Рецепт ゴートチーズ・桃・ルッコラのピッツァ
これはコーチ・ファーム・レシピに掲載されていた、ゴートチーズと桃のピッツァを応用したものです。 なしはまだ旬ではありませんが、桃はジョージア州から季節になるとニューヨークにも届きます。 桃はオーヴンで５～８分焼いてから使います。生地は全粒小麦粉のものもお使い頂けます。
| Подготовка: |
American
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| Приготовление: | Порций: 8 slices |
Ингредиенты
| ピザ生地 | |
| スライスしたゴートチーズ | １２０ｇ |
| スライスした熟した桃 | ３個 |
| 必要に応じてオリーブオイル | |
| 茎から取って細かく刻んだルッコラの葉 | １束 |
| 必要に応じて、バルサミコ酢 |
Инструкции
- オリーヴオイルとバルサミコ酢をブレンドして、桃を加えてよく和えます。 分量はお好みで調節してください。
- その桃を焼きます。
- ピザ生地に、チーズを乗せて、その上に桃のスライスを載せてオリーヴオイルを掛けます。
- ２００℃に予熱したオーヴンで生地がカリッとしてチーズが溶けるまで焼きます。
- オリーヴオイルとバルサミコ酢にルッコラを加えて和えたら焼けたピッツァに乗せてサーヴしてください。