Рецепт サルデーニャ島スタイルの豆サラダ
これまでしっくりとくる豆のサラダを見つけることは出来ませんでしたが、これはとても美味しかったのです。 今までに食べたイタリアスタイルの豆のサラダがとても美味しく未だに忘れられないのですが、はっきりと思い出せないのです。 このレシピはそれに近くなるように再現してみました。何方かこのサラダの事をご存知でしたら是非教えてください。確か、ローマのコロッセオ付近のお店でサーヴされていたと思います。
| Подготовка: |
Italian
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| Порций: 4 |
Хорошо сочетается: フォカッチャパン
Ингредиенты
| バタービーン | １缶 |
| 薄く千切りにした玉ねぎ | 1/4個 |
| 細かくみじん切りにしたニンニク | １片 |
| オリーヴオイル | 1 / 4カップ（またはお好みでそれ以上） |
| 良質なバルサミコ酢 | 大さじ３・４ |
| 海塩 | |
| 胡椒 | |
| 飾り用のための新鮮なパセリ |
Инструкции
- ボウルに材料を入れて混ぜ合わせたら、ソースをブレンドして掛けて丁寧に和えます。
- ラップを掛けて、サーヴするまで１時間以上冷蔵庫で冷やします。
- 最後に塩・胡椒で味を調えて、パセリを飾ってサーヴしてください。