Рецепт ごま麺サラダ
自家製のピーナッツソースを掛けた冷たい麺のサラダです。 夏にお薦めの素晴らしい合わせ料理です。
ただのサラでではなく、きっと満足して頂けるメニューです。 お肉を加えたい場合は、１２０ｇの加熱した鶏肉を加えてみてください。
| Подготовка: | Asian |
| Приготовление: | Порций: 6 |
Ингредиенты
| 春雨（またはお好みのパスタ） | ２４０ｇ |
| サヤエンドウ | １２０ｇ |
| みじん切りにした葱 | １束 |
| 刻んだピーナッツ | 1 / 2カップ |
| 胡麻 | 大さじ2 |
| 刻んだコリアンダー | |
| ドレッシング： | |
| 米のワイン酢 | 大さじ２ |
| 醤油 | 大さじ2 |
| 滑らかなピーナッツバター | 大さじ2 |
| みじん切りにした新鮮な生姜 | 大さじ1 |
| みじん切りニンニク | ２片 |
| 砂糖 | 小さじ２ |
| 赤唐辛子フレーク | 小さじ１ |
| 植物油 | 大さじ4 |
| ごま油 | 小さじ２ |
Инструкции
- 麺を４インチに折って、沸騰したお湯に入れて茹でます。
- そこに最後の３０秒になったら、サヤエンドウを加えて茹でてください。
- 茹で上がったら冷水に浸して水気をよく切ります。
- パスタ・サヤエンドウ・葱を混ぜ合わせます。
- そこへ、ブレンドしたドレッシングの材料を掛けます。
- ラップを掛けてサーヴするまで１時間以上または８時間以上冷蔵庫で冷やします。
- 食べる直前にピーナッツを掛けて丁寧に和えてください。
- お好みで、胡麻・コリアンダー・赤唐辛子フレークを振りかけても構いません。