニトマト | 約２５０～４５０ｇ |
| 卸したレモンの皮 | ２個分 |
| オアルデンテに茹でたオルゾー | 1.5カップ |
| エキストラバージンオリーブオイル | 大さじ１ |
| 薄くスライスしたバジルの葉 | ２４枚 |
| 塩・胡椒 |
Инструкции
- ほうれん草を茎と葉に分けます。
- それを薄くスライスしてください。
- そのほうれん草を中くらいのボウルに入れます。
- トマトを半分にカットし、ほうれん草を入れたボウルに加えます。
- レモンの皮を摩り下ろしてボウルに加えます。余ったものは別の料理にも使えるので、冷蔵庫で保存してください。
- オルゾーを茹でて、茹で上がったら水分をよく切ってボウルに加えて下さい。
- そのミックスボウルを火にかけて、トマトとほうれん草に火が通るようにします。 また、丁寧に和えてレモン皮とも絡めてください。
- そこへ、小さじ１のオリーヴオイルを掛けて全体的によく和えます。 最後に、バジル・塩・胡椒を加えて味を調えます。
- 器に盛ってサーヴしてください。