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| プラム | 1 kg |
| 赤玉ねぎ | ２５０ｇ |
| ニンニク | ２片 |
| 新鮮な生姜 | ８０ｇ |
| 辛口赤ワイン | １２５ｍｌ |
| 赤ワインビネガー | 大さじ1 |
| 赤唐辛子 | ４本 |
| 摩り下ろしたオレンジの皮 | ２個分 |
| ブラウンシュガー | １５０ｇ |
| シナモン | 小さじ１ |
| ナツメグメース | 小さじ１ |
| クローブ | 小さじ1/4 |
| 塩 | 小さじ1/4 |
Инструкции
- フライパンにプラムを入れて、みじん切りにした玉ねぎ・ニンニク・生姜・唐辛子・その他の材料を加えます。
- 中火以上で蓋をして１５分ほど加熱したら、蓋を外して３０分過熱します。 電動ミキサーで滑らかになるまで混ぜ合わせたら、瓶に注ぎます。
- 魚やチーズに掛けてお召し上がりください。
