Рецепт レモンチーズケーキ

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もしお友達からレモンを貰って、冷蔵庫にクリームチーズが在ったらどうしますか? もちろん、レモンチーズケーキを作るしかありません!

Подготовка:
Приготовление:
Порций: 12
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クラスト:
砕いたクラッカー 1+ 1 / 4カップ
砂糖 1 / 4カップ
溶かしバター 1 / 3カップ
チーズフィリング:
クリームチーズ(軟化) 240g
砂糖 1 +1 / 4カップ
4個
レモン汁 大さじ1
卸したレモンの皮 小さじ2
バニラエッセンス 小さじ1
トッピング:
サワークリーム 2カップ
砂糖 1 / 4カップ
卸したレモンの皮 小さじ1
バニラエッセンス 小さじ1

Инструкции

  1. ボウルに、バター・砕いたクラッカー・砂糖を入れて混ぜ合わせます。それを型に敷き詰めます。クリームチーズと砂糖を混ぜ合わせて滑らかにします。そこに卵を加えて混ぜ合わせます。次に、レモン汁・レモンの皮・バニラエッセンスを加えて混ぜます。それをクラストの上に流します。
  2. 180℃のオーヴンで55分焼きます。焼けたらオーヴンから取り出し、5分冷まします。
  3. トッピングの材料を混ぜて、チーズフィリングの上に掛けます。それを再びオーヴンに戻して5分焼きます。オーヴンから取り出してワイヤーラックに乗せて10分冷まします。
  4. 1時間以上冷やしてから、丁寧に8等分にカットします。出来れば一晩冷まして、30分前に室温に戻してからサーヴしてください。
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