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これはお腹も一杯になるのでキャンプにもお薦めです。 私は普段は野菜を揚げたりしないですし、こちらのメニューは本当にヘルシーというわけでは在りませんが、とても簡単に作ることができて美味しいのです。 とにかく、少なめのオイルで素早く調理しました。 次回は野菜バーガーに挑戦してみようと思います。
| ひよこ豆 | ２５０ｇ |
| ディル | １束 |
| パセリ | １束 |
| 玉ねぎ | 大さじ１ |
| 海塩 | 小さじ1/2 |
| 胡椒 | 小さじ1/2 |
| コリアンダー | 小さじ1/2 |
| 小麦粉 | １００ｇ |
| サンフラワーオイル | 1/2カップ |
| 醤油 （必要に応じて） |
Инструкции
- 水気をよく切ったひよこ豆・刻んだディル・みじん切りの玉ねぎ・小麦粉・パセリ・塩・胡椒・コリアンダーをフードプロセッサーに入れてピューレ状にします。
- お皿に小麦粉を入れます。
- 手でパテを作ります。 パテを小麦粉に塗します。
- フライパンにオイルを敷いて弱火にし、３・４個のパテを入れて両面に焼き色が付くまで３分ほど焼いてください。
- 残りのパテも同じように焼きます。
- 私はグリーンレタスサラダに醤油を掛けたものと一緒に食べましたが、トマトやレタスなどと一緒にパンに挟んで、野菜ベーがーとしてオ召し上がることも出来ます。
